Aromatyczne, zdrowe, czynią potrawy wyjątkowymi. Mają wielorakie zastosowanie w domowej kuchni. Świetnie sprawdzają się w daniach wegetariańskich, ale również doskonale podkreślają potrawy mięsne i charakterne. Mogą dominować i wysuwać się na pierwszy plan lub stanowić przydymione, intrygujące tło. Nie tylko świeże grzybki to świetny bohater dań. Warto jeść je także w postaci suszonej lub zmielonej (np. w sosach), a także w zalewie, jako wytrawny akcent. Dzięki temu ożywimy nieco domowe menu, a każda potrawa będzie miała wyjątkowy intensywny zapach, pobudzający apetyt domowników.
ŚWIĄTECZNY ZESTAW W skład zestawu wchodzą: - Borowik suszony cały Bio 70 g - Susz Wigilijny Bio 200 g - Przyprawa do piernika Bio 60 g - Przyprawa do grzańca Bio 50 g - Sianko Wigilijne z trawą żubrówką Bio 8-12 g - Laska cynamonu 1 sztuka Borowik suszony cały Bio Masa netto: 70 g Składniki:suszony borowik szlachetny* * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska Susz Wigilijny Bio Masa netto: 200 g Składniki: śliwka* 40%, gruszka* 30%, jabłko* 30%. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska Przyprawa do piernika Bio Masa netto: 60 g Składniki: cynamon mielony*, imbir*, pomarańcza suszona*, anyż owoc*, goździki*, gałka muszkatołowa*, ziele angielskie*, kardamon mielony*, wanilia*, płatki nagietka*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Przyprawa do grzańca Bio Masa netto: 50 g Składniki: goździki*, cynamon*, imbir*, pigwowiec owoc*, kardamon*, gałka muszkatołowa*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Sianko Wigilijne z trawą żubrówką Bio Masa netto: 8-12 g Producent: Dary Natury Mirosław Angielczyk Koryciny 73 17-315 Grodzisk
SHIITAKE GRZYBY SUSZONE Ekologiczne grzyby shiitake zwane inaczej twardnikami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych. Szczególnie cenione są w kuchni wschodniej. Masa netto: 50 g Składniki: Shiitake grzyby suszone* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: Grzyby zalać gorącą wodą lub bulionem. Pozostawić na około 15 minut aż zmiękną. Grzyby odcedzić i przepłukać wodą. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1192 kJ/285 kcal Tłuszcz: 2,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g Węglowodany: 27 g - w tym cukry: 3,4 g Białko: 21 g Sól: 0,03 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7, 05-084 Leszno Do sprawdzenia
PODGRZYBEK MARYNOWANY PREMIUM W przetworach wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane podgrzybki, przygotowane z myślą o zaspokojeniu najbardziej wymagających smakoszy runa leśnego. Idealny produkt na niespodziewaną wizytę znajomych lub przystawkę do dań mięsnych. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 300 g Masa netto po odsączeniu: 180 g Składniki: Podgrzybki (Xerocomus badius)(60%), woda, ocet, cukier, cebula, sól, marchew, przyprawy (w tym gorczyca), regulator kwasowości - kwas cytrynowy Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 199 kJ/ 47 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 9,3 g - w tym cukry: 6,1 g Białko: 1,9 g Sól: 1,5 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 GóraDo sprawdzenia
PIECZARKI KROJONE W ZALEWIE NATURALNEJ Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 1,7 l Masa netto: 1,6 kg Masa po odsączeniu zalewy: 800 g Składniki: pieczarki krojone, woda, sól spożywcza, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, przeciwutleniacz - kwas askorbinowy. Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 63 kJ/ 15 kcal Tłuszcz: 0,36 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone:
