Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Consolidated Business Systems - Lider w Dziedzinie Zdrowej Żywności

O Consolidated Business Systems

Consolidated Business Systems to renomowany producent specjalizujący się w wytwarzaniu wysokiej jakości produktów spożywczych, które zaspokajają potrzeby współczesnych konsumentów. Nasza firma zyskała uznanie dzięki starannie wyselekcjonowanym składnikom oraz dbałości o aspekty ekologiczne procesu produkcji.

Oferta Produktowa

Katalog produktowy Consolidated Business Systems obejmuje szeroki asortyment, w tym Krem Kokosowy 17% Tłuszczu Bio, który jest doskonałym wyborem dla miłośników zdrowej żywności. Nasze produkty są idealne dla osób poszukujących naturalnych i ekologicznych rozwiązań w swojej kuchni.

Główne Kategorie Produktów

• Kremy kokosowe - różnorodność form i smaków
• Produkty Bio - certyfikowane, zdrowe i smaczne
• Składniki roślinne - najwyższa jakość prosto z natury

Dlaczego Warto Wybrać Consolidated Business Systems?

Decydując się na produkty od Consolidated Business Systems, otrzymujesz gwarancję jakości i troski o środowisko. Każdy z oferowanych produktów, takich jak Krem Kokosowy Bio, charakteryzuje się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale również naturalnym pochodzeniem. Dzięki temu wspieramy rozwój zdrowych nawyków żywieniowych.

Certyfikaty i Ekologia

Consolidated Business Systems stawia na przejrzystość i odpowiedzialność. Produkty oznaczone jako Bio spełniają wysokie standardy jakości oraz ekologiczne, co sprawia, że są odpowiednie dla wymagających konsumentów, dla których ochrona środowiska i zdrowa dieta są priorytetem.