ZAKWAS ŻYTNI DO CHLEBA BIO
Masa netto: 30 g
Składniki: mąka żytnia*, kultury starterowe
*składnik pochodzący z upraw ekologicznych
Jednostka certyfikująca: DE-OKO-001
Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE
Kraj pochodzenia: Niemcy
Informacja dla alergików: Produkt zawiera gluten.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób użycia:
Przepis na 1,2 kg chleba żytniego: 500 g mąki żytniej, 250 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, 1 paczka (30 g) zakwasu Lecker's, 1 paczka (9 g) drożdży suchych Lecker's, 1 łyżka syropu cukrowego lub miodu, 600 ml letniej wody, 20 g soli.
Wymieszać wszystkie składniki, ugniatać ciasto do uzyskania jednolitej masy. Odstawić ciasto w ciepłe miejsce i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec przez przez około 50 min.
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna: 1395 kJ/ 330 kcal
Tłuszcz: 1,8 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g
Węglowodany: 52 g
- w tym cukry: 2,1 g
Białko: 11 g
Sól: <0,01 g
ŻELATYNA W LISTKACH BIO
Żelatyna w listkach Lecker's świetnie nadaje się do kremów, deserów, tortów i galaretek. Jest czystym białkiem kolagenowym.
Zawartość netto: 20 g (12 listków)
Składniki: Żelatyna ze skórki wieprzowej*
*składniki ekologiczne
Jednostka certyfikująca: DE-OKO-007
Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE
Kraj pochodzenia: Niemcy
Warunki przechowywania: Przechowywać w miejscach suchych i wolnych od nieprzyjemnych (intensywnych) zapachów.
Sposób użycia: 12 listków - 20 g wystarcza na 1 litr cieczy. Listki należy moczyć w zimnej wodzie przez 5 minut, następnie wyjąć i delikatnie odsączyć. Przygotowanie na zimno: schłodzić zmiękczoną żelatynę mieszając aż się rozpuści. Dodawać powoli zimną masę do żelatyny. Nigdy odwrotnie. Przygotowanie na ciepło: dorzucić rozmiękczone listki i mieszać aż się rozpuści.
Uwaga: 12 listków = 20 g wystarcza na 1000 ml płynu
Te pliki cookie są niezbędne do działania strony i nie można ich wyłączyć. Służą na przykład do utrzymania zawartości koszyka użytkownika. Możesz ustawić przeglądarkę tak, aby blokowała te pliki cookie, ale wtedy strona nie będzie działała poprawnie. Te pliki cookie pozwalają na identyfikację np. osób zalogowanych.
Zawsze aktywne
Analityczne pliki cookie
Te pliki cookie pozwalają liczyć wizyty i źródła ruchu. Dzięki tym plikom wiadomo, które strony są bardziej popularne i w jaki sposób poruszają się odwiedzający stronę. Wszystkie informacje gromadzone przez te pliki cookie są anonimowe.
Reklamowe pliki cookie
Reklamowe pliki cookie mogą być wykorzystywane za pośrednictwem naszej strony przez naszych partnerów reklamowych. Służą do budowania profilu Twoich zainteresowań na podstawie informacji o stronach, które przeglądasz, co obejmuje unikalną identyfikację Twojej przeglądarki i urządzenia końcowego. Jeśli nie zezwolisz na te pliki cookie, nadal będziesz widzieć w przeglądarce podstawowe reklamy, które nie są oparte na Twoich zainteresowaniach.