Proszki do pieczenia zostały wynalezione w 1856 roku. Produkt stał się ogólnodostępny już w 1869 roku. Dzięki niemu, wypiekanie pieczywa oraz ciast stało się o niebo prostsze. To właśnie za sprawą proszku do pieczenia ciasto pulchnie i rośnie w zawrotnym tempie. Niestety, tradycyjne proszki posiadają pewien minus – zawarte w nich składniki mogą wytwarzać niebezpieczne toksyny. Dlatego też, warto sięgnąć po ekologiczne proszki do pieczenia dostępne w sklepie Marketbio.pl.
Wodorowęglan Sodu (Soda Oczyszczona) 1,3 kg - Natvita
WODOROWĘGLAN SODU (SODA OCZYSZCZONA) Nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu. Wzór chemiczny: NaHCO3 Gatunek: spożywczy Postać: biały proszek Numer CAS: 144-55-8 Numer WE: 205-633-8 Masa netto: 1,3 kg Składniki: 100% wodorowęglan sodu czystości farmaceutycznej. Kraj pochodzenia: Turcja. Propozycja spożycia: można dodawać zamiast proszku do pieczenia i drożdży do ciast i naleśników, wówczas ciasto będzie pulchne i lekko wyrośnięte. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla małych dzieci. Producent: NAT Sp. z o.o. ul. Wrocławska 33d, Długołęka 55-095 Mirków k. WrocławiaDo sprawdzenia
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy Bio 200 g - Amylon
PROSZEK DO PIECZENIA Produkt bez fosforanów, bezglutenowy, ekologiczny Zawartość netto: 200 g Składniki: Skrobia kukurydziana*, substancje spulchniające (winiany potasu, wodorowęglan sodu) * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać zamknięte w suchym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 705 kJ/166 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 41 g - w tym cukry: 0,0 g Białko: 0,1 g Sól: 15,4 g Producent: Amylon Svermova 117 580 36 Havlickuv Brod CzechyDo sprawdzenia
Kamień Winny (Cream Of Tartare) 150 g - Pięć Przemian
KAMIEŃ WINNY (CREAM OF TARTARE) Produkt bezglutenowy. Masa netto: 150 g Składniki: dwuwinian potasu E-336(i) 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać orzechy. Sposób użycia: - jako domowy proszek do pieczenia: wymieszaj 2 łyżeczki kamienia winnego z 1 łyżeczką sody oczyszczonej - otrzymasz 3 łyżeczki proszku do pieczenia - do stabilizacji i zwiększenia objętości białek jaj: dodaj 1/4 łyżeczki kamienia winnego, przygotowując bezy z 4 białek - do wyrobu cukierków: hamuje krystalizację cukru - do wypieku sufletów Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte.
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy Bez Fosforanów BIO 100 g - Zdrowo Namieszane
PROSZEK DO PIECZENIA BEZGLUTENOWY BEZ FOSFORANÓW BIO Masa netto: 100 g Składniki: skrobia kukurydziana*, winian potasu (winny kamień), wodorowęglan sodu. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: wartość energetyczna: 607 kJ / 143 kcal tłuszcz: 0,0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g węglowodany: 35 g - w tym cukry: 0,0 g białko: 0,0 g sól: 0,0 g Producent: Biovana sp. z o.o. Al. Grunwaldzka 472c 80-309 Gdańsk
Proszek do Pieczenia bez Fosforanów Bio 40 g - Natural
PROSZEK DO PIECZENIA BEZ FOSFORANÓW BIO Masa netto: 40 g Składniki: Winny kamień, skrobia kukurydziana Bio, soda spożywcza. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-12 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Czechy. Sposób użycia: Używać 20 g proszku na 500 g mąki. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1004 kJ/ 235 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 44,02 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 17,51 g
Proszek Do Pieczenia Bezglutenowy Bio 51 g (3x 17 g) - Biovegan
PROSZEK DO PIECZENIA BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan. Masa netto: 51 g (3 x 17 g) Składniki: skrobia z tapioki*, substancja spulchniająca: węglan sodu; regulator kwasowości: winiany potasu (22,8%), sproszkowany sok z cytryny*, substancja zagęszczająca: guma guar* * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca:DE-OKO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 966 kJ/226 kcal Tłuszcz: <0,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g Węglowodany: 43 g - w tym cukry: <0,5 g Błonnik: 0,5 g Białko: <0,5 g Sól: 18,6 g Producent: Biovegan GmbH Biovegan Alle 1 DE-56579 Bonefeld
Proszek do Pieczenia bez Fosforanów 40 g - Provita
