Groch, jak wiadomo – to roślina strączkowa, należąca do rodziny bobowatych. Rozróżniamy groch żółty, zielony i biały. Pierwotnie doceniana zwłaszcza na Bliskim Wschodzie (szacuje się, że stamtąd właśnie pochodzi), dopiero znacznie później w Europie. Groch docenia się w codziennej kuchni – przede wszystkim ze względu na szereg wartości odżywczych. Tutaj przede wszystkim podkreśla się dużą zawartość błonnika, co przekłada się między innymi na poprawę procesów trawienia. W naszym sklepie internetowym marketbio.pl doceniamy wartości odżywcze grochu, dlatego też możecie kupić u nas niemal każdy jego rodzaj.
Groch Żółty Bio 1 kg - Bio Planet
GROCH ŻÓŁTY BIO Ekologiczny groch żółty znajduje zastosowanie głównie w tradycyjnych potrawach, takich jak grochówka czy wigilijny groch z kapustą i grzybami. Polecamy także do zup, potraw jednogarnkowych, jako nadzienie do pierogów, past do chleba, pasztetów. Masa netto: 1 kg Składniki: groch żółty* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Sposób przygotowania: uprzednio namoczony kilka godzin i przepłukany groch gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 45 minut. Groch solimy dopiero pod koniec gotowania. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1090 kJ/ 259 kcal Tłuszcz: 1,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany: 30 g - w tym cukry: 0,8 g Błonnik: 15 g Białko: 24 g Sól: 0,08 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Groch Żółty Połówki Bio 400 g - NaturAvena
GROCH ŻÓŁTY POŁÓWKI BIO Masa netto: 400 g Składniki: Groch żółty*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, orzeszki ziemne, soję, sezam. Sposób użycia: Namoczony przez kilka godzin i przepłukany groch gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 45 minut. Groch solimy dopiero pod koniec gotowania. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1478 kJ/ 352 kcal Tłuszcz: 1,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,16 g Węglowodany: 38,2 g - w tym cukry: 8 g Błonnik: 25,5 g Białko: 23,8 g Sól: 0,04 g Producent: NaturAvena Sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 Piaseczno
Groch Żółty Bio 500 g - Bio Planet
GROCH ŻÓŁTY BIO Masa netto: 500 g Składniki: Groch żółty* 100%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Węgry. Sposób użycia: Uprzednio namoczony kilka godzin i przepłukany groch gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 45 minut. Groch solimy dopiero pod koniec gotowania. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1302 kJ/ 310 kcal Tłuszcz: 1,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany: 38 g - w tym cukry: 8 g Błonnik: 26 g Białko: 24 g Sól: 0,04 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Groch Łuskany Łuszczony 500 g - Targroch
GROCH ŁUSZCZONY Masa netto: 500 g Składniki: Groch łuszczony Informacja dla alergików: Produkt może zawierać sezam, migdały, gluten, różne orzechy. Kraj pochodzenia: Polska Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1225 kJ/293 kcal Tłuszcz: 1,4 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g Węglowodany: 60,2 g - w tym cukry: 0,8 g Błonnik: 15 g Białko: 23,8 g Sól: 0,08 g Tiamina (Witamina B1): 0,77 mg (70% RWS*) Fosfor: 388 mg (55% RWS*) Magnez: 124 mg (33% RWS*) Żelazo: 4,7 mg (34% RWS*) Cynk: 4,2 mg (42% RWS*) * RWS - Referencyjna Wartość Spożycia Producent: "TAR-GROCH-FIL" T.Krakowski, E.Drożdż, M.Kijowski, J.Drożdż Spółka Jawna Filipowice 161 32-840 Zakliczyn
Groch Żółty Łuskany Cały Bezglutenowy Bio 500 g - Probio
GROCH ŻÓŁTY ŁUSKANY CAŁY BIO Masa netto: 500 g Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie składników: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Możliwa obecność nasion sezamu. Sposób przygotowania: Groch należy moczyć w wodzie około godziny. Gotować w świeżej wodzie około 45-55 minut. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze do 25ºC. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1436 kJ/338 kcal Tłuszcz: 0,8 g - w tym nienasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g Węglowodany: 59 g - w tym cukry: 5,8 g Białko: 24 g Sól: 0,01 g Producent: PRO-BIO s.r.o. Lipová 40 788 32 Staré Mésto, Czechy
Groch Żółty Łuskany Połówki Bezglutenowy Bio 500 g - Probio
GROCH ŻÓŁTY ŁUSKANY POŁÓWKI BIO Doskonały do zup, puree, past kanapkowych i sałatek. Masa netto: 500 g Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Możliwość obecności nasion sezamu. Przygotowanie: Groch namoczyć na 60 minut. Wylać wodę i gotować w porcji 1:2 w świeżej wodzie 25-35 minut. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze do 25°C. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1436 kJ/338 kcal Tłuszcz: 0,8 g - w tym nienasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g Węglowodany: 59,0 g - w tym cukry: 5,8 g Błonnik: 0,0 g Białko: 24,0 g Sól: 0,01 g Producent: PRO-BIO s.r.o. Lipová 40 788 32 Staré Mésto, Czechy
