Kisiele

Z czego powstają kisiele?

Weźmy na przykład – taki ananasowy kisiel z tapioki. Absolutnie prosty skład, nie budzący żadnych wątpliwości. W nim znajdziemy oczywiście, wspomnianą mąkę z tapioki, cukier trzcinowy, sproszkowany owoc baobabu, kurkumę czy naturalny aromat. Superfoods, o delikatnym smaku, dobrym składzie i łatwym sposobie przyrządzania. A może kisiel o smaku cytrynowym z rabarbarem i witaminą C? Tutaj mamy równie prosty skład, równie proste przyrządzanie i doskonały smak, budzący apetyt na więcej.

Jakie właściwości mają kisiele?

Najczęściej serwuje się go w formie samodzielnego deseru. Zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podstawowym i znacznie przeważającym składnikiem kisieli – są owoce. I to właśnie owoce, są głównym nośnikiem właściwości prozdrowotnych kisieli. Właściwości kisielu – uzależniamy więc bezpośrednio od rodzaju owoców w składzie. Weźmy więc taki kisiel truskawkowy, najpopularniejszy chyba! Nasz truskawkowy kisiel - staje się wówczas źródłem potasu i magnezu, poprawia przemianę materii, ma zbawienny wpływ na naszą naturalną florę bakteryjną. A co, jeśli wybierzemy kisiel jabłkowy? Zapewnimy sobie zastrzyk witamin i przeciwutleniaczy.

Czym różni się kisiel domowy od kisielu z torebki?

Najważniejsze ustalmy na początek: mamy różne rodzaje kisielów instant – i tutaj również, znajdzie się miejsce dla tych naturalnych. Wiadomo, że to co przyrządzimy sami – najczęściej jest opcją najzdrowszą. Wiadomo również, że nie zawsze się tak da. Dlatego szukamy jak najlepszych alternatyw. Co do nich należy? Krótki, prosty i zrozumiały skład. To podstawa!

Przede wszystkim, trzymajmy się z daleka od produktów „o smaku”. Kisiel ma być truskawkowy, nie „o smaku truskawek”. Ten krótki zwrot „o smaku” zazwyczaj powinien budzić wątpliwości, odsyłać nas do składu a tam już zapewne… nie znajdziemy owoców.

Zastosowanie i sposób podawania kisielu

Serwowany na ciepło. I podawany na zimno. W ramach niezależnego deseru. I w ramach małego posiłku! Samodzielnie. I z kawałkami owoców. Możliwości mamy naprawdę wiele, wszystko zależy od naszych indywidualnych upodobań i… apetytu. Do czego możemy użyć kisiel? Sprawdzi się w kremach do ciast, jako składnik mini-deserków w słoiczkach lub do przekładania domowych wafli.

Zamów kisiele w naszym sklepie marketbio.pl

W marketbio.pl, staramy się wybierać najlepiej, jak jest to możliwe. Różnorodność smaków, prosty skład, wartości odżywcze. Z dbałością dobieramy producentów i produkty, wciąż powiększając asortyment dostępnych u nas kisieli. Zawsze szybka i bezproblemowa wysyłka, konkurencyjne ceny i gwarancja najlepszego wyboru – to u nas! Później pozostaje już tylko cieszyć się pyszną przekąską.

Misja firmy: „ Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.  

     Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności. Położona jest w południowej części województwa podlaskiego, w powiecie siemiatyckim, w małej, ukrytej wśród lasów wiosce Koryciny. Rejon wokół firmy charakteryzuje się wyjątkową lesistością oraz zróżnicowaniem terenu. Warunki te sprzyjają występowaniu dużej ilości roślin, które są zbierane jako surowiec zielarski. W tej okolicy od wielu pokoleń istnieje również tradycja zbierania roślin zielarskich ze stanu naturalnego.

     Tereny leśne położone wokół naszego zakładu należą do Nadleśnictwa Rudka. Dziewięć leśnictw z tego nadleśnictwa, na terenie których pozyskujemy surowce zielarskie, zostało objętych certyfikatem ekologicznym, co w sumie stanowi kilkanaście tysięcy hektarów. Dzięki temu nasza działalność, polegająca m.in. na pozyskaniu roślin z natury, nie ma ujemnego wpływu na otaczające nas środowisko. O czystości powietrza, gleby oraz pozyskiwanych przez nas surowców świadczy bogactwo flory i fauny, jaka występuje obok nas, a także sędziwe kilkusetletnie drzewa.

     Właśnie z surowców zebranych w tej wyjątkowej okolicy produkujemy nasze wyroby. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystujemy również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Płody zebrane w gospodarstwach ekologicznych oraz te zebrane ze stanu naturalnego tworzą nasze produkty.

     Podczas zbioru ziół ze stanu naturalnego szczególną uwagę przykładamy do zagadnień ochrony środowiska. Osoby zajmujące się zbiorem są systematycznie szkolone, a ilość pozyskiwanych surowców jest ściśle uzgadniana z władzami Nadleśnictwa. Zbiór roślin zagrożonych ustalany jest z Wojewódzkim Konserwatorem Przyrody.

     Zbiorem ziół na nasze potrzeby zajmuje się około 300 osób. Zioła staramy się zbierać w najbardziej optymalnych dla poszczególnych gatunków okresach. Badania chemiczne pozyskiwanych w naszym regionie surowców potwierdzają fakt, że jest to bardzo czysty zakątek naszego kraju i nie stwierdza się tu występowania żadnych zanieczyszczeń środowiska.

     Coraz większa ilość roślin wykorzystywana w zielarstwie wprowadzana jest do uprawy, dotyczy to szczególnie tych gatunków, które są zagrożone.