Ksylitol nazywany "cukrem brzozowym" , to słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, głównie brzozy. Ksylitol jest substancją pochodzenia naturalnego, używaną jako zamiennik białego cukru. Jego fizyczna postać to białe kryształy o słodkim smaku.
Indeks glikemiczny ksylitolu jest bliski 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny, a wartość energetyczna to jedynie 240 kcal na 100 g, czyli 12 kcal na łyżeczkę (5 g).
Ksylitol Fiński Cukier Brzozowy Danisco 500 g - Aka
KSYLITOL FIŃSKI - CUKIER BRZOZOWY DANISCO Ksylitol powoduje zmniejszenie odpowiedzi glikemicznej po posiłku. W organizmie jest przetwarzany powoli. Ma indeks glikemiczny IG=8 (14-krotnie niższy niż glukoza i 8-krotnie niższy niż sacharoza). Ksylitol jest równie słodki jak cukier. Ksylitol dostarcza organizmowi 40% mniej kalorii niż sacharoza. Ksylitol redukuje płytkę nazębną. Pomaga utrzymać mineralizację zębów. FDA I JEFCA - organ doradczy WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) i FAO stwierdziły, że ksylitol jest całkowicie bezpieczny, niezależnie od spożywanej dawki dziennej. Ksylitol może zastąpić w kuchni tradycyjny cukier. Zakres temperatur w jakich można stosować ksylitol jest szeroki. Doskonale sprawdza się w wypiekach, mrożonkach i potrawach gotowanych. Masa netto: 500 g Składniki: 100% ksylitol (substancja słodząca) Sposób użycia: Naukowcy fińscy zalecają spożywanie ok. 40 g (8 łyżeczek) ksylitolu dziennie. Ze względu na to, że organizm musi się przyzwyczaić do wytwarzania większej ilości enzymu trawiącego ksylitol należy jego dawkę dobową zwiększać stopniowo. Najlepiej zacząć od 1/2 łyżeczki. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Nie należy podawać ksylitolu dzieciom poniżej 3 lat. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym miejscu. Należy pamiętać o zrównoważonym sposobie odżywiania oraz o zdrowym trybie życia. Ksylitol nie zastępuje zbilansowanych posiłków i nie powinien być wyłącznym składnikiem diety. Wartość odżywcza dla 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1008 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 Węglowodany: 100 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe: 100 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Danisco - Sweeteners, Finlandia Do sprawdzenia
Ksylitol Fiński Cukier Brzozowy Danisco 250 g - Aka
KSYLITOL FIŃSKI - CUKIER BRZOZOWY DANISCO Ksylitol powoduje zmniejszenie odpowiedzi glikemicznej po posiłku. W organizmie jest przetwarzany powoli. Ma indeks glikemiczny IG=8 (14-krotnie niższy niż glukoza i 8-krotnie niższy niż sacharoza). Ksylitol jest równie słodki jak cukier. Ksylitol dostarcza organizmowi 40% mniej kalorii niż sacharoza. Ksylitol redukuje płytkę nazębną. Pomaga utrzymać mineralizację zębów. FDA I JEFCA - organ doradczy WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) i FAO stwierdziły, że ksylitol jest całkowicie bezpieczny, niezależnie od spożywanej dawki dziennej. Ksylitol może zastąpić w kuchni tradycyjny cukier. Zakres temperatur w jakich można stosować ksylitol jest szeroki. Doskonale sprawdza się w wypiekach, mrożonkach i potrawach gotowanych. Masa netto: 250 g Składniki: 100% ksylitol (substancja słodząca) Sposób użycia: Naukowcy fińscy zalecają spożywanie ok. 40 g (8 łyżeczek) ksylitolu dziennie. Ze względu na to, że organizm musi się przyzwyczaić do wytwarzania większej ilości enzymu trawiącego ksylitol należy jego dawkę dobową zwiększać stopniowo. Najlepiej zacząć od 1/2 łyżeczki. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Nie należy podawać ksylitolu dzieciom poniżej 3 lat. Warunki przechowania: Przechowywać w suchym miejscu. Należy pamiętać o zrównoważonym sposobie odżywiania oraz o zdrowym trybie życia. Ksylitol nie zastępuje zbilansowanych posiłków i nie powinien być wyłącznym składnikiem diety. Wartość odżywcza dla 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1008 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 Węglowodany: 100 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe: 100 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Danisco - Sweeteners, Finlandia Do sprawdzenia
Cukier to jeden z podstawowych składników, jaki można znaleźć w każdym domu. Jednak coraz częściej odchodzimy od tradycyjnego cukru i sięgamy po alternatywne produkty do słodzenia, które są zdrowsze dla naszego zdrowia. Doskonałym substytutem cukru okazał się ksylitol.
Ksylitol – co to takiego?
Ksylitol nazywany potocznie cukrem brzozowym jest rodzajem słodzika pozyskiwanego z drewna drzew liściastych (najczęściej z brzozy). Występuje w postaci białych kryształków o słodkim smaku. Ksylitol jest tak samo słodki, jak sacharoza, ale ma o 40 procent mniej kalorii. Z powodu niskiego indeksu glikemicznego może być stosowany przez cukrzyków. To jednak nie wszystko, gdyż ksylitol ma też działanie antybakteryjne i antyalergiczne. Ksylitol zmniejsza też ryzyko wystąpienia próchnicy. Co więcej, nie zawiera jaj, soi, białka mleka, laktozy i glutenu.
Ksylitol i jego zastosowanie
Ksylitol z powodzeniem może zastąpić tradycyjny cukier, więc można go dodawać do wypieków, potraw gotowanych, jak również mrożonych.
