Grzyby

Zastosowanie grzybów w kuchni

Nie każdy z nas zna się na grzybach a zwłaszcza na ich zbieraniu. Jeśli nie czujemy się w tej dziedzinie ekspertami lepiej nie zapuszczać się do lasu na takie zbiory. Warto postawić na gotowe, certyfikowane produkty, mając przy tym pewność, że są dla nas bezpieczne, odpowiednio przygotowane i przechowywane!

Kiedy pomyślimy o pachnących borowikach najprawdopodobniej skojarzą nam się z bigosem, ale warto wiedzieć, że grzyby stosować można w bardzo wielu potrawach; zarówno w zupach, daniach warzywnych i pieczonych mięsach. Zasuszone grzyby można zmielić i dodawać np. do sosów jako zagęstnik i źródło aromatu.

Grzyby świetnie sprawdzą się jako jeden ze składników pasztetu lub w zupie, zmieniając jednocześnie jej kolor na nieco ciemniejszy. Jeśli lubimy marynaty, to grzybki w zalewie będą sprawdzonym dodatkiem na stole podczas spotkania z przyjaciółmi i wyostrzą smak serwowanych potraw.

Ten wyjątkowy składnik dobrze sprawdzi się też jako dodatek do farszów, w daniach kremowych, sosach śmietanowych lub pieczonych – jednym słowem, w zależności od naszych upodobań może często gościć na stole.

Właściwości odżywcze grzybów

Mają nie tylko wyjątkowy smak i aromat – są także zdrowe, choć wiele osób uważa je za produkty bez szczególnych właściwości prozdrowotnych a jedynie dodatek smakowy. Otóż, jak się okazuje, posiadają witaminy, składniki mineralne, a także błonnik i białko. Mają pozytywny wpływ na organizm, ale należy stosować je wtórując zasadzie „mniej znaczy więcej”, by nie okazały się ciężkostrawne.

Jakie potrawy z grzybami sprawdzą się najlepiej?

W kuchni azjatyckiej grzybki można przyrządzić jako farsz do pierożków, dodawać je do zup azjatyckich i pikantnych sosów z dodatkiem warzyw. Klasyczne borowiki  i podgrzybki doskonale sprawdzą się jako dodatek do mięs pieczonych i pasztetów, jako baza w aromatycznych, ciemnych sosach serwowanych z dziczyzną, jak również składnik zup, gulaszy i króla polskiej kuchni – bigosu.

Wybór grzybków w naszym sklepie

Jeśli szukamy produktów marynowanych, znajdziemy borowiki w zalewie. Chcąc sporządzić aromatyczne sosy lub inne dania z grzybową nutą możemy zdecydować się na mielone podgrzybki lub soplówkę jeżowatą (polecaną do dań chińskich), oprócz tego znajdziemy też suszone w całości grzybki maitake, mun, shiitake i borowiki.

Wszystkie produkty opatrzone są certyfikatami upraw ekologicznych przez właściwe jednostki certyfikujące, co stanowi gwarancję bezpieczeństwa i wysokiej jakości pochodzenia zamawianych u nas grzybów. W przypadków soplówki jeżowatej, grzybów mun, shiitake i maitake krajem pochodzenia są Chiny – świetnie więc sprawdzą się w daniach azjatyckich.

Zamów grzybki w naszym sklepie online

Jeśli dotychczas grzybki tylko od święta gościły w naszej kuchni – warto to zmienić i poznać ich szerokie zastosowanie w kulinariach. Zamawiając je w Marketbio.pl stawiamy na jakość produktów i smak. Mamy możliwość wyboru ulubionych składników bez wychodzenia z domu, z gwarancją szybkiej dostawy i zadowolenia ze smaku przygotowywanych potraw. Grzybki suszone, suszone  mielone, a także te w zalewie można dodawać do zróżnicowanych dań. Jeśli grzybobranie nigdy nie było naszą pasją nie musimy się przejmować – wystarczy zamówić produkt, by przyrządzić wyśmienity posiłek z poczuciem pewności i bezpieczeństwa, że grzyby są smaczne i zdrowe.