Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Eko Smaki - Producent Zdrowej Żywności Ekologicznej

O Eko Smaki

Eko Smaki to renomowany polski producent żywności ekologicznej, który z pasją tworzy najwyższej jakości produkty ekologiczne. Nasza oferta obejmuje szeroki wybór artykułów bio, które spełniają najwyższe standardy jakości i ekologii. Jako sprawdzony producent z wieloletnim doświadczeniem, Eko Smaki dąży do promowania zdrowego stylu życia poprzez oferowanie zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych produktów ekologicznych.

Oferta Produkcyjna Eko Smaki

Pestki Dyni

W naszej ofercie znajdują się polskie pestki dyni oleistej Eko w różnych gramaturach: od 150 g do 800 g. Oferujemy warianty z pestkami bezłuskowymi oraz te z krótką datą minimalnej trwałości.

Kaszki i Mąki

Nasz bogaty asortyment kaszek i mąk ekologicznych obejmuje:

• Kasza Jaglana Eko 1 kg
• Kasza Gryczana Biała Niepalona Eko 1 kg
• Kasza Manna Orkiszowa Eko 400 g
• Kasza Orkiszowa Kernotto Eko 0,5 kg
• Kasza Manna Kukurydziana Eko 1 kg
• Mąka Żytnia Razowa typ 1850 Eko 1 kg
• Mąka Jęczmienna Pełnoziarnista Eko 1 kg
• Mąka Gryczna Eko 1 kg
• Mąka Orkiszowa Biała 550 Luksus Eko 1 kg
• Mąka Owsiana Razowa Eko 1 kg

Ziarna i Ryż

W ofercie mamy także ziarno orkiszu oraz ziarno płaskurki, oba dostępne w opakowaniach po 1 kg. Dodatkowo oferujemy ryż kolorowy wielobarwny oraz ryż okrągłoziarnisty naturalny, który wyróżnia się wysoką jakością.

Dlaczego Wybrać Produkty Eko Smaki?

Produkty Eko Smaki to gwarancja jakości i ekologicznej czystości. Wszystkie nasze artykuły są starannie wyselekcjonowane, aby sprostały wymaganiom klientów, którzy cenią sobie zdrowe odżywianie oraz dbają o środowisko. Dzięki naszej szerokiej ofercie i innowacyjnym rozwiązaniom zdrowa żywność stała się nie tylko smaczna, ale także dostępna dla każdego.

Zaufaj Eko Smaki

Zapraszamy do odkrycia pełnej gamy produktów oferowanych przez Eko Smaki oraz dołączenia do grona klientów, którzy wybrali wartościową, ekologiczną żywność. Z Eko Smaki każdy posiłek staje się wyjątkową ucztą zdrowia i smaku.