Dzień Wegan
Dzisiaj w Polsce skupiamy się głównie na Święcie Wszystkich Świętych i pamięci o zmarłych. Tymczasem czy wiesz, że 1. listopada przypada również Światowy Dzień Wegan. Celem tego święta jest ochrona zwierząt i środowiska poprzez promowanie wegańskiej diety. Dieta ta należy do jednaj z najbardziej wymagających – polega na wyeliminowaniu ze swojego jadłospisu wszystkich produktów odzwierzęcych.
Produkty diety wegańskiej
Czym można je zastąpić? Oto kilka naszych sprawdzonych propozycji:
- masło świetnie zastąpi zgniecione awokado, olej kokosowy virgin w stałym stanie skupienia lub nasze pyszne biosełko wegańskie
- zamiast sera białego możemy użyć tofu – nawet do wypieku sernika
- alternatywą dla parmezanu są płatki drożdżowe nieaktywne
- mleko
świetnie zastępują napoje roślinne, których wersji mamy w sprzedaży coraz więcej
- opcją śmietany może być stała część mleka kokosowego z puszki
- siemię lniane połączone z wodą lub woda z puszki po ciecierzycy to substytuty jajka
- natomiast z wszelkich kasz i roślin strączkowych możemy zrobić pyszne wege kotlety
