Olej kokosowy MCT (Medium Chain Triglycerides) to specyficzny rodzaj oleju kokosowego, w którym dominują triglicerydy o średniej długości łańcucha. Standardowy olej kokosowy zawiera przede wszystkim trójglicerydy o długich łańcuchach, ale olej MCT został poddany procesowi frakcjonowania, dzięki czemu zawiera głównie triglicerydy o długości łańcuchów C8 (kwas kaprylowy) i C10 (kwas kaprynowy). Te składniki są szybko przyswajane przez organizm i trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie są szybko przekształcane w energię.
Właściwości oleju MCT z kokosa
Szybka dostępność energii: Olej MCT jest szybko przyswajany przez organizm, a jego triglicerydy o średniej długości łańcucha trafiają bezpośrednio do wątroby, gdzie są szybko przekształcane w energię. To sprawia, że olej MCT jest efektywnym źródłem szybko dostępnej energii.
Wspomaganie utraty wagi: Ze względu na zdolność triglicerydów MCT do szybkiego spalania i przekształcania w energię, olej MCT może wspomagać proces utraty wagi poprzez zwiększenie tempa metabolizmu i redukcję apetytu.
Wsparcie funkcji mózgu: Spożywanie oleju MCT z kokosa dostarcza organizmowi ketonów, które mogą być używane jako alternatywne źródło paliwa dla mózgu. To może wpłynąć na poprawę funkcji poznawczych i być korzystne dla osób z zaburzeniami neurologicznymi.
Poprawa wydolności fizycznej: Olej MCT może być stosowany jako źródło energii przed treningiem, co może pomóc w poprawie wydolności fizycznej. Jest szczególnie popularny wśród osób praktykujących wysiłek fizyczny, zwłaszcza na dietach ketogenicznych.
Poprawa profilu lipidowego: Choć badania są nadal w toku, istnieją dowody sugerujące, że olej MCT może wpływać na poprawę profilu lipidowego, w tym zwiększenie poziomu dobrego cholesterolu (HDL) i obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL).
Właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne: Kwas kaprylowy i kwas kaprynowy, które występują w oleju MCT z kokosa, wykazują właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe, co może wspomagać zdrowie układu odpornościowego.
Lepsza wchłanialność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: Olej MCT może zwiększać wchłanialność witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witamina A, D, E i K.
Działa łagodząco na układ pokarmowy: Olej MCT może pomóc w łagodzeniu niektórych problemów układu pokarmowego, ponieważ jest łatwo strawny i nie wymaga enzymów trzustkowych do rozkładu.
Jak spożywać olej MCT z kokosa?
Dodawanie do kawy lub herbaty: Olej MCT jest często dodawany do kawy lub herbaty jako sposób na dostarczenie szybkiej dawki energii. Możesz dodać 1-2 łyżki oleju MCT do swojego napoju i wymieszać. Ten sposób spożycia jest szczególnie popularny wśród osób praktykujących dietę ketogeniczną.
Mieszanie z koktajlami i smoothie: Olej MCT można również dodać do koktajli białkowych, smoothie czy soków. Dzięki temu nie tylko dostarczysz sobie energii, ale także wzbogacisz smak swojego napoju.
Stosowanie jako sos do sałatek: Olej MCT może być używany jako składnik dressingów do sałatek. Warto jednak pamiętać, że olej MCT może zmienić konsystencję w zimnej temperaturze, więc sosy z nim przygotowywane mogą być bardziej płynne w porównaniu do sosów na bazie oleju kokosowego o dłuższych łańcuchach.
Spożywanie samodzielnie: Niektórzy decydują się spożywać olej MCT samodzielnie, popijając go wodą lub innym napojem. Jednak ze względu na specyficzny smak i konsystencję, nie każdemu może to przypaść do gustu.
Dodawanie do potraw przed gotowaniem: Olej MCT można stosować jako dodatek do potraw przed gotowaniem. Może to być szczególnie korzystne w przypadku potraw, w których dodatkowa dawka zdrowych tłuszczów jest mile widziana.
Suplementacja przed treningiem: Niektórzy decydują się spożywać olej MCT przed treningiem, aby dostarczyć organizmowi szybko przyswajalnej energii.
Pamiętaj, że zawsze warto zacząć od mniejszych ilości i stopniowo zwiększać dawkę, aby dać organizmowi czas na adaptację. Zawsze konsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem nowego suplementu do diety, zwłaszcza jeśli masz istniejące problemy zdrowotne.
