Smaczna i zdrowa Wielkanoc z Marketbio.pl

Wielkanoc – w jakich krajach obchodzone jest to święto?

Wielkanoc to najważniejsze święto chrześcijańskie, które upamiętnia męczeńską śmierć Jezusa Chrystusa na krzyżu oraz celebruje jego zmartwychwstanie trzy dni później. Jest to święto ruchome, które przypada na pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni Księżyca. To sprawia, że Wielkanoc obchodzimy pomiędzy 22 marca a 25 kwietnia. W roku 2023 Wielkanoc będzie wyjątkowo wiosenna, ponieważ przypada na dzień 09 kwietnia. Wielkanoc jest obchodzona niemal na całym świecie, choć oficjalnym świętem jest w krajach, w których dominuje wyznanie chrześcijańskie lub prawosławne. Co ważne, w wielu krajach narodziły się specyficzne zwyczaje i tradycje wielkanocne, ale to właśnie w krajach słowiańskich są one szczególnie pielęgnowane. Co ciekawe, sam śmigus-dyngus przypadający na poniedziałek wielkanocny początkowo nie był związany ze świętem Wielkanocy. Był to zwyczaj towarzyszący witaniu wiosny.

Jak obchodzona jest Wielkanoc w Polsce?

Wielkanoc poprzedza okres Wielkiego Postu, czyli czasu pokuty trwającego 40 dni. Okres ten zaczyna się od Środy Popielcowej. Zgodnie ze zwyczajem, w okresie Wielkiego Postu osoby wierzące nie powinny spożywać pokarmów mięsnych w piątek. Święta Wielkanocne składają się z pięciu dni. W czwartek rozpoczyna się Triduum Paschalne. W ten dzień upamiętnia się Ostatnią Wieczerzę. Piątek to dzień upamiętniający męczeńską śmierć Jezusa Chrystusa na Krzyżu. W Wielki Piątek obowiązuje post ścisły. W Wielką Sobotę zwyczajowo udajemy się do kościoła w celu święcenia pokarmów, głównie: jajek, kiełbasy, chleba, ciasta, soli. To jedyny dzień w roku bez sakramentu Eucharystii. Wielka Niedziela to właśnie Wielkanoc, w którą obchodzimy zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Zwyczajowo, w ten dzień dzieciom wręcza się drobne prezenty przyniesione przez wielkanocnego zajączka. Na święta wielkanocne składa się także poniedziałek wielkanocny, potocznie zwany jako śmigus dyngus. Zgodnie ze starosłowiańską tradycją, w ten dzień oblewamy się wodą, życząc sobie szczęścia.

Tradycyjne potrawy i wypieki wielkanocne

Wielki Czwartek i Wielki Piątek to dni, w których mnóstwo czasu spędzamy w kuchni na przygotowywaniu dań i wypieków na sobotę i niedzielę. W Wielki Piątek na stołach królują potrawy postne, bardzo często różnorodne ryby. W Wielką Sobotę udajemy się z koszykiem na święcenie pokarmów. W święconce powinny znaleźć się: jajka, chleb, baranek, kiełbasa i wędlina, chrzan, sól oraz ciasto. Na stole wielkanocnym spotkamy się z domowymi wędlinami, pieczonym schabem, polędwicą, ćwikłą czy chrzanem. Obok potraw mięsnych nie może zabraknąć smacznych sałatek. Jedną z tradycyjnych potraw wielkanocnych jest żurek. Do tego dochodzą liczne wypieki: baranki, babki oraz oczywiście wielkanocne mazurki. W sklepie Marketbio.pl możesz kupić ekologiczne i zdrowe produkty niezbędne do przygotowania oraz udekorowania tradycyjnych dań wielkanocnych.

Produkty wielkanocne w sklepie Marketbio.pl

W sklepie internetowym Marketbio.pl ze zdrową żywnością przygotowaliśmy odrębną kategorię produktów stworzonych z myślą o obchodzeniu świąt wielkanocnych. Znajdziesz w tym miejscu składniki i produkty niezbędne do przygotowania tradycyjnych dań wielkanocnych: mięs, zup, sałatek oraz wypieków. W naszym sklepie królują naturalne i ekologiczne produkty, które pozwolą smacznie i zdrowo obchodzić Wielkanoc. Zadbaliśmy o możliwie jak najszerszy wybór produktów, aby przygotowanie wielkanocnego stołu ze sklepem Marketbio.pl było przyjemne i łatwe.

Misja firmy: „ Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.  

     Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności. Położona jest w południowej części województwa podlaskiego, w powiecie siemiatyckim, w małej, ukrytej wśród lasów wiosce Koryciny. Rejon wokół firmy charakteryzuje się wyjątkową lesistością oraz zróżnicowaniem terenu. Warunki te sprzyjają występowaniu dużej ilości roślin, które są zbierane jako surowiec zielarski. W tej okolicy od wielu pokoleń istnieje również tradycja zbierania roślin zielarskich ze stanu naturalnego.

     Tereny leśne położone wokół naszego zakładu należą do Nadleśnictwa Rudka. Dziewięć leśnictw z tego nadleśnictwa, na terenie których pozyskujemy surowce zielarskie, zostało objętych certyfikatem ekologicznym, co w sumie stanowi kilkanaście tysięcy hektarów. Dzięki temu nasza działalność, polegająca m.in. na pozyskaniu roślin z natury, nie ma ujemnego wpływu na otaczające nas środowisko. O czystości powietrza, gleby oraz pozyskiwanych przez nas surowców świadczy bogactwo flory i fauny, jaka występuje obok nas, a także sędziwe kilkusetletnie drzewa.

     Właśnie z surowców zebranych w tej wyjątkowej okolicy produkujemy nasze wyroby. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystujemy również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Płody zebrane w gospodarstwach ekologicznych oraz te zebrane ze stanu naturalnego tworzą nasze produkty.

     Podczas zbioru ziół ze stanu naturalnego szczególną uwagę przykładamy do zagadnień ochrony środowiska. Osoby zajmujące się zbiorem są systematycznie szkolone, a ilość pozyskiwanych surowców jest ściśle uzgadniana z władzami Nadleśnictwa. Zbiór roślin zagrożonych ustalany jest z Wojewódzkim Konserwatorem Przyrody.

     Zbiorem ziół na nasze potrzeby zajmuje się około 300 osób. Zioła staramy się zbierać w najbardziej optymalnych dla poszczególnych gatunków okresach. Badania chemiczne pozyskiwanych w naszym regionie surowców potwierdzają fakt, że jest to bardzo czysty zakątek naszego kraju i nie stwierdza się tu występowania żadnych zanieczyszczeń środowiska.

     Coraz większa ilość roślin wykorzystywana w zielarstwie wprowadzana jest do uprawy, dotyczy to szczególnie tych gatunków, które są zagrożone.