Zestaw 6 x Daktyle Suszone Bez Pestek 1 kg - Targroch

Daktyle w kuchni

Daktyle stają się coraz bardziej popularne w naszej kuchni. Co można z nich wyczarować? Na przykład domowy syrop daktylowy – naturalny zamiennik cukru. 

Syrop z daktyli nazywany jest tez często miodem daktylowym. Można go bez problemu kupić w sklepie, ale jest dość drogi, dlatego lepiej po prostu zrobić go samemu w domu. Przepis na taki syrop jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. 

Syrop daktylowy jest gęsty, słodki, ma wyjątkowy smak i aromat. Podobnie jak świeże daktyle, zawiera sporo składników mineralnych oraz witamin. Jest dobrym źródłem potasu, wapnia i magnezu. 

Syropu można używać zamiast tradycyjnego, białego cukru. Szczególnie polecamy go jako dodatek do deserów i owsianek. Świetnie sprawdza się jako polewa do lodów oraz dodatek do kawy. 

Domowy syrop daktylowy - przepis 

Składniki: 

- 1 szklanka suszonych daktyli bez pestek (bez konserwantów) 

- 1 szklanka gorącej wody 

- 1 łyżka soku z cytryny 

Sposób przygotowania: 

Daktyle zalewany gorącą wodą i czekamy, aż zmiękną (minimum 10 minut). Następnie dodajemy sok z cytryny i wszystko miksujemy. Gotowy syrop wlewany do słoika lub butelki i odstawiamy do lodówki. 

Gotowy syrop można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Aby starczył na dłużej można go zagotować i spasteryzować.   

W zależności od upodobań można użyć mniej lub więcej wody.  

Do syropu można dodać ulubionych przypraw. Szczególnie polecamy dodatek cynamonu, goździków czy kardamonu. Syrop w takiej wersji jest rewelacyjnym dodatkiem do kawy.