Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Tuńczyk Biały w Bio Oliwie z Oliwek 220 g (154 g) - Pan do Mar
TUŃCZYK BIAŁY W BIO OLIWIE Z OLIWEK Produkt sterylizowany. Tuńczyk biały (Thunnus alalunga) złowiony w środkowo-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 34.I.2). Masa netto: 220 g Masa netto po odsączeniu: 154 g Składniki: kawałki tuńczyka 70 %, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin 29 %, sól morska. 29% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 884 kJ/211 kcal Tłuszcz: 11,3 g -w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 2,3 g - kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 6,3 g - kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 2 g Węglowodany: < 2,0 g - w tym cukry: < 1,0 g Błonnik: 1,0 g Białko: 26,9 g Sól: 0,3 g
Pasta z Tuńczyka z Ekologicznymi Oliwkami (Słoik) 125 g - Pan Do Mar
PASTA Z TUŃCZYKA Z EKOLOGICZNYMI OLIWKAMI Pasta z tuńczyka (bonito, żółtopłetwego, wielkookiego, białego). Produkt sterylizowany. Tuńczyk złowiony w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.X.a.2). Wyprodukowano zgodnie z europejskimi przepisami dotyczącymi produkcji ekologicznej 2018/848. Masa netto: 125 g (148 ml) Składniki: kawałki tuńczyka (52%), oliwki* (20%), oliwa z oliwek extra virgin*(12%), płatki ziemniaczane* 9%, cebula* 4%, czosnek*, sól morska 47% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA/ CRAEGA Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 3 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 667 kJ/ 157 kcal Tłuszcz: 9,8 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,8 g Węglowodany: 4 g - w tym cukry: <1 g Białko: 13 g Sól: 1,5 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente S.A. Rua Xunqueira 3 36.620.Vilanova de Arousa, Espana
Anchois (Sardele) w Bio Oliwie z Oliwek 50 g (30 g) - Pan do mar
ANCHOIS (SARDELE) W BIO OLIWIE Z OLIWEK Sardela europejska złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VIII), obszar połowu: Zatoka Biskajska. Masa netto: 50 g Masa netto po odsączeniu: 30 g Składniki: filety z sardeli 60% (sardele, sól), ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin (40%). Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 7 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 729 kJ/ 174 kcal Tłuszcz: 13 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 2 g Węglowodany: 0,3 g - w tym cukry: 0 g Białko: 23 g Sól: 10 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente, S.A. Rua Xunqueira,3 36.620. Vilanova de Arousa Hiszpania
Sardynki w Bio Oliwie z Oliwek 120 g (90 g) - Pan Do Mar
SARDYNKI W BIO OLIWIE Z OLIWEK Idealnie nadadzą się do kanapek oraz do sałatki rybnej. Sardynka europejska złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VII.e/VIII.a-b-c/IX.a). Masa netto: 120 gMasa netto po odsączeniu: 90 g Składniki: sardynki (75%), ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin (24%), sól morska 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 893 kJ/ 210 kcal Tłuszcz: 13,1 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 2,92 g - w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 6,6 g - w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 2,6 g Węglowodany: <2,0 g - w tym cukry: <1,0 g Białko: 21,8 g Sól: 0,9 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente S.A. Rua Xunqueira 3 36.620.Vilanova de Arousa, Espana
Makrela w Bio Pikantnym Sosie 120 g (90 g) - Pan Do Mar
MAKRELA W BIO PIKANTNYM SOSIE Filety z makreli atlantyckiej ze zrównoważonego rybołówstwa. Złowiona w północno - wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VIII.c), podobszar połowu: Zatoka Bajkalska. Produkt Sterylizowany. Masa netto: 120 g Masa netto po odsączeniu: 90 g Składniki: filety z makreli (75%), pomidor* (12%), oliwa z oliwek extra virgin* (7%), cebula*, papryka*, czosnek*, sól morska. 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu po odsączeniu: Wartość energetyczna: 944 kJ/ 222 kcal Tłuszcz: 16,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 4,4 g Węglowodany: < 2,0 g - w tym cukry: < 1,0 gBłonnik: < 1,0 g Białko: 17,2 g Sól: 0,8 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente S.A.Rua Xunqueira, 3. 36.620Vilanova de Arousa (Hiszpania)
Makrela w Bio Sosie Pomidorowym 120 g (90 g) - Pan Do Mar
MAKRELA W BIO SOSIE POMIDOROWYM Filety z makreli (atlantyckiej i kolias) w ekologicznym sosie pomidorowym. Makrela atlantycka (Scomber scombrus)/ makrela kolias (Scomber colias) złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VIII.c), podobszar połowu: zatoka Biskajska. 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Produkt sterylizowany. Masa netto: 120 g Masa netto po odsączeniu: 90 g Składniki: Filety z makreli (75%), pomidor* (14%), oliwa z oliwek extra virgin* (6%), cebula*, czosnek*, sól morska. *składniki ekologiczne Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w lodówce w niemetalowym pojemniku i spożyć w ciągu 3 dni. Wartość odżywcza w 100 g po odsączeniu: Wartość energetyczna: 724 kJ/ 174 kcal Tłuszcz: 10,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,3 g - w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 4,1 g - w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 3,4 g Węglowodany: 4,0 g - w tym cukry: <1,0 g Błonnik: 2,1 g Białko: 16,6 g Sól: 0,7 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente S.A.Rua Xunqueira, 3. 36.620Vilanova de Arousa (Hiszpania)
Tuńczyk w Bio Oliwie z Oliwek Extra Virgin 120 g (90 g) - Pan Do Mar
TUŃCZYK W BIO OLIWIE Z OLIWEK EXTRA VIRGIN Tuńczyk bonito złowiony w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.X.a.2) i środkowo-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 34.I.2-III.12). Tuńczyk w bio oliwie z oliwek to idealny dodatek do sałatek i kanapek! Produkt sterylizowany. Masa netto: 120 g Masa netto po odsączeniu: 90 g Składniki: kawałki tuńczyka (75%), ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin (24%), sól morska. 24% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych. Jednostka certyfikująca: ES-ECO-022-GA Wartość odżywcza w 100 g produktu po odsączeniu: Wartość energetyczna: 786 kJ/ 188 kcal Tłuszcz: 9,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 1,7 g Węglowodany: < 2,0 g - w tym cukry: < 1,0 g Błonnik: < 1,0 g Białko: 25,8 g Sól: 0,2 g Producent: Conservas Antonio Perez Lafuente S.A. Rua Xunqueira, 3 36.620. Vilanova de Arousa (Espana)
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