GRZYBY SUSZONE MUNEkologiczne grzyby mun zaliczane są do najstarszych grzybów spożywczych świata. W kuchni dalekiego Wschodu uznawane za podstawowy artykuł żywnościowy. Charakteryzują się delikatnym, szlachetnym smakiem. Idealne jako dodatek do zup, potraw duszonych, sosów. Dobrze komponują się z ostrymi przyprawami. Masa netto: 50 g Składniki: mun (grzyby suszone)* 100% *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać alergeny: gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję Kraj pochodzenia: Chiny Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu Sposób przygotowania: Grzyby należy moczyć w gorącej wodzie ok. 20 minut, a następnie gotować przez ok. 10 minut Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 1083 kJ/ 260 kcal Tłuszcz: 1,8 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,3 g Węglowodany: 29,5 g - w tym cukry: 0,2 gBłonnik: 41 g Białko: 11 g Sól: 0 g Producent: Bio Planet S.A Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno Do sprawdzenia
GRZYBY SHIITAKE CAŁE Bardzo popularne w kuchni i medycynie Dalekiego Wschodu. Są bardzo kruche i mają intensywny aromat, który nadaje potrawom wyrazistości. Stanowią idealny dodatek do dań, zup i sosów. Masa netto: 30 g Składniki: Grzyby shiitake całe. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób przygotowania: wypłucz dokładnie grzyby, a następnie namocz w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Dodaj odsączone grzyby do wybranego dania lub sosu. Całość zagotuj lub usmaż. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu do końca daty minimalnej trwałości. Uwaga! W opakowaniu znajduje się torebka ze środkiem pochłaniającym wilgoć. Zawartość torebki nie nadaje się do spożycia. Chronić przed dziećmi. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1050 kJ/ 248 kcal Tłuszcz: 0,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 54 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 7,8 g Białko: 3 g Sól: 0,01 g Producent: De Care Group sp. z o.o. i Wspólnicy sp.k. Pieńków 147A 05-152 CzosnówDo sprawdzenia
GRZYBY MUN KROJONE, SUSZONE To twarde, chrupiące grzyby o lekko żelatynowej konsystencji. Doskonale chłoną smaki i zapachy oraz nadają intensywnego aromatu potrawom. Są znakomite do dań z WOK-a, świetnie komponują się z ostrymi przyprawami. Masa netto: 30 g Składniki: Grzyby Mun – krojone, suszone (Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.) Kraj pochodzenia: Chiny Sposób przygotowania: Namocz grzyby w ciepłej wodzie, aby zmiękły. Dodaj odsączone grzyby do wybranego dania lub sosu. Całość zagotuj lub usmaż. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu do końca daty minimalnej trwałości. Uwaga! W opakowaniu znajduje się torebka ze środkiem pochłaniającym wilgoć. Zawartość torebki nie nadaje się do spożycia. Chronić przed dziećmi. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 776 kJ/ 191 kcal Tłuszcz: 0,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 2,2 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 73 g Białko: 7,8 g Sól: 0,05 g Producent: De Care Group Sp. z o.o. i Wspólnicy sp.k. Pieńków 147a 05-152 CzosnówDo sprawdzenia
GRZYB SOPLÓWKA JEŻOWATA MIELONA BIO Soplówka jeżowata jest grzybem jadalnym zaliczanym do grupy adaptogenów. Występuje w środowisku naturalnym na pniach drzew liściastych. Grzyb mielony posiada delikatny smak i łagodny grzybowy aromat. Doskonale nadaje się do przyprawiania dań chińskich, zup praz do picia. Masa netto: 250 g Składniki: 100% BIO soplówka jeżowata (Hericium erinaceus), grzyb mielony. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-08 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Chiny. Sposób użycia: 1 g (ok. pół łyżeczki) proszku wymieszać w szklance wody. Stosować 2 razy dziennie. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1180 kJ/ 283 kcal Tłuszcz: 2,8 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g Węglowodany: 23,9 g - w tym cukry: 3,2 g Błonnik: 41,4 g Białko: 20,1 g Sól: 0,2 g Producent: NAT Sp. z o.o. ul. Wrocławska 33d 55-095 MirkówDo sprawdzenia
