Jednym z podstawowych składników azjatyckich dań jest sos sojowy. Nadaje całości niesamowitej wyrazistości i wyjątkowego charakteru. Doskonale sprawdzi się zarówno do potraw na bazie mięsa, jak i ryżu, czy makaronu z warzywami. Kluczowe znacznie ma jednak dobranie odpowiedniego rodzaju produktu do przygotowywanego specjału. Obecnie na rynku znajdziesz zarówno sos sojowy jasny, jak i ciemny, dzięki czemu z pewnością dobierzesz idealną propozycję dla siebie. W zależności od kraju produkcji jego smak i konsystencja może być zróżnicowana. Zawsze jednak będzie to aromat określany jako umami.
Sos Sojowy Dyspenser 150 ml - Yamasa
SOS SOJOWY DYSPENSER Tradycyjny sos sojowy naturalnie warzony od 1645 roku. Pochodzi z prowincji Choshi. Znakomity dip do sushi oraz sos i przyprawa do dań kuchni japońskiej i azjatyckiej. Zawartość netto: 150 ml Składniki: woda, ziarna soi 15%, pszenica, sól, alkohol etylowy. Wyprodukowano w Japonii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 282 kJ/66 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 7,6 g - w tym cukry: 2,0 g Białko: 9,0 g Sól: 16,5 g Producent: Yamasa Corporation Choshi, Chiba Japan
SOS SOJOWY Sos idealny do sushi. Doskonały jako marynata i przyprawa do ryb, mięs i warzyw. To znakomita i zdrowa alternatywa dla soli. Zawartość netto: 1 l Składniki: woda, soja, pszenica, sól, alkohol etylowy. Wyprodukowano w Japonii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu miesiąca. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 327 kJ/ 77 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 9,8 g - w tym cukry: 2 g Białko: 11 g Sól: 16,5 g
SOS SOJOWY Tradycyjny sos sojowy japońskiej marki Yamasa warzony od 1645 roku. Znakomity dip do sushi oraz dodatek do dań kuchni japońskiej oraz azjatyckiej. Polecamy jako marynatę, przyprawę. Zawartość netto: 500 ml Składniki: woda, ziarna soi 20%, pszenica, sól, alkohol etylowy. Wyprodukowano w Japonii. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Trzymać z dala od ognia. Nie dolewać gorącej wody. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 358 kJ/ 85 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 7,6 g - w tym cukry: 2 g Białko: 9 g Sól: 16,5 g
Sos Sojowy Jasny 625 ml - House of Asia
SOS SOJOWY JASNY Bez dodatku glutaminianu monosodowego. Najpopularniejsza przyprawa w płynie. Pochodząca z Chin, dzisiaj jest używana przez szefów kuchni na całym świecie. Aromat i kolor jest delikatniejszy od sosu ciemnego, dlatego używana jest tam, gdzie nie chcemy zmienić barwy potrawy, np. do ryb, zup, drobiu czy warzyw. Najwyższą jakość gwarantuje proces warzenia sosu. Produkt odpowiedni dla wegan. Zawartość netto: 625 ml Składniki: soja 34 %, woda, sól, mąka pszenna, cukier. Wyprodukowano w Chinach. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Zużyć w ciągu 6 miesięcy. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 177 kJ/ 42 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 5,9 g - w tym cukry: 1,7 g Białko: 4,5 g Sól: 16,6 g Producent: De Care Group Sp. z o.o. i Wspólnicy Sp. k. Pieńków 147A 05-152 Czosnów
Sos Sojowy Tamari 50% Mniej Soli Bezglutenowy Bio 250 ml Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 50% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 250 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 6,7%, alkohol*, ocet ryżowy*, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100ml: Wartość energetyczna: 340 kJ/81 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 4,1 g - w tym cukry: 0 gBłonnik: 0 g Białko: 7,5 g Sól: 6,7 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Tamari 50% Mniej Soli Bezglutenowy Bio 500 ml Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 50% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 6,7%, alkohol*, ocet ryżowy*, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 340 kJ/81 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 4,1 g - w tym cukry: 0 gBłonnik: 0 g Białko: 7,5 g Sól: 6,9 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Tamari Mocny Bezglutenowy Bio 145 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan Pojemność netto: 145 ml Składniki: woda, soja*, sól morska, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: Tradycyjne Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs, zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 346 kJ/82 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 10 g Sól: 13 g Producent: LIMA N.V. GROENDREEF 101 B-9880 AALTER
