Jedną z najbardziej wartościowych przypraw jest kurkuma. Ceni się ją nie tylko za ciekawy smak, który wzbogaca wiele dań, ale też za właściwości prozdrowotne. Kurkumę można wykorzystywać, w kuchni lub też tworzyć z jej pomocą domowej roboty maseczki. Swoje właściwości przyprawa zawdzięcza związkowi o nazwie kurkumina. To właśnie dzięki tej substancji kurkumie przypisuje się właściwości przeciwzapalne, czy wspomagające układ trawienny. Doskonale sprawdzi się również jako naturalny barwnik nadający żółty kolor. Klientom sklepu Marketbio prezentujemy bogatą ofertę produktów zawierających kurkumę.
Dlaczego warto mieć w swojej kuchni kurkumę oraz zawierające ją produkty?
Zarówno kurkumę, jak i produkty z jej zawartością warto mieć w swojej kuchni. Sama przyprawa jest znakomitym dodatkiem do wielu dań, szczególnie tych typowych dla kuchni orientalnej. Zarówno kurkuma, jak i produkty, które ją zawierają, są wartościowe jednak nie tylko ze względu na smak. Kurkuma, a właściwie znajdująca się w niej kurkumina jest znana już od dawna osobom, które uwielbiają naturalne sposoby dbania o zdrowie. Kurkuma przede wszystkim podnosi poziom odporności organizmu, sprawiając, że jest on w stanie obronić się przed atakującymi go wirusami i infekcjami. Przyprawa wspomaga również proces trawienia, co może mieć pozytywny wpływ na odchudzanie. Warto łączyć ją z posiłkami wysokobiałkowymi, ponieważ jest pomocna w trawieniu białek. Kurkumę należy spożywać w połączeniu z piperyną, która występuje w papryce i pieprzu. Bez piperyny nasz organizm nie jest w stanie przyswoić kurkuminy. Stosowana zewnętrznie kurkuma łagodzi wypryski, pomaga w zwalczeniu przebarwień i rozjaśnieniu skóry.
Kimchi z kurkumą do dań kuchni koreańskiej i nie tylko!
Kimchi to sałatka warzywna, powstająca głównie na bazie naturalnie, ekologicznie fermentującej kapusty pekińskiej. Produkt sprawdza się idealnie przy większości dań kuchni koreańskiej, można dodawać go między innymi do aromatycznej zupy, lub stosować, jako dodatek do dania głównego. Dostępne w marketbio kimchi oprócz warzyw zawiera też sporo przypraw, w tym kurkumę. Produkt warto wprowadzić do swojej diety w sezonie jesienno zimowym, kiedy organizm staje się szczególnie podatny na infekcje. Proponowane przez nas kimchi dostępne jest w wersji łagodnej lub pikantnej. Ta orientalna sałatka zawiera niewielką ilość węglowodanów więc śmiało mogą po nią sięgać osoby na diecie ketogenicznej.
Herbata i sok z kurkumą – produkty pełne smaku i wartości odżywczych
W marketbio klienci znajdą również inne zawierające kurkumę produkty, między innymi sok, który składa się z kurkumy koncentratu soku z cytryn. Składniki soku pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych. Produkt można popijać rozcieńczony z wodą lub dodawać go herbat, a nawet zup i sosów. Sok ten również nadaje się dla każdego, kto ma w planach przejście na dietę ketogeniczną, ponieważ w 100 gramach produktu znajduje się zaledwie 6,3 grama węglowodanów. Sok powinien być przechowywany w miejscu chłodnym i ciemnym. Ciekawą propozycją dla miłośników gorących napojów jest herbatka z kurkumą. Ten ajurwedyjski napar oprócz korzenia kurkumy zawiera też inne aromatyczne i wartościowe składniki, takie jak rozgrzewający imbir, wspierający trawienie koper włoski, czy olejek goździkowy, któremu przypisuje się właściwości antydepresyjne. Herbatka może stać się miłym urozmaiceniem długich jesiennych i zimowych wieczorów, pomoże też zadbać o odporność w czasie, gdy organizm szczególnie jej potrzebuje.
Olejek laurowy z olejkiem kurkumowym – ukojenie i właściwości antyoksydacyjne
Jednym z najbardziej wartościowych produktów dostępnych w tej kategorii, jest olejek laurowy zmieszany z olejkiem kurkumowym. Te dwa olejki w jednym preparacie mogą mieć zbawienny wpływ na organizm, wspierając jego funkcjonowanie i spowalniając procesy starzenia, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym. Tak doskonałe połączenie dwóch wartościowych olejków może przyczynić się również do przyśpieszenia metabolizmu, co jest potrzebne między innymi podczas odchudzania.
W tej kategorii znaleźć można również inne produkty z kurkumą, między innymi makarony, orzechy prażone, musztardę, czy suplementy diety w kapsułkach. Osoby, którym zależy na zwiększeniu odporności, mogą sięgnąć również po koncentrat napoju probiotycznego z kurkumą, imbirem i pieprzem.
