Mieszanki przypraw

Jak powstają mieszanki?

Mieszanki przypraw – jak zapewne łatwo się domyślić – powstają z połączenia różnych przypraw. Taka na przykład curry, chyba najbardziej popularna mieszanka przypraw azjatyckich – skrywa w sobie czarny pieprz, kurkumę, gorczycę, kolendrę, chili, imbir. Każdy zna również – albo chociaż o niej słyszał – taką mieszankę, jak zioła prowansalskie. Budzą skojarzenia przede wszystkim z kuchnią francuską, w rzeczywistości jednak znajdują zastosowanie w wielu kuchniach europejskich. Mamy tutaj cząber, estragon, liść laurowy, majeranek, bazylię, tymianek, rozmaryn, oregano.

A masala, słyszeliście o niej? To akurat mieszanka, charakterystyczna dla kuchni indyjskiej. Jest znana przede wszystkim z tego, że bardzo często przyrządza się ją „na świeżo” z przypraw i ziół. Masala to zazwyczaj kolendra, kardamon, liść laurowy, gałka muszkatołowa, pieprz, cynamon.

Jakie właściwości mają mieszanki przypraw i ziół?

Zioła prowansalskie na przykład – mają bardzo wiele składników odżywczych, które wnoszą do naszej codziennej diety. Każdy z elementów każdej mieszanki, ma zupełnie inną wartość odżywczą.

I tak na przykład, oregano wspomaga układ oddechowy, działa uspokajająco i bakteriobójczo. Bardzo bliskim krewnym oregano – jest oczywiście majeranek, który jest znanym naturalnym sposobem na kaszel, katar, dolegliwości zatok, dolegliwości trawienne. Znany również z zawartości przeciwutleniaczy, witamin oraz składników mineralnych. Wspomaga też proces odchudzania! Rozmaryn wspomaga układ krążenia oraz odpornościowy, poprawia pamięć, przyspiesza porost włosów i łagodzi ból mięśni. Tymianek również wspomaga pracę układu odpornościowego, zwłaszcza że zawiera bardzo dużo witaminy C. Widocznie łagodzi bóle reumatyczne oraz objawy kaszlu. Bazylia z kolei – stanowi bogate źródło witamin oraz przeciwutleniaczy, łagodzi stany zapalne, hamuje procesy starzenia. Estragon wykazuje na przykład, działania antyhiperglikemiczne. Dodatkowo estragon zwiększa apetyt, łagodzi wzdęcia oraz zmniejsza ból stawów. Liść laurowy natomiast... oczyszcza organizm z toksyn! Wspomaga również procesy odchudzania, trawienie. Łagodzi stany zapalne i grzybicze.

Czym różnią się mieszanki – od pojedynczych przypraw?

Oczywiście, wygodą! Nie musimy skupiać się na proporcjach, doborze, trafności i wielu innych czynnikach, które decydują o finalnym smaku. Dodatkowym argumentem przemawiającym za mieszankami – jest z całą pewnością fakt, że pewne przyprawy powinny zawsze występować w połączeniu, jeśli mówimy o jak najlepszych właściwościach prozdrowotnych i dobroczynnym wpływie na nasz organizm. Mieszanka daje nam pewność, że wszystko jest w odpowiedniej ilości, w najwłaściwszej proporcji, smak nas nie zawiedzie , aromat uwiedzie a potrawa będzie kompletna.

Zastosowanie mieszanek przypraw

W kuchni, przede wszystkim w kuchni. Możemy używać ich do bardzo wielu potraw, wszystko tak naprawdę zależy od naszej wyobraźni i smaków.

Kup mieszanki przypraw w marketbio.pl

W każdej kuchni – powinna znaleźć się przynajmniej jedna mieszanka przypraw, idealnie dopasowana do naszego codziennego gotowania. Każdy będzie miał tutaj zupełnie inne potrzeby. Staramy się wybierać najlepsze mieszanki, najbardziej zróżnicowane, z najbogatszym składem – które można u nas kupić. Proponujemy wybór: młynki, torebki, saszetki, pudełka. Dowolna forma, można wybrać najwygodniejszą dla siebie.

Marketbio.pl to skarbnica mieszanek przypraw, które czekają na naszych półkach – by zagościć w Waszej kuchni. Gwarantujemy starannie wyselekcjonowanych producentów, różnorodność mieszanek, konkurencyjne ceny i dbałość o świeżość. Zapraszamy!