SOS SOJOWY Zawartość netto: 1 l Składniki: Woda, ziarno soi, pszenica, sól. Warunki przechowania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 325 kJ/77 kcal Tłuszcze: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 3,2 g - w tym cukry: 0,6 g Białko: 10 g Sól: 16,9 g Producent: Kokkoman foods Europe B.V. Holandia
Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli Bio 500 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Sos Tamari dzięki wyższej zawartosci białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku. Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
Sos Tamari 25% Mniej Soli Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Sos sojowy o obniżonej zawartości soli Produkt bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405 kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g
Sos Sojowy Tamari Mocny Bio 250 ml - Terrasana
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BIO Produkt bezglutenowy. Produkt pasteryzowany. Odpowiedni dla wegan. Sos otrzymany w wyniku tradycyjnej japońskiej fermentacji przez co najmniej 12 miesięcy. Zawartość netto: 250 ml Składniki: ziarno soi*, woda, sól morska, alkohol Shochu (woda, ryż*, sól, fermentowane koji), koji fermentowane. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: dodatek do potraw, w których wymagany jest wyrazisty smak. Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 354 kJ / 83 kcal Tłuszcz - 0 g w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0 g Węglowodany - 6,5 g w tym cukry - 0,5 g Białko - 14 g Sól - 13,1 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Sos Sojowy Łagodny Shoyu Bio 250 ml - Terrasana
SOS SOJOWY ŁAGODNY SHOYU BIO Produkt pasteryzowany. Sos otrzymany w wyniku tradycyjnej japońskiej fermentacji przez co najmniej 12 miesięcy. Składniki: woda, ziarno soi*, pszenica*, sól morska, fermentowane koji. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Zastosowanie: Dodatek do zup, sosów, ryb. Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna - 264 kJ / 62 kcal Tłuszcz - 0,1 g -w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0 g Węglowodany - 6,2 g -w tym cukry - 0 g Białko - 8,8 g Sól - 12 g Producent: TerraSana P.O. Box 70 2450 AB Leimuiden, NL
Sos Sojowy Tamari Mocny Bio 500 Ml - Lima
EKOLOGICZNY SOS TAMARI MOCNY Fermentowany w okresie od 6-8 miesięcy. Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska, alkohol*, A. oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 346 kJ/82 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 gBłonnik: 0,9 g Białko: 10 g Sól: 13,6 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Łagodny Shoyu Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWO - PSZENICZNY SHOYU ŁAGODNY Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergeny: soję i gluten (pszenicę). Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 315 kJ/ 75 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,9 g - w tym cukry: 1,5 g Białko: 9,6 g Sól: 14 g Producent: Lima bv/sp Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Słodki Teriyaki Bezglutenowy Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TERIYAKI BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, syrop ryżowy*, tamari* (woda, soja*, sól morska, alkohol, Aspergillus oryzae), przyprawa Mirin* (ryż*, woda, Aspergillus oryzae), skrobia kukurydziana*, ocet ryżowy*, sól morska, czosnek*, cebula*, imbir. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 2 miesięcy i przechowywać max. w 7ºC. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 691 kJ/163 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 26 g - w tym cukry: 10 g Błonnik: 0,0 g Białko: 2,7 g Sól: 3,8 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BIO Bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska, alkohol, Koji (Aspergillus oryzae) *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt zawiera soję. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 346 kJ/ 82 kcal Tłuszcz: 0,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 10,0 g Sól: 13,0 g
Jakie są rodzaje sosów sojowych?