Groch Zielony Cały Bio 500 g -Bio Planet
GROCH ZIELONY CAŁY BIO Ekologiczny groch zielony to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych. Świetnie nadaje się do przyrządzenia wszelkiego rodzaju past i pasztetów oraz jako dodatek do dań obiadowych i zup. Masa netto: 500 g Składniki: Groch zielony cały* 100% * składniki pochodzące z upraw ekologicznych. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Węgry Sposób przygotowania: Uprzednio namoczony kilka godzin i przepłukany groch gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Groch solimy dopiero pod koniec gotowania. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1302 kJ/ 310 kcal Tłuszcz: 1,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 38 g - w tym cukry: 8 g Błonnik: 26 g Białko: 24 g Sól: 0,04 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Właściwości grochu
Gdy mówimy o grochu - lista właściwości jest bardzo długa! Groch stanowi przede wszystkim duże źródło białka. I tutaj warto zaznaczyć właśnie, że najbardziej wartościowe białko pochodzące z produktów roślinnych – znaleźć można w nasionach roślin strączkowych! Groch dostarcza naszemu organizmowi zarówno białko, jak i aminokwasy tzw. egzogenne (nie syntetyzowane przez nasze organizmy), przede wszystkim treoninę oraz lizynę. I to właśnie jeden z powodów, dla których groch powinien znaleźć swoje miejsce w codziennej diecie wegan. Kolejny argument, przemawiający za grochem w codziennej diecie? Udowodniono również, że posiłki z roślin strączkowych, właśnie typu groch – są bardziej sycące, niż... potrawy oparte o wieprzowinę! Brzmi niewiarygodnie? To doskonały przykład na to, jak niedocenianym produktem bywa groch.
Wiadomo również, że groch ma zbawienny wpływ na nadciśnienie tętnicze oraz choroby nerek. Białko w nim zawarte – reguluje ciśnienie. Nie bez znaczenia pozostaje też kolejna cecha grochu, czyli niski indeks glikemiczny. Dlaczego ma to znaczenie? Gotowany groch – uwalnia glukozę stopniowo, jest to bardzo ważne dla osób chorujących na cukrzycę typu II.
Co jeszcze zawiera groch? Witaminę A, witaminę B6, witaminę C, witaminę E, witaminę K. Stanowi również bogactwo błonnika, tłuszczów i węglowodanów. Znajdziemy tutaj również cynk, potas, sód, fosfor, magnez, wapń i żelazo. Nie trzeba chyba wymieniać dalej, prawda? Bogactwo wartości odżywczych jest tutaj bezdyskusyjne. Groch to bardzo wartościowy składnik codziennej diety.
Zastosowanie grochu
Oczywiście, jak w przypadku każdego innego produktu – tutaj również są przeciwwskazania. Ludzie z wrażliwymi żołądkami, chorujące na refluks, chorobę wrzodową, niedoczynność tarczycy czy nadczynność tarczycy – powinni szczególni uważać a w wielu przypadkach zrezygnować ze spożywania grochu. Jak należy gotować groch? Gdy mówimy o grochu łamanym – przed gotowaniem nie należy go moczyć, w zamian jedynie opłukać pod bieżącą wodą. Gdy mówimy o grochu w całości – wówczas przed gotowaniem, groch należy moczyć w zimnej wodzie około 10-12 godzin. Następnie wrzucamy do wrzącej wody. Groch cały gotuje się około 1-1,5 godziny a groch połówki – o połowę krócej, czyli 40-45 minut. Wodę należy osolić przed końcem gotowania. A jak poznać, że groch jest już gotowy? Dosłownie rozpada się, jeśli lekko naciśniemy go widelcem.
Jakie zastosowanie groch znajduje w kuchni? Spotykamy często wegetariańskie pasztety, właśnie z grochem w składzie. Puree z grochu czy kotlety z grochu – to kolejne wegetariańskie przepisy. Oczywiście, doskonale wszystkim znana tradycyjna grochówka, również ta „wojskowa – cieszy się dużym uznaniem. Często spotyka się zupę z grochu i cieciorki, słynny groch z kapustą czy barszcz z grochem. Groch to również częsty składnik sałatek!
Zamów groch w marketbio.pl
Dobroczynny wpływ grochu w codziennej diecie, różnorodność pomysłów na jego przyrządzanie oraz szereg wartości odżywczych – to tylko kilka z argumentów, które zdecydowanie przemawiają za wykorzystywaniem tego składnika na co dzień. Planując nasze codzienne, rutynowe menu – czasami skupiamy się na kilku zaledwie elementach, pomijając te mogące przynieść nam wiele pozytywnych skutków. W naszym sklepie internetowym marketbio.pl znamy, lubimy i doceniamy znaczenie grochu w kuchni, dlatego też możemy zaproponować naprawdę szeroki wybór każdego rodzaju grochu, do czego też zachęcamy, na zdrowie!