GRZYB SOPLÓWKA JEŻOWATA MIELONA BIO Soplówka jeżowata jest grzybem jadalnym zaliczanym do grupy adaptogenów. Występuje w środowisku naturalnym na pniach drzew liściastych. Grzyb mielony posiada delikatny smak i łagodny grzybowy aromat. Doskonale nadaje się do przyprawiania dań chińskich, zup praz do picia. Masa netto: 100 g Składniki: 100% BIO soplówka jeżowata (Hericium erinaceus), owocnik mielony. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-08 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Kraj pochodzenia: Chiny. Sposób użycia: 1 g (ok. pół łyżeczki) proszku wymieszać w szklance wody. Stosować 2 razy dziennie. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1180 kJ/ 283 kcal Tłuszcz: 2,8 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,2 g Węglowodany: 23,9 g - w tym cukry: 3,2 g Błonnik: 41,4 g Białko: 20,1 g Sól: 0,2 g Producent: NAT Sp. z o.o. ul. Wrocławska 33d 55-095 MirkówDo sprawdzenia
EKO PODGRZYBEK MARYNOWANY W przetworach wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane podgrzybki, przygotowane z myślą o zaspokojeniu najbardziej wymagających smakoszy runa leśnego. Idealne na stół przy spontanicznej wizycie znajomych, zarówno na obiad jak i na grilla. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 300 g Masa netto po odsączeniu: 180 g Składniki: Ekologiczne podgrzybki (Xerocomus badius) (60%), woda, ekologiczny ocet, ekologiczny cukier trzcinowy, ekologiczna cebula, sól, ekologiczna marchew, ekologiczne przyprawy (w tym gorczyca). Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 199 kJ/ 47 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 9,3 g - w tym cukry: 6,1 g Białko: 1,9 g Sól: 1,5 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 GóraDo sprawdzenia
BOROWIK MARYNOWANY PREMIUM Borowiki marynowane stanowią znakomitą przekąskę, o której nie powinniśmy zapominać, gdy chcemy przygotować tradycyjny staropolski poczęstunek. Są one jednym z najbardziej poszukiwanych grzybów jadalnych, wysoko cenionych ze względu na swe walory smakowe. Do słoików wkładamy jedynie zdrowe, ręcznie wyselekcjonowane okazy. Produkt pasteryzowany. Masa netto: 300 g Masa netto po odsączeniu: 180 g Składniki: Borowiki (Boletus edulis)(60%), woda, ocet, cukier, cebula, sól, marchew, przyprawy (w tym gorczyca), regulator kwasowości - kwas cytrynowy Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 182 kJ/ 43 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 8,3 g - w tym cukry: 5,1 g Białko: 1,9 g Sól: 1,5 g Producent: Runoland Sp. z o.o. sp. j. Podwale 11 56-200 GóraDo sprawdzenia
BOROWIK MARYNOWANY EKO Pasteryzowany. Masa netto: 300 g Masa netto po odsączeniu: 180 g Składniki: ekologiczny borowik szlachetny (Boletus edulis) (60%), woda, ekologiczny ocet, ekologiczny cukier trzcinowy, ekologiczna cebula, sól, ekologiczna marchew, ekologiczne przyprawy (w tym gorczyca). Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Wyprodukowano w Polsce. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze +4 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 182 kJ/ 43 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 8,3 g - w tym cukry: 5,1 g Białko: 1,9 g Sól: 1,5 g Producent: Runoland sp. z o.o. sp. j. ul. Podwale 11 56-200 GóraDo sprawdzenia
Zastosowanie grzybów w kuchni
Nie każdy z nas zna się na grzybach a zwłaszcza na ich zbieraniu. Jeśli nie czujemy się w tej dziedzinie ekspertami lepiej nie zapuszczać się do lasu na takie zbiory. Warto postawić na gotowe, certyfikowane produkty, mając przy tym pewność, że są dla nas bezpieczne, odpowiednio przygotowane i przechowywane!