PROSZEK DO PIECZENIA BEZ FOSFORANÓW Masa netto: 40 g Składniki: Winny kamień, soda spożywcza, skrobia kukurydziana. Wyprodukowano w Niemczech. Sposób użycia: Używać w proporcji 18 g proszku na 500 g mąki. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 822 kJ/ 191 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 15 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 20 g Producent: VEGA PROVITA s.r.o. T.G.Masaryka 1131 738 01 Frydek-Mistek
Proszek do Pieczenia Bezglutenowy Bio 12 g - Amylon
Informacja dla osób zamawiających większe ilości: opakowanie zbiorcze zawiera 45 sztuk PROSZEK DO PIECZENIA BEZGLUTENOWY BIO Produkt bez fosforanów. Masa netto: 12 g Składniki: Skrobia kukurydziana BIO, substancje spulchniające (winiany potasu, wodorowęglan sodu). Jednostka certyfikująca: CZ-BIO-001 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 705 kJ/166 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 41 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0,1 g Sól: 15,4 g Producent: AMYLON A.S. SVERMOVA 117 580 36 HAVLICKUV BROD Czechy Do sprawdzenia
Proszek do Pieczenia Bio 15 g - Dary Natury
PROSZEK DO PIECZENIA BIO Masa netto: 15 g Składniki: skrobia kukurydziana*, substancja spulchniająca: soda oczyszczona, regulator kwasowości: winian monopotasowy. *produkt rolnictwa ekologicznego Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Producent: Dary Natury sp. z o.o. Koryciny 73 17-315 Grodzisk
Proszek Do Pieczenia Bio 21 g - Leckers
PROSZEK DO PIECZENIA BIOOdpowiednie dla 500 g mąki. Masa netto: 21 gSkładniki: Skrobia kukurydziana*, kwas winowy (winian potasu 24,7%), środek spulchniający: soda oczyszczona. * składnik pochodzący z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-001Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: NiemcyWarunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna: 1004 kJ/235 kcalTłuszcz: 0 g- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 gWęglowodany: 44 g- w tym cukry: 0 gBiałko: 0 gSól: 17,5 g Producent: Lecker's Bio Manufaktur GmbH Hinter dem Turm 31 D-55286 Worrstadt Do sprawdzenia
Proszek do Pieczenia Bio 15 g - Bio Planet
PROSZEK DO PIECZENIA BIO Zawartość opakowania przeznaczona jest do wypieku ciasta z 500 g mąki. Masa netto: 15 g Składniki: substancje spulchniające (winiany potasu, węglany sodu), skrobia kukurydziana*, olej rzepakowy*. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: PL-EKO-04 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, mleko (łącznie z laktozą). Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 726 kJ/ 171 kcal Tłuszcz: 0,7 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g Węglowodany: 41 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0,2 g Sól: 15,7 g Producent: Bio Planet S.A. Wilkowa Wieś 7 05-084 Leszno
Proszek do Pieczenia Bio 15 g - Vitally Food
PROSZEK DO PIECZENIA BIO Zawartość torebki przeznaczona jest do wypieku ciasta z 0,5 kg mąki. Masa netto: 15 g Składniki: Substancje spulchniające: winiany potasu, węglany sodu; skrobia*, olej roślinny rzepakowy* * Składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: PL-EKO-04 Pochodzenie składników: Rolnictwo UE Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten i mleko. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 726 kJ/171 kcal Tłuszcz 0,7 g -w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g Węglowodany 41 g -w tym cukry 0 g Białko 0,2 g Sól 15,7 g Producent: Agro-Wodzisław Sp. z.o.o. Sp. k. ul. Wałowa 49, 44-300 Wodzisław Śląski
Jak właściwie działa proszek do pieczenia?
Planując wypiekanie własnego pieczywa lub ciast instynktownie wybieramy w sklepie proszek do pieczenia, który jest tak samo oczywistym składnikiem, jak drożdże czy mąka. Ale czy zastanawiałeś się, co sprawia, że proszek do pieczenia czyni ciasto pulchnym? W tradycyjnych proszkach jest to zasługa wodorowęglanu sodu. Pod wpływem temperatury ulega on szybkiemu rozpadowi. Wynikiem tej reakcji jest tlenek węgla, który powoduje rozpulchnienie i wzrost ciasta. Aby uniknąć gorzkawego posmaku, producenci wzbogacają proszki do pieczenia o liczne regulatory kwasowości. W parze z proszkiem do pieczenia często stosowany jest także cukier wanilinowy.
