Liofilizowany Zakwas Chlebowy Żytni EKO 35 g - Dary Natury

LIOFILIZOWANY ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI EKO

Bez dodatku drożdży.

Masa netto: 35 g

Składniki: zakwas chlebowy żytni liofilizowany (mąka żytnia, woda)*.

* Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej

Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01

Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska

Sposób użycia: 

1. Wybudzanie zakwasu: zawartość saszetki z zakwasem wsypać do szklanego słoika i dolać 35 ml ciepłej wody (40°C). Wymieszać drewnianą łyżką, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić do momentu połączenia składników w jednolitą, gładką masę (ok. 60 min).

2. Dokarmienie zakwasu: do litrowego, szklanego słoika wsypać 200 g mąki, dolać 200 ml ciepłej wody (40°C), a następnie dodać wybudzony zakwas. Wszystkie składniki wymieszać, nakryć gazą lub papierowym ręcznikiem i odstawić  w ciepłe miejsce na 12- 20 godzin (w zależności od rodzaju mąki i temperatury otoczenia).

W momencie zwiększenia objętości i pojawienia się pęcherzyków powietrza, zakwas jest gotowy do użycia. Porcja przeznaczona do przygotowanie około 3 bochenków chleba.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 1558 kJ/ 368 kcal

Tłuszcz: 1,7 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g

Węglowodany: 83 g

- w tym cukry: 1,1 g

Błonnik: 8,3 g

Białko: 9 g

Sól: 2,1 g

Producent:

Dary Natury sp. z o.o.

Koryciny 73

17-315 Grodzisk