Przetwory domowe to żywność, która została poddana procesowi konserwacji w celu przedłużenia jej trwałości i zachowania smaku oraz wartości odżywczych. Są to produkty przygotowywane w domu, zazwyczaj z świeżych owoców, warzyw lub innych składników. Przetwory domowe mogą mieć wiele różnych form i obejmować różne metody konserwacji, takie jak gotowanie, marynowanie, suszenie, zamrażanie, sfermentowanie lub przygotowanie w formie dżemów, konfitur, marynat, przecierów, soków, kompotów, powideł, kiszonek, suszonych owoców itp.
Kolendra Ziarno 100 g - Big Nature
KOLENDRA ZIARNO Masa netto: 100 g Składniki: kolandra ziarno Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Polska Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Chilli Mielone 100 g - Big Nature
CHILLI MIELONE Masa netto: 100 g Składniki: chilli suszone mielone Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Pieprz Cayenne Mielony 100 g - Big Nature
PIEPRZ CAYENNE MIELONY Masa netto: 100 g Składniki: pieprz cayenne mielony Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Imbir Mielony 100 g - Big Nature
IMBIR MIELONY Masa netto: 100 g Składniki: imbir suszony mielona Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Indie Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Chilli Suszone Grys 100 g - Big Nature
CHILLI SUSZONE GRYS Masa netto: 100 g Składniki: chilli suszone grys. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Chiny Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Papryka Ostra Wędzona Mielona 100 g - Big Nature
PAPRYKA OSTRA WĘDZONA MIELONA Masa netto: 100 g Składniki: papryka ostra wędzona suszona mielona Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Hiszpania Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Pieprz Czarny Ziarno 100 g - Big Nature
PIEPRZ CZARNY ZIARNO Masa netto: 100 g Składniki: pieprz czarny ziarno Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Wietnam Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Ziele Angielskie Mielone 100 g - Big Nature
ZIELE ANGIELSKIE MIELONE Masa netto: 100 g Składniki: ziele angielskie mielone. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Meksyk Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Ksylitol Fiński 250 g - Big Nature
KSYLITOL FIŃSKI Ksylitol, czyli cukier brzozowy to zamiennik białego cukru. Jest zdecydowanie zdrowszy i mniej kaloryczny. Masa netto: 250 g Składniki: 100% ksylitol. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Finlandia. Sposób spożycia: Przeznaczony do bezpośredniego spożycia, stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Przyprawa Mielona Curry Bez Soli 200 g - Big Nature
PRZYPRAWA MIELONA CURRY BEZ SOLI Bez wzmacniaczy smaku. Bez chemii. Doskonała do: nacierania mięsa, przygotowywania marynat, grillowania, pieczenia, smażenia, do zup, do warzyw. Przyprawa curry jest nierozłączna z potrawami kuchni indyjskiej. Dla łatwiejszego przygotowywania tych potraw przygotowaliśmy naszą przyprawę. Właściwości i smak tej przyprawy odkryto już wieki temu. Połączenie poszczególnych przypraw dało niesamowity smak i aromat. Nie dodaliśmy soli, bo chcemy dać naszym klientom jak najwięcej zmielonych ziół i przypraw. Sól należy dodać wg swojego smaku i uznania. Nasza przyprawa podkreśli smak przygotowanego dania i doda aromatu. Duża gramatura daje duże możliwości więc można ją dodawać tak jak każdy lubi. Masa netto: 200 g Składniki: kolendra, kurkuma, kozieradka, imbir, czosnek, kmin rzymski, pieprz czarny, cynamon, papryka słodka, cebula, goździki, gałka muszkatołowa, chilli. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku, dodaj sól tak jak lubisz. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Zapas Pieprz Czarny Ziarno 160 g - Big Nature
ZAPAS PIEPRZ CZARNY ZIARNO 2 x zapas do młynka. Masa netto: 160 g Składniki: 100% pieprz czarny cały. Kraj pochodzenia: Wietnam Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w zamkniętym, suchym i zacienionym miejscu. Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Goździki Całe 100 g - Big Nature
GOŹDZIKI CAŁE Masa netto: 100 g Składniki: goździki całe. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu, seler, gorczycę. Kraj pochodzenia: Komory Sposób użycia: oprósz potrawę według uznania i swojego smaku. Warunki przechowywania: Przechowywać w zamkniętym suchym i zacienionym miejscu. Producent: Mix Brands sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
ERYTRYTOL Erytrytol nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Mogą go stosować cukrzycy i osoby dbające o szczupłą sylwetkę. Erytrytol występuje w sposób naturalny. Można go znaleźć w niektórych owocach (melonach, gruszkach, winogronach), jak również w pyłku kwiatów, grzybach, owocach morza. Masa netto: 350 g Składniki: 100% erytrytol Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Chiny. Sposób spożycia: Stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Zapas Pieprz Kolorowy 154 g - Big Nature
