Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Clearspring Ltd. - Producent Zdrowej Żywności Ekologicznej

O Clearspring Ltd.

Clearspring Ltd. to renomowany producent zdrowej żywności ekologicznej, który łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi standardami jakości. Oferta tej marki obejmuje różnorodne produkty, które są nie tylko ekologiczne, ale również wolne od sztucznych dodatków i konserwantów. Clearspring Ltd. szczególną uwagę przywiązuje do transparentności swoich wyrobów, co sprawia, że ich wybór jest idealny dla osób ceniących zdrowy styl życia.

Produkty Clearspring

W szerokiej gamie produktów Clearspring znajdują się między innymi:

• Mleko Kokosowe Bio dostępne w opakowaniach 400 ml - idealne dla fanów kuchni azjatyckiej.
• Chipsy z Alg Morskich Naturalne BIO - doskonała, zdrowa przekąska.
• Tofu Bio w opakowaniach 300 g - produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.
• Makaron Udon z Brązowym Ryżem BIO o wadze 200 g - tradycyjna japońska receptura w połączeniu z organicznymi składnikami.
• Zróżnicowana linia deserów owocowych Bio, takich jak Deser Jabłko-Ananas, Deser Jabłko-Jagoda i wiele innych.
• Pieczywo ryżowe bez soli i pieczywo kukurydziane - idealne na lekkie śniadania i przekąski.
• Sos sojowy Shoyu BIO o pojemności 500 ml - niezastąpiony w każdej kuchni miłośnika azjatyckich smaków.

Dlaczego warto wybrać Clearspring?

Clearspring Ltd. angażuje się w zrównoważony rozwój, dbając o jakość życia swoich konsumentów oraz środowisko. Produkty tej marki, takie jak Desery Jabłko-Morela Bio czy Deser Jabłko-Śliwka Bio, dostarczają wyjątkowych smaków, przygotowanych z najwyższą dbałością o każdy szczegół. Wybierając Clearspring, wybierasz pełnowartościową żywność, która wspiera zrównoważone rolnictwo.

Zrównoważona Produkcja i Ekologia

Clearspring Ltd. inwestuje w rozwój ekologicznych produktów, które powstają zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Procesy produkcji minimalizują ślad węglowy, a transparentność etykietowania stanowi dodatkowy atut dla świadomych konsumentów. Produkty takie jak Pieczywo Ryżowe Lekko Solone B/g Bio są produkowane z poszanowaniem i odpowiedzialnością wobec środowiska naturalnego.