Quinoa Trójkolorowa

Co to jest komosa ryżowa

Jest to roślina uprawiana w Ameryce Południowej. Wytwarza nasiona o wysokiej zawartości skrobi, nie jest jednak uznawana za gatunek zboża. Współcześnie zyskała dużą popularność na fali trendu zdrowego trybu życia i świadomego odżywiania. Jest źródłem cennych witamin i minerałów, stąd poleca się ją jako produkt do codziennego spożycia.

Quinoa trójkolorowa – wartości odżywcze

Nazywana także ryżem peruwiańskim i (jak wyżej wspomniano) komosą ryżową. To niezwykle cenna dla ludzkiego organizmu bomba składników odżywczych. Dlaczego? Quinoa trójkolorowa jest źródłem białka, potrzebnych i zdrowych kwasów tłuszczowych, jak również witamin, flawonoidów i saponiny o odżywczych właściwościach.

Komosa ryżowa jest źródłem witaminy E, kwasu foliowego, magnezu, manganu, fosforu, miedzi, selenu, wapnia oraz cynku, a także magnezu. Jest doskonałym wsparciem w diecie osób z chorobami onkologicznymi, pozytywnie wpływa na układ nerwowy, wspomaga także układ kostny.

Quinoa jest cennym źródłem tłuszczów nienasyconych, wpływa pozytywnie na funkcjonowanie układu krążenia i stanowi orędownika w diecie korzystnej dla pracy serca.

Warto podkreślić, iż komosa ryżowa może się poszczycić niskim indeksem glikemicznym. Co to oznacza? Jest wskazana nie tylko dla osób będących na diecie i chcących pozbyć się zbędnych kilogramów, ale jest również cennym produktem dla diabetyków, którzy muszą niezwykle uważnie dobierać składniki swej diety, czuwając nad poziomem cukru w organizmie.

Zastosowanie komosy ryżowej w kuchni

Komosa ryżowa jest wszechstronnym produktem, gdyż można używać ją zarówno do dań wytrawnych, sosów mięsnych, posiłków jednogarnkowych, zapiekanek i potraw wegetariańskich, jak również deserów, wypieków (w tym ciast), a także koktajli, zup mlecznych (np. treściwych i pożywnych owsianek), shake’ów i sałatek. Jest zatem prosta w użyciu, smaczna i stanowi ciekawy zamiennik tradycyjnych składników polskiej kuchni. Można wykorzystywać ją do posiłków, zastępując nią ryże, makarony lub inne zbożowe produkty – choć paradoksalnie quinoa trójkolorowa nie jest produktem zbożowym.

Mąka z komosy ryżowej

Oprócz wyżej wymienianych form zastosowania komosy ryżowej w domowym menu warto wiedzieć, że quinoa trójkolorowa może również zamienić się w pełnowartościową mąkę – wystarczy, że wyposażeni jesteśmy w odpowiednie urządzenie mielące, które zamieni komosę w drobny pył. Z takiej mąki można przygotowywać mnóstwo zdrowych posiłków i wypieków, placków oraz dodawać ją do tradycyjnej mąki przygotowując ciasto.

Zamów komosę ryżową w naszym sklepie online

Produkty w Marketbio.pl są zdrowe, wartościowe i pochodzą z upraw rolnictwa ekologicznego. Opatrzono je wymaganymi certyfikatami, stanowią zatem gwarancję jakości i bezpieczeństwa. Chcąc zadbać o różnorodną dietę, cenną w składniki odżywcze, warto wprowadzać do domowego jadłospisu pełnowartościowe produkty, które mogą stanowić doskonałą i zdrową alternatywę dla dotychczas stosowanych składników.