Jennifer Shea – właścicielka cenionej w Seattle cukierni Trophy Cupcakes and Party – mawia, że „muffiny to małe ciasta z wielkimi możliwościami”
. Trudno się z nią nie zgodzić.
Faktycznie, te popularne babeczki to niezwykle uniwersalna przekąska. Dobre na słodko i wytrwanie, pasują na każdą okazję – od zwykłego drugiego śniadania, podwieczorku, biwaku
- po wystawne przyjęcia
. A co najważniejsze – są proste i stosunkowo szybkie w przygotowaniu.
A czy wiesz, że dzisiaj, 30 marca, obchodzimy Światowy Dzień Muffinka? To doskonała okazja, żeby wypróbować nowych wersji tych wspaniałych babeczek, zwłaszcza, że już za nieco ponad tydzień Wielkanoc! 
: pyszne ekologiczne bakalie – orzechy laskowe, włoskie, pekan, suszoną żurawinę orzechowe kremy
wegańskie lub ekologiczne czekolady proszki do pieczenia bez dodatku fosforanu cukry waniliowe z prawdziwą wanilią BourbonA jeśli lubisz szybkie i sprawdzone rozwiązania to koniecznie wypróbuj gotowych mieszanek np. tej na muffinki czekoladowe bezglutenowe lub tej na bazie mąki z amarantusa z dodatkiem cukru kokosowego. 
Mini Muffinki z Nadzieniem Malinowym Bezglutenowe Bio 200 g - Naten
