W ostatnich latach przetwory warzywne ponownie stały się popularne w domach. Chociaż wiele osób wciąż chętnie przygotowuje słoiczki samodzielnie, to nie każdy ma taką możliwość. W takim przypadku warto sięgnąć po ekologiczne produkty od lokalnych producentów. Poszukując tego typu propozycji, warto sięgnąć po przetwory dostępne w sklepie internetowym MarketBio. Mamy do zaoferowania starannie wyselekcjonowane artykuły, takie jak cukinia w zalewie, karczochy grillowane czy też kapary marynowane. Doskonale sprawdzą się, aby wzbogacić codzienny jadłospis w formie samodzielnej przekąski czy dodatku do różnego rodzaju potraw. Oparto je o wyłącznie naturalne składniki bez sztucznych dodatków. Charakteryzuje je długa przydatność do spożycia. Dzięki temu możesz zachować sezonowe warzywa na dłużej.
Ekologiczny Czosnek Niedźwiedzi Kiszony 430 g Dary Natury
EKOLOGICZNY CZOSNEK NIEDŹWIEDZI KISZONY Produkt pasteryzowany Zawartość netto: 430 g Składniki: Czosnek niedźwiedzi* 90%, woda, sól kamienna *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo Polska Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, a po otwarciu w lodówce. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 152 kJ/36 kcal Tłuszcz: 0,6 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g Węglowodany: 5,1 g - w tym cukry: 2,4 g Białko: 1,4 g Sól: 4,0 g Producent: Mirosław Angielczyk Dary Natury 17-315 Grodzisk, Koryciny 73
Dlaczego warto sięgnąć po cukinię w zalewie?
Jednym z coraz chętniej wykorzystywanych przetworów warzywnych jest cukinia w zalewie. W takiej formie ma chrupką konsystencję i dość wyrazisty, ale przy tym łagodny smak. Doskonale sprawdzi się jako samodzielna przekąska czy też dodatek do kanapek, sałatek i dań obiadowych. Niewątpliwą zaletą cukinii z pewnością są znakomite wartości odżywcze. Stanowi bogate źródło minerałów, takich jak magnez, potas czy żelazo, beta-karoten, a także witaminy C, K, PP i B1. Co więcej, warzywo to ma niewielką ilość kalorii, dzięki czemu świetnie wpisują się w dietę osób pragnących zrzucić nadprogramowe kilogramy. Cukinię w zalewie można wykorzystać również składnik aromatycznej zupy krem. W takim przypadku wystarczy tylko dodać ulubione przyprawy, takie jak curry, kurkuma, bazylia czy oregano.
Karczochy grillowane - smaczna i pożywna przekąska
Z roku na rok coraz większą popularnością cieszą się karczochy grillowane. Warzywa te pochodzą z rejonu Morza Śródziemnego. Nic więc dziwnego, że to absolutna klasyka włoskiej kuchni. Karczochy stanowią skarbnicę cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, kwas foliowy, białko, magnez, fosfor, potas, cynk, a także witaminę C, E, K i B6 przy jednoczesnej niewielkiej zawartości tłuszczu. Dodatkowo zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, które mają korzystny wpływ na organizm. Karczochy doskonale sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do surówek, sałatek, dań obiadowych czy sosów. Bardzo chętnie są podawane jako wykwintna przystawka na wszelkiego rodzaju uroczystościach i przyjęciach.
Kapary marynowane - aromatyczny dodatek do śródziemnomorskich potraw
Jeśli poszukujesz ciekawego dodatku do potraw kuchni śródziemnomorskiej, doskonałym rozwiązaniem mogą być kapary marynowane. Są to pączki kaparu ciernistego, które stosunkowo mają niewielki rozmiar. Mimo że, warzywo to pochodzi w rzeczywistości z Azji, to właśnie w rejonach Włoch, Hiszpanii i Francji zdobyło największą popularność. Kapary wyróżnia dość intensywny smak - lekko gorzkawy i cierpki, a nawet nieco pikantny. Pod tym względem wiele osób porównuje je do zielonych oliwek wzbogaconych o przyprawy, takie jak pieprz czy chrzan. Znakomicie sprawdzą się zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do makaronów, ryb i owoców morza. Można z nich też przygotować aromatyczne pasty kanapkowe. Kapary zawierają mnóstwo antyoksydantów, a także cenne minerały, takie jak magnez, wapń czy potas oraz witaminę C i A.
Misja firmy: „ Ochrona zagrożonych gatunków ziół, kultywowanie tradycyjnego zielarstwa oraz wspieranie i rozwój upraw rolnictwa ekologicznego”.
Dary Natury to firma działająca w branży zielarskiej oraz zdrowej żywności. Położona jest w południowej części województwa podlaskiego, w powiecie siemiatyckim, w małej, ukrytej wśród lasów wiosce Koryciny. Rejon wokół firmy charakteryzuje się wyjątkową lesistością oraz zróżnicowaniem terenu. Warunki te sprzyjają występowaniu dużej ilości roślin, które są zbierane jako surowiec zielarski. W tej okolicy od wielu pokoleń istnieje również tradycja zbierania roślin zielarskich ze stanu naturalnego.
Tereny leśne położone wokół naszego zakładu należą do Nadleśnictwa Rudka. Dziewięć leśnictw z tego nadleśnictwa, na terenie których pozyskujemy surowce zielarskie, zostało objętych certyfikatem ekologicznym, co w sumie stanowi kilkanaście tysięcy hektarów. Dzięki temu nasza działalność, polegająca m.in. na pozyskaniu roślin z natury, nie ma ujemnego wpływu na otaczające nas środowisko. O czystości powietrza, gleby oraz pozyskiwanych przez nas surowców świadczy bogactwo flory i fauny, jaka występuje obok nas, a także sędziwe kilkusetletnie drzewa.
Właśnie z surowców zebranych w tej wyjątkowej okolicy produkujemy nasze wyroby. Obok surowców zebranych ze stanu naturalnego wykorzystujemy również plony pozyskane z upraw w gospodarstwach ekologicznych. Płody zebrane w gospodarstwach ekologicznych oraz te zebrane ze stanu naturalnego tworzą nasze produkty.
Podczas zbioru ziół ze stanu naturalnego szczególną uwagę przykładamy do zagadnień ochrony środowiska. Osoby zajmujące się zbiorem są systematycznie szkolone, a ilość pozyskiwanych surowców jest ściśle uzgadniana z władzami Nadleśnictwa. Zbiór roślin zagrożonych ustalany jest z Wojewódzkim Konserwatorem Przyrody.
Zbiorem ziół na nasze potrzeby zajmuje się około 300 osób. Zioła staramy się zbierać w najbardziej optymalnych dla poszczególnych gatunków okresach. Badania chemiczne pozyskiwanych w naszym regionie surowców potwierdzają fakt, że jest to bardzo czysty zakątek naszego kraju i nie stwierdza się tu występowania żadnych zanieczyszczeń środowiska.
Coraz większa ilość roślin wykorzystywana w zielarstwie wprowadzana jest do uprawy, dotyczy to szczególnie tych gatunków, które są zagrożone.
