Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Sos Sojowy Tamari 25% Mniej Soli Bio 500 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Produkt bezglutenowy Sos Tamari dzięki wyższej zawartosci białek i bardziej skoncentrowanemu smakowi, doskonale nadaje się do dłuższego gotowania. Sprawia, iż pozostałe składniki dania stają się delikatniejsze w smaku. Tradycyjnie Tamari stosowany jest do uwydatniania smaku duszonych mięs , zup, makaronów, smażonych warzyw, dressingów, marynat. Doskonały w połączeniu z octem lub winem ryżowym, imbirem, czosnkiem, musztardą i pieprzem. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
Sos Tamari 25% Mniej Soli Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TAMARI BIO 25% MNIEJ SOLI Sos sojowy o obniżonej zawartości soli Produkt bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska 10,3%, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405 kJ/96 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 5,3 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 12 g Sól: 10,3 g
Organiczny Substytut Kawy Bez Kofeiny Yannoh Bio 500 g Lima
ORGANICZNY SUBSTYTUT KAWY YANNOH Nie zawiera kofeiny. Produkt odpowiedni dla wegan. Opakowanie częściowo biodegradowalne. Zawartość netto: 500 g Składniki: Prażony jęczmień*, prażona pszenica*, cykoria*, prażone żyto*, prażona ciecierzyca* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: BE-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Przygotowanie: Przygotuj jako kawę filtracyjną: samodzielnie lub w połączeniu z kawą. 1 łyżkę (7 g) kawy na szklankę wody (125 ml). Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 24 kJ/6 kcal Tłuszcz: 0,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 1,4 g - w tym cukry: 1,2 g Błonnik: 0,0 g Białko: 0,0 g Sól: 0,0 g Producent: LIMA bv/sp Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Tamari Mocny Bio 500 Ml - Lima
EKOLOGICZNY SOS TAMARI MOCNY Fermentowany w okresie od 6-8 miesięcy. Produkt bezglutenowy Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, sól morska, alkohol*, A. oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergen: soję. Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna: 346 kJ/82 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 gBłonnik: 0,9 g Białko: 10 g Sól: 13,6 g Producent: LIMA nv/sa Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Shoyu Łagodny Bio 500 Ml - Lima
SOS SOJOWO-PSZENICZNY SHOYU ŁAGODNY BIO Fermentowane w okresie od 6 do 8 miesięcy. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol*, Aspergillus oryzae *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 315 kJ/75 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,9 g - w tym cukry: 1,5 g Błonnik: 0,9 g Białko: 9,6 g Sól: 14,1 g
Sos Sojowy Łagodny Shoyu Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWO - PSZENICZNY SHOYU ŁAGODNY Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, pszenica*, sól morska, alkohol, A. Oryzae. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja alergiczna: Produkt zawiera alergeny: soję i gluten (pszenicę). Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 315 kJ/ 75 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 4,9 g - w tym cukry: 1,5 g Białko: 9,6 g Sól: 14 g Producent: Lima bv/sp Groendreef 101 B-9880 Aalter
Sos Sojowy Słodki Teriyaki Bezglutenowy Bio 250 ml - Lima
SOS SOJOWY TERIYAKI BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan. Produkt pasteryzowany. Zawartość netto: 250 ml Składniki: woda, syrop ryżowy*, tamari* (woda, soja*, sól morska, alkohol, Aspergillus oryzae), przyprawa Mirin* (ryż*, woda, Aspergillus oryzae), skrobia kukurydziana*, ocet ryżowy*, sól morska, czosnek*, cebula*, imbir. * składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowania: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 2 miesięcy i przechowywać max. w 7ºC. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 691 kJ/163 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0 g Węglowodany: 26 g - w tym cukry: 10 g Błonnik: 0,0 g Białko: 2,7 g Sól: 3,8 g Producent: Lima nv/sa Groendreef 101, B-9880 Aalter
Kawa Cykoria Bez Kofeiny Bio 500 g Lima
KAWA CYKORIA BIO Zawartość kofeiny 0% Odpowiednia dla wegan Cykoria, znana i ceniona w całej Europie przed wprowadzeniem kawy, powstaje ze starannie prażonych i zmielonych korzeni cykorii. Zawartość netto: 500 g Składniki: Cykoria* * składnik ekologiczny Jednostka certyfikująca: BE-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu. Przygotowanie: Przygotuj jako kawę filtracyjną: samodzielnie lub w połączeniu z kawą. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1390 kJ/330 kcal Tłuszcz: 1,2 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany: 65 g - w tym cukry: 10 g Błonnik: 20 g Białko: 4,5 g Sól: 0,25 g
SOS SOJOWY TAMARI MOCNY BIO Bezglutenowy Masa netto: 250 ml Składniki: woda, soja*, sól morska, alkohol, Koji (Aspergillus oryzae) *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: NL-BIO-01 Pochodzenie surowców: Rolnictwo spoza UE Informacja dla alergików: Produkt zawiera soję. Wartość odżywcza w 100 ml: Wartość energetyczna: 346 kJ/ 82 kcal Tłuszcz: 0,2 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 5,8 g - w tym cukry: 1,7 g Błonnik: 0,9 g Białko: 10,0 g Sól: 13,0 g
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