W proszku do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana i mąka ziemniaczana, które ułatwiają wymieszanie proszku z mąką oraz innymi składnikami ciasta. Wspomniany już wodorowęglan sodu ma niestety pewne istotne wady. W trakcie pieczenia uwalniają się liczne fosforany, które mają niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. O ile jeszcze kilkanaście lat temu było to traktowane jako „zło konieczne”, o tyle dziś możemy sięgnąć po bezpieczniejszą i zdrowszą alternatywę w postaci ekologicznych proszków do pieczenia, które nie zawierają fosforanów.
Czym charakteryzuje się ekologiczny proszek do pieczenia?
Wodorowęglan sodu to niejedyny składnik, z pomocą którego możemy uzyskać pulchne ciasto. Bezpieczną alternatywą jest sól kwasu winnego, czyli po prostu winiany potasu. Dzięki nim nie musimy obawiać się niebezpiecznych fosforanów. W ekologicznych proszkach do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana, która ułatwia wymieszanie proszku z innymi składnikami ciasta. W ostatnich latach znacznie wzrosła popularność bezglutenowych proszków do pieczenia. Także ten produkt jest dostępny w naszym sklepie internetowym.
Ekologiczne proszki do pieczenia są dostępne w podobnych cenach, odznaczają się bezpieczniejszym składem, a ponadto zapewniają nam równorzędne efekty w trakcie pieczenia. Choć w ich składzie także znajdziemy wodorowęglany sodu, po zastosowaniu winianu potasu składnik ten staje się bezpieczniejszy. To sprawia, że coraz większa liczba miłośników domowych wypieków sięga właśnie po ekologiczne proszki do pieczenia. Co więcej, także niektóre piekarnie starają się zaoferować swoim klientom bezpieczniejsze i zdrowe wypieki.
Wybierz bio proszek do pieczenia w sklepie Marketbio.pl
W bogatej ofercie sklepu internetowego Marketbio.pl ze zdrową żywnością znajdziesz bogaty asortyment proszków do pieczenia charakteryzujących się naturalnym i bezpiecznym składem. Po wybraniu konkretnego produktu możesz samodzielnie zweryfikować jego skład. W naszej ofercie dostępne są także proszki bezglutenowe. Dużym udogodnieniem są opakowania zbiorcze adresowane do osób, które często wypiekają własne pieczywo i ciasta. Zakupy w Marketbio.pl to również gwarancja korzystnych cen, a także szybkiej realizacji zamówień.
Marka WODZISŁAW
Już od 60 lat z powodzeniem trafia w kulinarne gusta Polaków, którzy niezmiennie sięgają po słodkie desery, dodatki piekarnicze, zupy oraz dania gotowe. Uważnie śledząc preferencje swoich Klientów – wzbogacają portfolio o kolejne produkty, które charakteryzuje wysoka jakość i niezwykły smak.
Certyfikaty
W 2019 roku spółka przeszła pomyślnie pierwszą certyfikację na produkcję i przetwórstwo ekologiczne co pozwoliło im poszerzyć asortyment o pyszne i zdrowe produkty BIO. W portfolio produktów ekologicznych pod marką VITALLY FOOD są desery w proszku, mieszanki do wypieków oraz ostatnio dołączyły do niego również herbatki ekologiczne.
Agro Wodzisław to firma w 100% oparta na polskim kapitale. Czują odpowiedzialność za środowisko lokalne, regionalne i krajowe, w związku z czym chętnie angażują się w inicjatywy społeczne, edukacyjne i kulturalne. Z troską o przyszłe pokolenia stosują ekologiczne rozwiązania w zakresie nowo powstających produktów.
Więcej o firmie i produktach można znaleźć na stronie www.agro-wodzislaw.pl; www.vitallyfood.pl oraz w social mediach pod adresami:
https://www.instagram.com/agrowodzislaw/
https://www.instagram.com/vitallyfood/
https://www.facebook.com/wodzislawnaslodko/
https://www.facebook.com/vitallyfood/
