Kwas L- askorbinowy 1kg Witamina C CZDA 1000g - Stanlab ( Ascorbic Acid )

Kwas L-askorbinowy 1 kg - Stanlab

Kwas L-askorbinowy, znany również jako witamina C, to wszechstronny związek chemiczny szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Produkt oferowany przez P.P.H. Stanlab to wysokiej czystości kwas L-askorbinowy klasy CzDA (Czysty do Analizy), co oznacza, że zanieczyszczenia są niewykrywalne typowymi metodami analizy chemicznej.

Właściwości fizyczne i chemiczne

• Forma: ciało stałe
• Kolor: biały
• Zapach: bez zapachu
• pH: około 2,2 – 2,5 (50 g/l H2O, 20°C)
• Gęstość: ~1,65 g/cm³
• Rozpuszczalność: 330 g/l w wodzie (24°C), 20 g/l w etanolu (20°C)

Zastosowanie w kuchni i w przemyśle

Kwas L-askorbinowy jest szeroko stosowany jako regulator kwasowości oraz przeciwutleniacz. W kuchni może być używany do:

• Zachowania naturalnej barwy produktów spożywczych
• Wydłużenia terminu przydatności do spożycia

Jest idealnym dodatkiem do potraw, który zachowuje ich smak i świeżość.

Korzyści z wyboru kwasu L-askorbinowego od Stanlab

• Wysoka czystość i jakość kontrolowana przez Świadectwo Kontroli Jakości
• Wszechstronność zastosowań w różnych branżach
• Bezpieczeństwo stosowania w żywności dzięki klasyfikacji jako dodatek E300

O producencie

Przedsiębiorstwo Przemysłowo-Handlowe STANLAB Sp. z o.o. z Lublina to uznawany producent chemikaliów, który gwarantuje wysoką jakość oferowanych produktów.

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

Czy kwas L-askorbinowy nadaje się do spożycia?
Tak, jest to forma witaminy C, szeroko stosowana jako dodatek do żywności o numerze E300.

Gdzie mogę go wykorzystać?
Można go używać w kuchni, w przemyśle kosmetycznym, a także jako odczynnik chemiczny.

Jakie są zalety tego produktu?
Wysoka czystość, brak zapachu, dobra rozpuszczalność w wodzie oraz zastosowanie jako przeciwutleniacz.

Do sprawdzenia

Czym jest kwas L-askorbinowy?

Kwas L-askorbinowy to witamina C czyli związek chemiczny, a także dodatek do żywności należący do kategorii regulatorów kwasowości i przeciwutleniaczy o numerze znakowania E300. Zastosowanie znajduje także w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, kosmetycznym a także jako odczynnik chemiczny. Witamina C dobrze rozpuszcza się w wodzie, jest bardzo nietrwała, organizm ludzki jej nie magazynuje zbyt dużo i dlatego musi być regularnie uzupełniana.

Właściwości Witaminy C?

Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który zwalnia procesy postarzenia, wydłuża termin przydatności spożycia produktów spożywczych, reguluje PH, ułatwia zachować naturalną barwę produktów, zwalcza powstawanie wolnych rodników, posiada właściwości antyoksydacyjne oraz redukujące a także jest naturalnym i ekologicznym dodatkiem do żywności.

Niedobór Witaminy C

 W przypadku niedoboru witaminy C występują następujące objawy:

- słabe naczynia krwionośne

- bóle mięśni i stawów

- osłabienie, brak apetytu

- słaba odporność

- nawet szkorbut

- szybkie postarzenie się skóry

Jakie jest źródło Witaminy C?

 Witamina C jest obecna w wielu produktach spożywczych, a zwłaszcza warzywach i owocach, jednak jest ona bardzo niestabilna i utlenia się pod wpływem wysokiej temperatury, uszkadza ją również światło. Źródła witaminy C stanowią m.in.

- owoc aceroli

- owoc dzikiej róży

- owoce cytrusowe

- pomidorki

- owoc kiwi

- owoce truskawek

- owoce czarnej porzeczki

- zielony jarmuż

- papryka w każdym kolorze

- zielone brokuły

- zielona brukselka

Dostępna jest również witamina C sproszkowana, którą można spożywać jako dodatek do wielu potraw.