Popcorn, jak zrobić popcorn

Dzień Popcornu

19 stycznia obchodzimy Dzień Popcornu

Czy wiesz jak popcorn podbił świat?

Historia Popcornu

W XIX wieku popcorn stał się popularny w Stanach Zjednoczonych, sprzedawano go zwłaszcza podczas festiwali. Popularność popcornu była również związana z rozwojem ruchu cyrkowego, gdzie stał się popularnym przysmakiem.

Pod koniec lat 20. i na początku lat 30. XX wieku, popcorn zaczął być sprzedawany w kinach

, przyciągając uwagę widzów. W czasie Wielkiego Kryzysu popcorn stał się atrakcyjny z ekonomicznego punktu widzenia - był stosunkowo tani

, a zyski z jego sprzedaży pomagały kinom utrzymać się w trudnych czasach.

Po II wojnie światowej, popcorn stał się jeszcze bardziej popularny, głównie dzięki rozwojowi produkcji i sprzedaży mikrofalowego popcornu. To sprawiło, że popcorn stał się łatwo dostępnym i szybkim przysmakiem, nadający się do spożycia zarówno w domu, jak i w kinie.

Przy produkcji popcornu, ważne jest, aby używać odpowiedniej odmiany kukurydzy

, ponieważ nie wszystkie odmiany nadają się do tego celu. Kukurydza używana do produkcji popcornu musi mieć specyficzne właściwości, które sprzyjają procesowi "poppingu" czyli pękania.