Olej słonecznikowy jest jednym z najpopularniejszych olejów roślinnych stosowanych w Europie. Wywodzi się z Anglii, choć jego wysoka popularność to w dużej mierze zasługa rolników z Rosji. Olej słonecznikowy jest postrzegany jako bardzo zdrowy i często znajduje zastosowanie w obróbce termicznej żywności. Innymi słowy, wykorzystujemy go zarówno do smażenia, jak i pieczenia. W Marketbio.pl znajdziesz bio olej słonecznikowy dostępny w kilku formach.
Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno 0,5 l - Dary Natury
OLEJ SŁONECZNIKOWY TŁOCZONY NA ZIMNO Olej z pierwszego tłoczenia, nierafinowany, oczyszczany na zimno. Zaleca się stosować wyłącznie na zimno. Zawartość netto: 500 ml Składniki: olej słonecznikowy 100%. Kraj pochodzenia surowca: Polska Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i zaciemnionym miejscu, a po otwarciu w lodówce. Wartość odżywcza w 100 ml produktu: Wartość energetyczna: 3700 kJ/ 900 kcal Tłuszcz: 100 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 12 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Dary Natury sp. z o.o. Koryciny 73 17-315 Grodzisk
Na co zwrócić uwagę przy zakupie olejku słonecznikowego?
Olej słonecznikowy powstaje oczywiście z nasion słonecznika. Proces produkcji ma jednak ogromne znaczenie w kontekście wartości odżywczych. Najzdrowszy jest olej z pierwszego tłoczenia, w którym nasiona są tłoczone tylko jeden raz, przez co tracą małą ilość swoich naturalnych właściwości. Wyróżniamy także olej rafinowany (poddawany obróbce termicznej) oraz nierafinowany (tłoczony na zimno). Ten pierwszy charakteryzuje się jasnożółtą barwą, podczas gdy ten drugi jest dużo ciemniejszy. Więcej właściwości odżywczych ma olej tłoczony na zimno, jednak to olej rafinowany jest przez nas wykorzystywany w trakcie obróbki termicznej żywności.
Jakie korzyści oferuje nam olej słonecznikowy?
Olej słonecznikowy jest cennym źródłem kwasów tłuszczowych, przy czym należy zaznaczyć, że dominują w nim kwasy z grupy omega-6, przy dość niskiej zawartości kwasów omega-3. W oleju słonecznikowym znajdują się duże ilości witaminy E, a także fitosterole mające korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Wśród ekologicznych olejów słonecznikowych dominują te tłoczone na zimno. Posiadają one najwięcej substancji odżywczych. Sposób produkcji ma ogromny wpływ na finalny produkt, w związku z czym, w sklepie Marketbio.pl zwracamy szczególną uwagę na renomę producenta oraz wysoką jakość tych olejów.
Jakie zastosowanie w kuchni posiada bio olej słonecznikowy?
Jako iż olej słonecznikowy jest najzdrowszy w swojej naturalnej, nierafinowanej formie, to właśnie oleje tłoczone na zimno dominują w naszej ofercie. Można je dodać do sałatki, wykorzystać do zrobienia majonezu, a także różnorodnych sosów. Należy zaznaczyć, że do obróbki termicznej (smażenia lub pieczenia) nadaje się wyłącznie olej rafinowany, który może być poddawany wysokim temperaturom. Warto również wspomnieć o prawidłowym przechowywaniu. O ile olej rafinowany można trzymać w zacienionej szafce kuchennej, o tyle olej tłoczony na zimno powinien być przechowywany w temperaturze 5-10 stopni. Idealna będzie spiżarka lub dolna półka lodówki.
Ekologiczny olej słonecznikowy w sklepie Marketbio.pl
W naszym sklepie ze zdrową żywnością znajdziesz bio olej słonecznikowy, zarówno w formie rafinowanej, jak również tłoczonej na zimno. Stale poszerzamy asortyment produktów, aby sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających klientów. Współpracujemy jedynie z producentami, których oleje powstają z ziaren uzyskanych z ekologicznych i sprawdzonych hodowli. To gwarancja oczekiwanych właściwości odżywczych. Zaletami zakupów w naszym sklepie są przystępne ceny, szeroki wybór produktów, jak również ekspresowa realizacja zamówień.
Misja firmy: „ Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.
Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności. Położona jest w południowej części województwa podlaskiego, w powiecie siemiatyckim, w małej, ukrytej wśród lasów wiosce Koryciny. Rejon wokół firmy charakteryzuje się wyjątkową lesistością oraz zróżnicowaniem terenu. Warunki te sprzyjają występowaniu dużej ilości roślin, które są zbierane jako surowiec zielarski. W tej okolicy od wielu pokoleń istnieje również tradycja zbierania roślin zielarskich ze stanu naturalnego.
Tereny leśne położone wokół naszego zakładu należą do Nadleśnictwa Rudka. Dziewięć leśnictw z tego nadleśnictwa, na terenie których pozyskujemy surowce zielarskie, zostało objętych certyfikatem ekologicznym, co w sumie stanowi kilkanaście tysięcy hektarów. Dzięki temu nasza działalność, polegająca m.in. na pozyskaniu roślin z natury, nie ma ujemnego wpływu na otaczające nas środowisko. O czystości powietrza, gleby oraz pozyskiwanych przez nas surowców świadczy bogactwo flory i fauny, jaka występuje obok nas, a także sędziwe kilkusetletnie drzewa.
Właśnie z surowców zebranych w tej wyjątkowej okolicy produkujemy nasze wyroby. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystujemy również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Płody zebrane w gospodarstwach ekologicznych oraz te zebrane ze stanu naturalnego tworzą nasze produkty.
Podczas zbioru ziół ze stanu naturalnego szczególną uwagę przykładamy do zagadnień ochrony środowiska. Osoby zajmujące się zbiorem są systematycznie szkolone, a ilość pozyskiwanych surowców jest ściśle uzgadniana z władzami Nadleśnictwa. Zbiór roślin zagrożonych ustalany jest z Wojewódzkim Konserwatorem Przyrody.
Zbiorem ziół na nasze potrzeby zajmuje się około 300 osób. Zioła staramy się zbierać w najbardziej optymalnych dla poszczególnych gatunków okresach. Badania chemiczne pozyskiwanych w naszym regionie surowców potwierdzają fakt, że jest to bardzo czysty zakątek naszego kraju i nie stwierdza się tu występowania żadnych zanieczyszczeń środowiska.
Coraz większa ilość roślin wykorzystywana w zielarstwie wprowadzana jest do uprawy, dotyczy to szczególnie tych gatunków, które są zagrożone.