ZAPAS PRZYPRAWA PIEPRZ KOLOROWY Pieprz kolorowy - stanowi staranie dobraną mieszankę czarnego, białego, zielonego oraz czerwonego pieprzu. Połączenie tych czterech odmian stanowi ciekawą kompozycję zarówno smakowo, jak i wizualnie. Barwa ziaren pieprzu zależy od momentu ich zbierania, a także od późniejszych zabiegów, którym ziarna są poddawane. Każdy z rodzajów pieprzu występujący w mieszance wyróżnia się innym natężeniem smaku i aromatu. Dlatego pieprz kolorowy ziarnisty to kompozycja ostrzejszych i łagodniejszych nut smakowych, które zadowolą najbardziej wymagających smakoszy. Pieprz kolorowy ziarnisty nadaje potrawom nie tylko wyszukany charakter, ale także podkreśla ich atrakcyjny wygląd. Pieprz kolorowy jest powszechnie stosowaną uniwersalną przyprawą w kuchni, dodawać go można niemal do wszystkich potraw. Masa netto: 154 g Składniki: Pieprz czarny, pieprz biały, pieprz zielony, pieprz czerwony. Zasyp zależy od parametrów technicznych. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w zamkniętym, suchym i zacienionym miejscu. Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Ksylitol Fiński 500 g - Big Nature
KSYLITOL FIŃSKI Cukier brzozowy. Masa netto: 500 g Składniki: ksylitol 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gorczycę, gluten, orzechy, sezam, selera. Kraj pochodzenia: Finlandia Sposób użycia: stosować jako zamiennik cukru. Przeznaczony do bezpośredniego spożycia. Warunki przechowywania: Przechowywać w temp. pokojowej, w suchym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g - poliole: 99,6 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: MIX BRANDS sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa
Erytrytol 1 kg - Big Nature - Erytrol 1000 g
ERYTRYTOL, ERYTROL 1000 g Erytrytol nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Mogą go stosować cukrzycy i osoby dbające o szczupłą sylwetkę. Erytrytol występuje w sposób naturalny. Można go znaleźć w niektórych owocach (melonach, gruszkach, winogronach), jak również w pyłku kwiatów, grzybach, owocach morza. Masa netto: 1 kg Składniki: 100% erytrytol Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Sposób spożycia: Stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Kraj pochodzenia: Chiny. Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający. Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Ksylitol Fiński 1 kg - Big Nature
KSYLITOL FIŃSKI Ksylitol, czyli cukier brzozowy to zamiennik białego cukru. Jest zdecydowanie zdrowszy i mniej kaloryczny. Masa netto: 1 kg Składniki: 100% ksylitol. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: gorczycę, gluten, orzechy, nasiona sezamu i seler. Kraj pochodzenia: Finlandia. Sposób spożycia: Przeznaczony do bezpośredniego spożycia, stosować jako zamiennik cukru. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w temperaturze pokojowej w suchym, zamkniętym i zacienionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1000 kJ/ 240 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0,2 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: MIX BRANDS Sp. z o.o. ul. Odlewnicza 7 03-231 Warszawa Do sprawdzenia
Przetwory domowe
Przetwory domowe mają wiele zalet. Pozwalają na zachowanie nadmiaru sezonowych owoców i warzyw, które mogą być trudne do spożycia w całości przed ich zepsuciem się. Ponadto, przetwory domowe pozwalają kontrolować składniki używane w procesie konserwacji, takie jak ilość cukru, sól czy dodatki chemiczne. Dzięki temu można dostosować przetwory do swoich preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych.
Przetwory domowe są popularne ze względu na ich smak, świeżość, kontrolę nad jakością składników oraz możliwość eksperymentowania z różnymi kombinacjami smakowymi. Mogą być przechowywane w spiżarni i spożywane przez wiele miesięcy po przygotowaniu.
Warto jednak pamiętać, że przygotowywanie przetworów domowych wymaga zachowania odpowiednich praktyk higieny i bezpieczeństwa żywności, aby uniknąć skażeń i zachować ich jakość. Ważne jest również przestrzeganie odpowiednich instrukcji dotyczących przechowywania i spożywania przetworów domowych.
Ekologiczne i dietetyczne przetwory domowe
Do przygotowania przetworów domowych z owoców polecamy użyć zamienników cukru, a zatem ksylitolu, erytrytolu albo stewii, które mają mniejszą wartość kaloryczną niż cukier.
Przygotowanie domowych przetworów za pomocą ksylitolu może stanowić zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych przetworów zawierających cukier. Ksylitol jest naturalnym słodzikiem pochodzenia roślinnego, który ma niższy indeks glikemiczny niż cukier i jest powszechnie stosowany jako substytut cukru dla osób z cukrzycą lub osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru. Przykłady przetworów, które można przygotować za pomocą ksylitolu, to dżemy, konfitury, sosy owocowe, kompoty, soki czy musy owocowe. Ważne jest jednak, aby korzystać z przepisów, które zostały specjalnie opracowane dla ksylitolu, aby osiągnąć najlepsze produkty.
Ocet jabłkowy w przetworach domowych
Domowe przetwory z octem jabłkowym to świetny sposób na wykorzystanie tego zdrowego składnika i dodanie aromatu i smaku do różnych potraw. Pikle warzywne to genialny pomysł na przetwory z octem jabłkowym, które możesz przygotować w domu. Ocet jabłkowy nadaje się doskonale do marynowania warzyw, tworząc chrupiące i aromatyczne pikle. Możesz przygotować piklowane ogórki, marchewki, paprykę czy kapustę kiszoną. Wystarczy pokroić warzywa, umieścić je w słoiku, zalać octem jabłkowym, dodać przyprawy (np. zioła, czosnek, gorczycę) i pozostawić do fermentacji przez kilka dni lub tygodni.
