Co to jest gluten?

Gluten jest białkiem występującym w pszenicy i jej odmianach, w jęczmieniu oraz w życie. Co ciekawe, gluten występuje nie tylko w pieczywie czy makaronach i kaszach, ale także w wielu innych przetworzonych produktach spożywczych. Rolą glutenu w produktach jest zapewnienie ich pożądanego smaku i konsystencji. Dzięki zastosowaniu glutenu, wypieki są puszyste i odporne na wysychanie. Nazwa glutenu pochodzi zresztą od angielskiego słowa „glue”, czyli „klej”. Większość z nas dobrze toleruje gluten, choć coraz częściej zdarzają się reakcje alergiczne. Powoduje je gliadyna, wchodząca w skład glutenu. Jeżeli jesteś osobą cierpiącą na takie dolegliwości, rozwiązaniem dla Ciebie jest dieta bezglutenowa.

Kto powinien przejść na dietę bezglutenową?

Dieta bezglutenowa jest szczególnie zalecana osobom cierpiącym na celiakię, ale także osobom zmagającym się z alergią na pszenicę. Dolegliwości tego rodzaju częściej dotykają kobiet niż mężczyzn i występują coraz powszechniej. Szacuje się, że na celiakię cierpi już 1% społeczeństwa, a nieceliakalna nadwrażliwość na gluten dotyczy nawet 6% ludności.

W czym występuje gluten?

Gluten występuje w większości produktów przetworzonych. Znajdziemy go w kaszach, makaronie, pieczywie, ciastach, słonych przekąskach, a także w wędlinach, jogurtach, sosach, czekoladzie czy nawet w mieszankach przypraw. Co ciekawe, gluten znajduje się nawet w lekach i suplementach diety.

Na czym polega dieta bezglutenowa?

Celem diety bezglutenowej jest wyeliminowanie z jadłospisu wszelkiej żywności zawierającej zboża glutenowe. Sposobem na ich eliminację jest zastąpienie ich bezglutenowymi odpowiednikami. Produkty bez śladu glutenu, pełne smaku znajdziesz w naszym sklepie MarketBio.

Czym objawia się nietolerancja glutenu?

Nietolerancja glutenu niesie ze sobą różne dolegliwości, mniej lub bardziej nasilone. Bardzo typowa jest biegunka, często występują także bóle brzucha i wzdęcia. Trwające przez dłuższy czas, przewlekłe zmęczenie, apatia i bóle głowy mogą wskazywać na problemy z przyswajaniem tego składnika. Dodatkowo występująca anemia, spadki nastroju czy nawracające wysypki również są sygnałem alarmującym, który powinien nakłonić nas do wizyty u lekarza. Diagnoza nietolerancji glutenu nie jest problemem- w naszym sklepie dostępna jest cała baza doskonałej jakości produktów, które nie zawierają w sobie ani śladu glutenu, a są pełne smaku i aromatu. Dieta bezglutenowa może być stosowana czasowo, do zniwelowania nadwrażliwości na gluten. Może być także stosowana na stałe w przypadku stwierdzonej celiakii czy alergii.

Produkty bezglutenowe w sklepie MarketBio

W naszym sklepie znajdziesz produkty bezglutenowe, które z powodzeniem zastąpią przetworzoną żywność w Twojej kuchni. W ofercie znajdziesz makarony, kasze i ryże, a także pełnowartościowe przekąski i napoje. Smakiem w żaden sposób nie odbiegają one od przetworzonych produktów z glutenem. Naszą ofertą udowadniamy, że prawdziwy smak bierze się nie z ulepszaczy, ale z natury. Nasze produkty tworzone są w sposób w pełni ekologiczny i naturalny. Składniki pochodzą z certyfikowanych upraw, które wzrastają pod czujnym okiem profesjonalistów i pasjonatów. To sprawia, że każdy dostępny w sklepie produkt zachwyca swoim smakiem i aromatem, a jednocześnie nie zawiera w sobie glutenu ani jego składników. Dieta bezglutenowa jest korzystna dla naszego zdrowia nie tylko ze względu na występujące reakcje alergiczne, ale także ze względu na stosowane w niej naturalne produkty spożywcze, niepodlegające przetwarzaniu i ulepszeniom.

Amylon - Producent Żywności Ekologicznej i Bezglutenowej

O Amylon

Amylon to wiodący producent żywności ekologicznej i bezglutenowej, specjalizujący się w dostarczaniu zdrowych wyborów kulinarnych dla wszystkich miłośników natury oraz zrównoważonych produktów spożywczych. Nasza oferta obejmuje różnorodne artykuły oparte na składnikach najwyższej jakości, które są przyjazne zarówno dla organizmu, jak i dla środowiska.

Nasza Oferta Produktów

• Cukier Waniliowy Bio - dostępny w różnych opakowaniach, idealny do wypieków i deserów.
• Żelatyna w Proszku Bio - naturalny zagęszczacz do potraw i deserów.
• Agar - Agar Bezglutenowy Bio - wegański zamiennik żelatyny.
• Kisiel Bezglutenowy - w smakach wiśniowym, truskawkowym i cytrynowym, lekki deser dla każdego.
• Budyń Bezglutenowy Bio - w smakach waniliowym, czekoladowym, śmietankowym oraz ryżowym z owocami.
• Galaretka Bio - w różnych smakach, takich jak wiśniowy i pomarańczowy.
• Masło Klarowane Ghee Bio - tradycyjne masło klarowane, które jest uniwersalne w kuchni.
• Proszek do Pieczenia Bezglutenowy Bio - niezbędny do każdego wypieku.
• Panierka Kukurydziana Bezglutenowa Bio - chrupiąca posypka do wszelkich potraw.

Dlaczego Wybierać Produkty Amylon?

Produkty Amylon łączą naturalną dobroć z różnorodnością smaków, odpowiednich zarówno dla osób z nietolerancjami pokarmowymi, jak i tych, którzy dbają o zdrowy styl życia. W ofercie znajdują się różne bio produkty gwarantujące prawdziwy smak i jakość. Od budyniów bezglutenowych, przez kisiele ekologiczne, po proszki do pieczenia, nasze produkty spełniają najwyższe standardy.

Podsumowanie

Amylon to marka, która stawia na wysoką jakość oraz zdrowe podejście do jedzenia. Nasze różnorodne produkty ekologiczne i bezglutenowe przypadną do gustu wszystkim, którzy poszukują naturalnych rozwiązań do swojego menu i pragną cieszyć się smakiem bez kompromisów.