Kiedy pomyślimy o pachnących borowikach najprawdopodobniej skojarzą nam się z bigosem, ale warto wiedzieć, że grzyby stosować można w bardzo wielu potrawach; zarówno w zupach, daniach warzywnych i pieczonych mięsach. Zasuszone grzyby można zmielić i dodawać np. do sosów jako zagęstnik i źródło aromatu.
Grzyby świetnie sprawdzą się jako jeden ze składników pasztetu lub w zupie, zmieniając jednocześnie jej kolor na nieco ciemniejszy. Jeśli lubimy marynaty, to grzybki w zalewie będą sprawdzonym dodatkiem na stole podczas spotkania z przyjaciółmi i wyostrzą smak serwowanych potraw.
Ten wyjątkowy składnik dobrze sprawdzi się też jako dodatek do farszów, w daniach kremowych, sosach śmietanowych lub pieczonych – jednym słowem, w zależności od naszych upodobań może często gościć na stole.
Właściwości odżywcze grzybów
Mają nie tylko wyjątkowy smak i aromat – są także zdrowe, choć wiele osób uważa je za produkty bez szczególnych właściwości prozdrowotnych a jedynie dodatek smakowy. Otóż, jak się okazuje, posiadają witaminy, składniki mineralne, a także błonnik i białko. Mają pozytywny wpływ na organizm, ale należy stosować je wtórując zasadzie „mniej znaczy więcej”, by nie okazały się ciężkostrawne.
Jakie potrawy z grzybami sprawdzą się najlepiej?
W kuchni azjatyckiej grzybki można przyrządzić jako farsz do pierożków, dodawać je do zup azjatyckich i pikantnych sosów z dodatkiem warzyw. Klasyczne borowiki i podgrzybki doskonale sprawdzą się jako dodatek do mięs pieczonych i pasztetów, jako baza w aromatycznych, ciemnych sosach serwowanych z dziczyzną, jak również składnik zup, gulaszy i króla polskiej kuchni – bigosu.
Wybór grzybków w naszym sklepie
Jeśli szukamy produktów marynowanych, znajdziemy borowiki w zalewie. Chcąc sporządzić aromatyczne sosy lub inne dania z grzybową nutą możemy zdecydować się na mielone podgrzybki lub soplówkę jeżowatą (polecaną do dań chińskich), oprócz tego znajdziemy też suszone w całości grzybki maitake, mun, shiitake i borowiki.
Wszystkie produkty opatrzone są certyfikatami upraw ekologicznych przez właściwe jednostki certyfikujące, co stanowi gwarancję bezpieczeństwa i wysokiej jakości pochodzenia zamawianych u nas grzybów. W przypadków soplówki jeżowatej, grzybów mun, shiitake i maitake krajem pochodzenia są Chiny – świetnie więc sprawdzą się w daniach azjatyckich.
Zamów grzybki w naszym sklepie online
Jeśli dotychczas grzybki tylko od święta gościły w naszej kuchni – warto to zmienić i poznać ich szerokie zastosowanie w kulinariach. Zamawiając je w Marketbio.pl stawiamy na jakość produktów i smak. Mamy możliwość wyboru ulubionych składników bez wychodzenia z domu, z gwarancją szybkiej dostawy i zadowolenia ze smaku przygotowywanych potraw. Grzybki suszone, suszone mielone, a także te w zalewie można dodawać do zróżnicowanych dań. Jeśli grzybobranie nigdy nie było naszą pasją nie musimy się przejmować – wystarczy zamówić produkt, by przyrządzić wyśmienity posiłek z poczuciem pewności i bezpieczeństwa, że grzyby są smaczne i zdrowe.
