Majeranek, produkty z majerankiem

Jakie właściwości odżywcze posiada majeranek?

Majeranek, a właściwie lebiodka majeranek to roślina z rodziny jasnotowatych. Wywodzi się z basenu Morza Śródziemnego, ale obecnie jest coraz rzadziej spotykane w formie dzikiej. Jest to natomiast bardzo popularna roślina uprawna, którą wykorzystuje się jako surowiec leczniczy, a także jako popularną przyprawę. Zawiera w sobie olejek eteryczny, w skład którego wchodzą: terpinen, terpinenol, terpineol oraz borneol. W majeranku znajdziemy także związki garbnikowe, sole mineralne, a także witaminy. Zioło to jest znane ze swych leczniczych właściwości. Od wielu lat znajduje zastosowanie jako naturalne remedium na dolegliwości układu pokarmowego. To jeden z powodów, dla których przyprawa ta jest tak często stosowana.

W jaki sposób majeranek jest wykorzystywany w kuchni?

Majeranek ma charakterystyczny, ziołowy zapach, nieco przypominający bazylię. W smaku jest pikantny z wyczuwalną nutą gorzkości, ale i słodyczy. Ze względu na to, że substancje zawarte w majeranku ułatwiają trawienie, przyprawa ta jest powszechnie stosowana do ciężkostrawnych dań, np. tych zawierających rośliny strączkowe. Jest nieodzowny przy doprawianiu grochówki, zupy fasolowej, a także fasolki po bretońsku. Odnajduje się w daniach mięsnych, makaronach, sałatkach, sosach i marynatach. W mieszankach bardzo często występuje w towarzystwie szałwii, rozmarynu, tymianku, a czasem także bazylii. W szczelnie zamkniętym pojemniczku zachowuje swój głęboki aromat i zamach nawet przez ponad rok czasu.

Czym charakteryzują się przyprawy dostępne w naszej ofercie?

Oferujemy naszym klientom bogaty wybór naturalnych przypraw od sprawdzonych producentów. Do ich produkcji wykorzystywane są wyłącznie jakościowe surowce pochodzące z ekologicznych upraw. W naszej ofercie znajdziesz mielony i suszony majeranek, jak również produkty, które w swoim składzie zawierają tę przyprawę. Każdy produkt dostępny w naszej ofercie został opatrzony szczegółowym opisem, który ułatwia świadome i satysfakcjonujące zakupy. Wysoka jakość przypraw gwarantuje jeszcze wyrazistszy smak i aromat Twoich potraw. Posiadamy bogaty wybór ziół i przypraw, które zadowolą nawet najbardziej wymagających miłośników dobrej i zdrowej kuchni.

Ekologiczny majeranek dostępny w sklepie Marketbio.pl

W sklepie internetowym Marketbio.pl dostępny jest ekologiczny majeranek pochodzący z ekologicznych i sprawdzonych źródeł. To przyprawa, która powinna znaleźć się w każdej kuchni, biorąc pod uwagę charakterystyczny, pikantny aromat i smak, a także to, że doskonale wspomaga trawienie i usprawnia pracę układu pokarmowego. Zamawiając ekologiczny majeranek w sklepie internetowym Marketbio.pl możesz liczyć na szeroki wybór jakościowych produktów w korzystnych cenach, wygodne metody płatności i dostawy, a także krótki czas realizacji zamówień.

Misja firmy: „ Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.  

     Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności. Położona jest w południowej części województwa podlaskiego, w powiecie siemiatyckim, w małej, ukrytej wśród lasów wiosce Koryciny. Rejon wokół firmy charakteryzuje się wyjątkową lesistością oraz zróżnicowaniem terenu. Warunki te sprzyjają występowaniu dużej ilości roślin, które są zbierane jako surowiec zielarski. W tej okolicy od wielu pokoleń istnieje również tradycja zbierania roślin zielarskich ze stanu naturalnego.

     Tereny leśne położone wokół naszego zakładu należą do Nadleśnictwa Rudka. Dziewięć leśnictw z tego nadleśnictwa, na terenie których pozyskujemy surowce zielarskie, zostało objętych certyfikatem ekologicznym, co w sumie stanowi kilkanaście tysięcy hektarów. Dzięki temu nasza działalność, polegająca m.in. na pozyskaniu roślin z natury, nie ma ujemnego wpływu na otaczające nas środowisko. O czystości powietrza, gleby oraz pozyskiwanych przez nas surowców świadczy bogactwo flory i fauny, jaka występuje obok nas, a także sędziwe kilkusetletnie drzewa.

     Właśnie z surowców zebranych w tej wyjątkowej okolicy produkujemy nasze wyroby. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystujemy również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Płody zebrane w gospodarstwach ekologicznych oraz te zebrane ze stanu naturalnego tworzą nasze produkty.

     Podczas zbioru ziół ze stanu naturalnego szczególną uwagę przykładamy do zagadnień ochrony środowiska. Osoby zajmujące się zbiorem są systematycznie szkolone, a ilość pozyskiwanych surowców jest ściśle uzgadniana z władzami Nadleśnictwa. Zbiór roślin zagrożonych ustalany jest z Wojewódzkim Konserwatorem Przyrody.

     Zbiorem ziół na nasze potrzeby zajmuje się około 300 osób. Zioła staramy się zbierać w najbardziej optymalnych dla poszczególnych gatunków okresach. Badania chemiczne pozyskiwanych w naszym regionie surowców potwierdzają fakt, że jest to bardzo czysty zakątek naszego kraju i nie stwierdza się tu występowania żadnych zanieczyszczeń środowiska.

     Coraz większa ilość roślin wykorzystywana w zielarstwie wprowadzana jest do uprawy, dotyczy to szczególnie tych gatunków, które są zagrożone.