Sok z brzozy od wieków jest spożywany w Europie Północnej i Chinach ze względu na jego potencjalne korzyści zdrowotne. Brzoza to także jedno z najpopularniejszych drzew w Polsce, dlatego pozyskiwanie soku z tego drzewa staje się coraz bardziej powszechne. Ciekawe jest to, że sok brzozowy w przeszłości był wykorzystywany jako środek leczniczy przez ludności wiejskie, a obecnie często jest składnikiem naturalnych kosmetyków. Natomiast obecnie pewne jest to, że jest on pełen witamin B6 i B12, dlatego wpływa korzystnie na poprawę skóry i włosów. Jest także świetny do ugaszenia pragnienia. Zdrowe napoje wspomagają zbilansowaną dietę i poprawiają witalność. Naturalne soki zawsze będą lepszą alternatywą niż sztucznie dosładzane soki, których podwyższona zawartość cukru wpływa negatywnie na funkcjonowanie organizmu.
Sok z Brzozy Naturalny BIO 1 l - Ekowital
Czym jest sok z brzozy?
Naturalnie wydobywany sok z brzozy to słodki płyn powstały w wyniku nacięć pnia drzewa. W korze brzozowej dokonuje się małego nacięcia, a do otworu wkłada się metalową rynnę, aby następnie sok spływał do pojemnika zbiorczego. Inną metodą jest pozyskiwanie płynu z gałązek drzewa brzozy, jednak jest to sok o nieco uboższych właściwościach, a sam sposób zbioru soku jest mało wydajny.
Zbiory rozpoczynają się zwykle wczesną wiosną. W Polsce brzoza występuje na terenach górzystych. Bardzo popularne jest także pozyskiwanie soku z brzozy u naszych wschodnich sąsiadów - w Ukrainie oraz Rosji. Również słynące z zamiłowania do natury kraje skandynawskie specjalizują się w poborze sezonowych zbiorów napoju z drzewa brzozy.
Właściwości soku z brzozy
Właściwościom zdrowotnym soku z brzozy przypisuje się wiele legend. Był wykorzystywany jako ludowy środek leczniczy. Nie wszystkie czynniki zdrowotne zostały obecnie potwierdzone przez naukowców, jednak pewne jest, że to napój o bogatych wartościach. Sok brzozowy dostarcza wielu składników odżywczych, zwłaszcza witamin i minerałów. Na skład składników odżywczych napoju brzozowego wpływa wiele czynników, w tym położenie geograficzne, typ gleby, a nawet gatunek i wiek drzewa. Mimo to posiada mało kalorii i cukru, a jest jednocześnie bogaty w składniki odżywcze jak magnez i witamina C. Zawiera także potas, wapń, aminokwasy, miedź, żelazo czy naturalne przeciwutleniacze.
Napój z brzozy świetnie wpływa na regenerację skóry, włosów i paznokci, wzmacnia odporność, a także może mieć właściwości wspomagające układ krwionośny.
Do czego można wykorzystać sok z brzozy?
Sok z brzozy ma bardzo specyficzny smak, ale choćby tylko ze względu na właściwości zdrowotne warto spróbować tego specyfiku. Na pewno będzie zdrowszą alternatywą chemicznych napojów, ponieważ jego pozyskiwanie jest w pełni naturalnie. Można go także wykorzystać jako dodatek do lemoniady, ponieważ smak tego napoju świetnie pasuje do cytrusów i mięty. Będzie także idealnym elementem smoothie i koktajli. W tradycyjnej kuchni sok z brzozy jest używany także do przygotowania kwasu chlebowego, a także bywa wykorzystywany dodatek do zup lub syropów.
Sok z brzozy do kupienia w Marketbio.pl
Naturalne soki są często kluczowym elementem jadłospisu osób prowadzących zdrowy tryb życia. Sok z brzozy często bywa nazywany eliksirem życia, ponieważ jest niezwykle bogaty we właściwości odżywcze, które pozytywnie wpływają na zbilansowaną dietę. Sok z brzozy jest nie tylko zdatny do samodzielnego picia, ale może być także składnikiem różnych innych napojów. Bywa także wykorzystywany do przepisów kulinarnych, dzięki czemu wzbogaca zdrowe posiłki.
W Marketbio.pl wierzymy, że zrównoważony rozwój ma kluczowe znaczenie dla naszej działalności, ponieważ konsumenci są głęboko zainteresowani cyklem życia wykorzystywanych zasobów i dbaniem o środowisko. Sprawdź naszą ofertę, robiąc wygodne zakupy z domowego zacisza.
