Czym właściwie jest mąka orkiszowa?

Mąka z pszenicy orkisz, zwana potocznie szpelcem, jest starożytną odmianą pszenicy uprawianą od blisko 5,500 lat. Orkisz nie był modyfikowany, dzięki czemu, na przestrzeni lat zachował swoje właściwości odżywcze. Duże zainteresowanie zdrową i ekologiczną żywnością sprawia, że mąka orkiszowa cieszy się w naszym kraju coraz większą popularnością. W sklepie internetowym Marketbio.pl dostępne są ekologiczne i bio odmiany mąki orkiszowej, pochodzące z naturalnych upraw. Mąka z pełnego przemiału ma odcień jasnobrązowy, natomiast razowa mąka orkiszowa jest kremowo biała.

Jakie właściwości posiada mąka orkiszowa?

Mąka orkiszowa jest dobrym źródłem białka oraz błonnika pokarmowego. Na ok. 100 gram takiej mąki przypada ok. 350 kcal, na które składają się głównie węglowodany złożone. W mące orkisz dostępne są także mikro i makroelementy, takie jak chociażby: mangan, magnez, cynk, żelazo, fosfor czy witamina B3. Podobnie jak pszenica tradycyjna, w mące orkiszowej znajduje się gluten. Wiele osób z nietolerancją glutenu nie dostrzega jednak niekorzystnych objawów po spożyciu produktów orkiszowych. Reakcja na orkisz zależy jednak od indywidualnych predyspozycji.

Zastosowanie mąki orkiszowej w kuchni

W zależności od wybranego typu mąki orkiszowej, możemy ją wykorzystać do wypieku pieczywa. Dużym atutem jest charakterystyczny, orzechowy aromat, który nadaje chlebom i bułkom z orkiszu niepowtarzalnego smaku. Z mąki orkiszowej możemy również wypiekać ciasta oraz ciasteczka. Z mąki orkisz powstaje kasza orkiszowa oraz makarony, będące zdrowym dodatkiem do wielu potraw. Orkisz jest wykorzystywany także w musli, waflach dietetycznych, pełnoziarnistych batonikach oraz innych przekąskach. Z ziaren orkiszu można wytworzyć także pobudzającą kawę.

Ekologiczna mąka orkiszowa dostępna w sklepie Marketbio.pl

W ofercie sklepu Marketbio.pl dostępna jest mąka orkisz w postaci razowej i pełnoziarnistej. Współpracujemy jedynie z zaufanymi producentami, dzięki czemu, dostępne w tym miejscu produkty pochodzą z naturalnych i ekologicznych upraw. Orkisz to niemodyfikowana pszenica, która może pochwalić się lepszymi właściwościami odżywczymi. Posiada szerokie zastosowanie w domowych wypiekach i uchodzi za dużo zdrowszą odmianę pszenicy. Mimo nieco wyższej ceny w porównaniu z tradycyjną mąką pszeniczną, orkisz cieszy się ogromną popularnością wśród zwolenników zdrowego stylu życia.

Młyn Niedźwiady

Oficjalnie działalność firmy Młyn Niedźwiady rozpoczęła się w 1993 roku. Wcześniej na terenie obecnego przedsiębiorstwa znajdowały się sady jabłoniowe. Firma przez lata sukcesywnie poszerzała swoją ofertę o kasze, mąki i produkty instant, doskonaliła infrastrukturę i jakość produktów. Młyn Niedźwiady prowadzony jest z pokolenia na pokolenie. W 2008 roku uzyskuje certyfikat i wprowadza do oferty produkty ekologiczne, rok później tworzy osobną linię do produkcji produktów bezglutenowych. Dzięki dofinansowaniu unijnemu tworzy nową przestrzeń produkcyjno-magazynową.

Grano

Marka Grano jest produktem bezglutenowym i prozdrowotnym.

Oferta Młyna Niedźwiady

To produkty do piekarnictwa, cukiernictwa, produkcji makaronów. W ofercie znajdują się mąki ekologiczne, bezglutenowe ale także mąki konwencjonalne a także m.in. fasola, groch, kasze, ryż, płatki.

Młyn Niedźwiady - Twoje Wyjątkowe Źródło Zdrowej Mąki

Młyn Niedźwiady - Tradycja i Jakość

Młyn Niedźwiady to wiodący producent zdrowej żywności, znany z wysokiej jakości mąk pełnoziarnistych i ekologicznych. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i tradycji, marka ta oferuje produkty, które cieszą się zaufaniem konsumentów poszukujących naturalnych składników.

Szeroka Oferta Mąk

Producent oferuje bogaty wybór mąk, które doskonale sprawdzą się w każdej kuchni:

• Mąka orkiszowa pełnoziarnista Typ 2000 1 kg - doskonała do wypieku zdrowego pieczywa.
• Mąka żytnia pełnoziarnista Typ 2000 1 kg - idealna do chleba ryżowego i ciast.
• Mąka gryczana Typ 2000 1 kg - bogata w błonnik, świetna do naleśników i placuszków.
• Mąka owsiana Typ 2000 Eko 1 kg - znana ze swojej wszechstronności w kuchni.
• Mąka jaglana Eko 1 kg - naturalny wybór dla lekkich dań.
• Mąka pszenna pełnoziarnista Typ 2000 Eko 1 kg - klasyka w kuchni.
• Mąka kukurydziana Eko 1 kg - idealna do pieczywa bezglutenowego.
• Mąka ryżowa 1 kg - delikatna tekstura dla wymagających przepisów.

Doskonała Jakość i Wartość

Produkty Młyn Niedźwiady wyróżniają się nie tylko doskonałą jakością, ale także ekologicznym pochodzeniem. Dzięki starannemu procesowi produkcji, każda mąka zachowuje maksimum wartości odżywczych i naturalnego smaku, co pozwala na tworzenie zdrowszych i smaczniejszych potraw.

Ekologiczne Certyfikaty

Młyn Niedźwiady dba o środowisko naturalne i oferuje certyfikowane ekologicznie produkty, które spełniają wymagania najbardziej wymagających klientów. Dzięki temu, wybierając tę markę, masz pewność, że kupujesz produkty przyjazne zarówno Tobie, jak i środowisku.