Lubczyk

Lubczyk cechy charakterystyczne

Lubczyk osiąga wysokość do 2 metrów. Ma duże, błyszczące, zielone liście, które przypominają nieco liście selera, a jego kwiaty są drobne, żółte i zebrane w baldachy. Roślina ma intensywny, korzenny zapach, przypominający seler, i pikantny, lekko gorzki smak.

Zastosowanie w kuchni

Lubczyk jest często wykorzystywany jako przyprawa, szczególnie do zup (np. rosół), sosów, mięs i sałatek. Jego liście, świeże lub suszone, dodają potrawom charakterystycznego aromatu, a korzeń może być używany do przygotowywania naparów.

Właściwości

Lubczyk od dawna jest stosowany w medycynie ludowej. Roślina ta ma właściwości: moczopędne: wspomaga pracę nerek i pomaga w leczeniu infekcji układu moczowego, wykrztuśne: stosowany jest przy problemach z układem oddechowym, wzmacniające układ trawienny: poprawia trawienie i łagodzi wzdęcia.

Lubczyk bywa również uznawany za afrodyzjak, co tłumaczy jego dawną popularność w formie miłosnych naparów.

Uprawa

Lubczyk jest rośliną dość łatwą w uprawie. Preferuje stanowiska słoneczne lub półcieniste, z żyzną, wilgotną glebą. Roślina jest odporna na chłód i może rosnąć na tym samym miejscu przez wiele lat.

Podsumowując, lubczyk to nie tylko popularna przyprawa, ale również roślina o bogatych właściwościach leczniczych, której wartość była doceniana już od wieków.