Zestaw 3 x Erytrol 1 kg - INTENSON

Co to jest erytrytol?

Erytrytol jest substancją słodzącą - zdrowszym zamiennikiem cukru. Jego smak jest neutralny, a z wyglądu bardzo przypomina zwykły, biały cukier. Erytrytol nie powoduje wzrostu glukozy we krwi. Indeks glikemiczny wynosi zero, co sprawia, że jest on produktem idealnym dla osób chorych na cukrzycę.

Dodatkowo jest on bezglutenowy, a także odpowiedni dla wegetarian i wegan.

Skąd pochodzi erytrytol?

Erytrytol jest poliolem, oznaczany symbolem E968. Należy do tej samej grupy substancji słodzących co ksylitol czy też sorbitol. Naturalnie występuje w niektórych owocach, np. melonach, winogronach, ale również np. w algach morskich. Uzyskiwany jest w wyniku fermentacji np. kukurydzy z udziałem drożdży.

Jakie właściwości posiada erytrytol?

- indeks glikemiczny jest równy 0

- bezkaloryczny

- neutralny smak

- nie ma negatywnego wpływu na układ trawienny

- niweluje rozwój próchnicy

- idealny dla osób chorych na cukrzycę lub będących na diecie

- reguluje poziom cholesterolu we krwi

Jak stosować erytrytol ?

Erytrytol stosuje się analogicznie do cukru, czyli do słodzenia wszelkiego rodzaju napoi, do pieczenia wszelkich rodzajów ciast, do sporządzania domowych przetworów, takich jak konfitury, frużelina, kompoty. 

Przepis na cytrusowy napój słodzony erytrytolem:

Potrzebne będą:

- 1 cytryna, 1 limonka, 1 pomarańcza, 1 grejfrut

- 1,5 l wody

- ok. 2 łyżek erytrytolu (wedle upodobań)

- kostki lodu wg uznania

Przygotowanie:

Wszystkie cytrusy kroimy w plasterki, półplasterki, jak kto lubi :) i wrzucamy je do dzbanka. Dodajemy erytrytol oraz kostki lodu. Zalewamy wszystko woda i mieszamy tak długo, aż rozpuści się erytrytol.

Smacznego!