Zestaw 2 x Bezglutenowe Płatki Owsiane 400 g Intenson

Jak powstają płatki owsiane?

Płatki owsiane wytwarzane są z ziaren owsa. Ziarno to jest czyszczone, obłuskiwane, a następnie prasowane/cięte/krojone.

Najpopularniejsze są 3 rodzaje płatków: zwykłe (z całego ziarna), górskie (z krojonego ziarna) i błyskawiczne (z krojonego ziarna poddanego obróbce parą).

Czy płatki owsiane zawierają gluten?

Płatki owsiane zawierają gluten, podobnie jak mąka owsiana oraz inne produkty z owsa, gdyż zboże to jest bardzo silnie zanieczyszczone glutenem.

Osoby chore na celiakię lub z alergią na gluten, powinny wybierać produkty owsiane takie jak np. płatki oznaczone jako "produkt bezglutenowy" lub szukać na opakowaniu symbolu przekreślonego owsa (symbol produktu bez glutenu). Produkty takie są oczyszczone i pozbawione wszelkiego rodzaju ilości glutenu.

Jakie są gatunki owsa?

W Polce obok gatunków upranych spotkać można również tzw. efemerofity, czyli gatunki roślin obcego pochodzenia, które przez przypadek i przejściowo zostają rozsiane na danym obszarze, np. w miejscu rozładunku towarów w portach. W Polsce występuje:

- owies brodaty (efemerofit)

- owies jednostronny (gatunek uprawiany)

- owies krótki (efemerofit)

- owies nagi (efemerofit)

- owies płonny (efemerofit)

- owies zwyczajny (gatunek uprawiany)

Przepis na śniadaniową owsiankę z bakaliami:

Potrzebne będą:

- 100 g płatków owsianych

- 1 szklanka wody

- 1 szklanka mleka - może być również dowolny napój roślinny, dla wzbogacenia smaku owsa polecamy napój owsiany

- 2 łyżki syropu klonowego

- mieszanka ulubionych bakali, np. rodzynki, migdały, orzechy pecan, orzechy włoskie - ilość wedle upodobania

- cynamon

Przygotowanie: 

Mleko i wodę zagotować, dodać płatki i dobrze wymieszać. Gdy płatki się zagotują, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż owsianka zgęstnieje - ok. 20 minut. Pod koniec gotowania dodać syrop klonowy. Gotową owsiankę przelać do miseczek. Na jednej połowie wyłożyć bakalie, na drygiej cynamon.

Owsiankę można dowolnie modyfikować, dodając np. banana lub inne, ulubione owoce. Zamiast bakalii można użyć wiórków lub chipsów kokosowych, a zamiast cynamonu - kakao. Pełna dowolnośc :)

Smacznego !