Tapioka jest bardzo smacznym ekstraktem pozyskiwanym w manioku - egzotycznej rośliny stanowiącej podstawę diety w
Ameryce Południowej.
Jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, dlatego idealnie nadaje się dla osób z nietolerancją na ten alergen.
Tapiokę można stosować jako dodatek do zup, sosów oraz ze względu na swój unikalny kształt, w postaci drobnych perełek
do ozdoby deserów.
Stanowi również charakterystyczny dodatek do tzw. "bubble tea".
Gorąco polecamy !
Tapioka
Na polskim rynku istnieje szereg różnego typu mąk i mieszanek mąk. Wśród najpopularniejszych znaleźć można mąki pszenne, jaglane, czy kukurydziane. Jednak rynek oferuje również mniej znane, a przykładem jednej z nich jest tapioka. Czym dokładnie jest tapioka? Sprawdzamy!
Tapioka – co to takiego?
Tapioka jest ekstraktem, który pozyskuje się z egzotycznej rośliny o nazwie maniok. Tapioka jest lekkostrawna, nie zawiera też glutenu, więc w szczególności zalecana jest osobom z nietolerancją tego alergenu. Poza tym jest bogatym źródłem białka, minerałów, witamin, czy błonnika.
Tapioka i jej zastosowanie
Tapioka może stanowić dobry zamiennik dla tradycyjnych mąk, więc z pewnością o jej stosowaniu powinny pomyśleć osoby, które muszą je wyeliminować ze swojego jadłospisu. Można ją stosować jako dodatek do zup oraz do sosów. To jednak nie wszystko, tapioka występuje w postaci drobnych perełek, więc idealnie nadaje się także do ozdoby deserów. Nie sposób również pominąć również faktu, że tapioka stanowi świetny dodatek do tzw. „bubble tea”, czyli herbaty z przeźroczystymi kulkami tapioki.