Chociaż może wydawać się, że sos sojowy ciemny i jasny to jedyne rodzaje tego produktu, to w rzeczywistości istnieją one jeszcze w różnych odmianach. Jedną z najpopularniejszych, ogólnodostępnych w sklepach spożywczych jest sos Shoyu, czyli absolutna klasyka produkowana na bazie soi i pszenicy. Dla nieco bardziej wymagających osób świetnie sprawdzi się bezglutenowy sos Tamari. To wysokiej klasy wersja sosu sojowego stworzona wyłącznie ze sfermentowanej soi. Inna propozycja to sos Teriyaki, czyli wariant z dodatkiem imbiru i miodu. W sklepie internetowym MarketBio mamy do zaoferowania wszystkie wymienione rodzaje sosów sojowych, co ułatwia dobranie odpowiedniej propozycji do indywidualnych potrzeb.
Wybierając odpowiedni sos sojowy, z pewnością warto zwrócić uwagę na jego jakość. Od tego zależy w dużej mierze zarówno aromat potraw, jak i właściwości odżywcze. Aktualnie ogromnym zainteresowaniem cieszą się bio sosy sojowe. W odróżnieniu od tych dostępnych w supermarketach oparte są w pełni na naturalnych i ekologicznych składnikach z odpowiednimi atestami. Dzięki temu możesz mieć pewność, że pochodzą z certyfikowanych upraw. Jeśli poszukujesz zdrowych zamienników dla zwykłych produktów spożywczych, zachęcamy do skorzystania z naszego asortymentu MarketBio. Znajdziesz tu wyłącznie sprawdzone artykuły renomowanych producentów, takie jak bezglutenowy sos sojowy Kikkoman, czy sos Tamari i Teriyaki marki Lima.
Poznaj wyjątkowe właściwości sosu sojowego!
Do popularnych i chętnie wykorzystywanych przez kucharzy czy pasjonatów gotowania produktów z pewnością zaliczyć można sos sojowy. To jedna z najstarszych przypraw chińskich wytwarzana ze sfermentowanej soi. Receptura powstała ponad 2 tysiące lat temu, ale sam produkt stał się znany w innych zakątkach świata dopiero w późniejszym czasie, głównie za sprawą popularyzacji kuchni azjatyckiej. Charakterystyczny aromat sosu sojowego wyrażony jest przez trudny do uchwycenia składnik określany jako umami. Wiele osób uważa go za jeden z rodzajów smaków obok gorzkiego czy kwaśnego. Zwykle budzi skojarzenia z fermentowanymi produktami, dojrzałymi pomidorami czy serami. Można jednak wyczuć też słone nuty i odrobinę słodyczy, a to wszystko zakończone ostrzejszym akcentem.
Choć pozornie może wydawać się, że sos sojowy nie ma zbyt wiele interesujących składników odżywczych, to w rzeczywistości skrywa w sobie wiele cennych wartości. Przede wszystkim jest to źródło antyoksydantów, przy czym przewyższa pod tym względem nawet czerwone wino. Dodatkowo w składzie znajdziesz też składniki, takie jak:
- tłuszcze,
- błonnik,
- witaminy z grupy B,
- magnez,
- potas,
- sód,
- żelazo,
- wapń.
Sos sojowy to dość uniwersalny produkt, który ma wiele różnorodnych zastosowań. Choć zwykle stanowi jeden z kluczowych składników dań azjatyckich, to można go wykorzystać jako dodatek do wielu innych potraw. Świetnie smakuje zarówno z mięsem, ryżem i warzywami, jak i makaronem, pizzą czy burgerami. Wiele osób stosuje sos sojowy do marynat, zup i dipów.
