Ciasto Jaglane - Sucha Mieszanka Bezglutenowa 400 g Nominal

CIASTO JAGLANE

Masa netto: 400 g

Składniki: płatki ziemniaczane, mąka jaglana 20%, mąka ryżowa, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana, sól, substancja zagęszczająca: guma guar, substancja spulchniająca (difosforany E450, E500)

Informacje dla alergików: Może zawierać dwutlenek siarki.

Kraj pochodzenia: Czechy

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu i szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Do 400 g mieszanki dodajemy tylko 600 ml wody. 

Sposób przygotowania (podstawowy): do mieszanki na ciasto dolewamy wodę, mieszamy i zostawiamy na parę minut. 

Formujemy z ciasta małe łódeczki wielkości łyżeczki do herbaty.

Wrzucamy je do lekko osolonej wody i gotujmy około 6 minut.

Kluski do zupy: do mieszanki na ciasto dodajemy 4 jajka i 400 ml wody.

Ciasto mieszamy po czym odstawiamy je na parę minut, jeżeli chcemy uzyskać tzw. kluski szarpane, to przygotowane ciasto wrzucamy do wrzącej wody uprzednio przecierając je przez sitko. Możemy również użyć tarki do sera. Kluski gotujemy ok. 2 minuty.

Podajemy na słodko, posypane np. prażoną bułką tartą, cynamonem, makiem, możemy też polać je masłem. Można również użyć dżemu lub jogurtu.

Twarogowe kluski smażone: ciasto formujemy w kuleczki o wielkości około 2 cm, które smażymy w głębokim tłuszczu. Mogą one służyć jako dodatek do dań słonych, możemy je jednak podawać również na słodko.

Wartość odżywcza w 100 g mieszanki:

Wartość energetyczna: 1460 kJ/ 344 kcal

Tłuszcz: 1,2 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g

Węglowodany: 75 g

- w tym cukry: 0,3 g

Błonnik: 5,4 g

Białko: 5,7 g

Sól: 1,5 g