Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Czekolada Gorzka 92% Bio 80 g - Vivani
CZEKOLADA GORZKA 92% KAKAO BIO Masa netto: 80 g Masa kakaowa min. 92% Składniki: masa kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, cukier kokosowy* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko łącznie z laktozą, orzechy, zboża zawierające gluten. Warunki przechowywania: Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2674 kJ/648 kcal Tłuszcz: 59,4 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 37,4 g Węglowodany: 13,1 g - w tym cukry: 7,0 g Białko: 8,5 g Sól: 0,02 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada Gorzka Z Marcepanem Amaretto Bio 100 G - Vivani
CZEKOLADA GORZKA Z MARCEPANEM AMARETTO BIO Masa netto: 100 g Masa kakaowa min. 60% Składniki: Cukier trzcinowy nierafinowany*, miazga kakaowa*, nadzienie miodowo - marcepanowe (15%) (migdały*, miód* (45%)), syrop glukozowy*, amaretto* 60% obj. 2,5%, masło*, tłuszcz kakaowy* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko łącznie z laktozą, zboża zawierające gluten. Uwaga: Produkt zawiera alkohol - nie nadaje się dla dzieci! Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2091 kJ/ 501 kcal Tłuszcz: 28,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 15,4 g Węglowodany: 49,7 g - w tym cukry: 44,5 g Białko: 5,6 g Sól: 0,01 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada Gorzka 85% Kakao Bio 100 G - Vivani
CZEKOLADA GORZKA 85% KAKAO BIO Masa netto: 100 g Masa kakaowa min. 85% Składniki: Miazga kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, cukier trzcinowy nierafinowany* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko łącznie z laktozą, orzechy, zboża zawierające gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2564 kJ/621 kcal Tłuszcz: 53,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 33,6 g Węglowodany: 20,4 g - w tym cukry: 14 g Białko: 8,2 g Sól: 0,02 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada Gorzka Nugatowa Bio 100 G - Vivani
CZEKOLADA GORZKA NUGATOWA BIO Masa netto: 100 gMasa kakaowa min. 36% Składniki: Cukier trzcinowy nierafinowany*, pasta z orzechów laskowych* (25%), miazga kakaowa*, tłuszcz kakaowy*, ekstrakt z wanilii Bourbon* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać: orzechy, mleko łącznie z laktozą, zboża zawierające gluten Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej.Chronić przed ciepłem Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2419 kJ/582 kcal Tłuszcz: 40,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 17,0 g Węglowodany: 43,9 g - w tym cukry: 38,6 g Białko: 6,3 g Sól: 0,01 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada Gorzka z Chili Bio 100 g - Vivani
CZEKOLADA GORZKA Z CHILI BIO Masa netto: 100 g Składniki: Miazga kakaowa*, cukier trzcinowy nierafinowany*, tłuszcz kakaowy*, suszone chili* 0,25%. Masa kakaowa min. 70%. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko łącznie z laktozą, orzechy, zboża zawierające gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2440 kJ/ 583 kcal Tłuszcz: 46 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 28 g Węglowodany: 33 g - w tym cukry: 28 g Białko: 6,4 g Sól: <0,01 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada Gorzka o Smaku Pomarańczy Bio 100 G - Vivani
CZEKOLADA GORZKA O SMAKU POMARAŃCZY BIO Masa kakaowa minimum 70% Masa netto: 100 g Składniki: Miazga kakaowa*, cukier trzcinowy nierafinowany*, tłuszcz kakaowy*, olejek eteryczny pomarańczowy* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE / spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko (łącznie z laktozą), orzechy i zboża zawierające gluten. Warunki przechowania: Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2425 kJ/585 kcal Tłuszcz: 44,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 28,3 g Węglowodany: 32,5 g - w tym cukry: 27,0 g Białko: 7,0 g Sól: 0,02 g Producent: EcoFinia GmbH 32-020 Herford, Niemcy
Czekolada Gorzka z Całymi Orzechami Bio 100 g Vivani
CZEKOLADA GORZKA Z CAŁYMI ORZECHAMI BIO Masa netto: 100 g Masa kakaowa min. 55% Składniki: Miazga kakaowa*, surowy cukier trzcinowy nierafinowany*, orzechy laskowe* (20%), tłuszcz kakaowy*, pasta migdałowa* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera orzechy. Może zawierać mleko łącznie z laktozą, zboża zawierające gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2419 kJ/583 kcal Tłuszcz: 42,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 18,9 g Węglowodany: 38,2 g - w tym cukry: 32,1 g Białko: 7,4 g Sól: 0,01 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Czekolada o Smaku Mięty Pieprzowej Bio 100 G - Vivani
CZEKOLADA GORZKA Z NADZIENIEM O SMAKU MIĘTY PIEPRZOWEJ BIO Masa netto: 100 g Masa kakaowa min. 68% Składniki: Nierafinowany cukier trzcinowy*, masa kakaowa*, syrop glukozowy, kakao w proszku*, masło, tłuszcz kakaowy*, masło*, olejek z mięty pieprzowej* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-013 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Informacja alergiczna: Produkt może zawierać mleko łącznie z laktozą, orzechy, zboża zawierające gluten. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej. Chronić przed ciepłem. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 2030 kJ/485 kcal Tłuszcz: 21,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 13,8 g Węglowodany: 62,9 g - w tym cukry: 55,5 g Białko: 5,1 g Sól: 0,01 g Producent: EcoFinia GmbH 32020 Herford Germany
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
