Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Mount Hagen - Producent Wyśmienitej Kawy Fair Trade Bio

O Producentcie Mount Hagen

Mount Hagen to uznany producent kawy, który ma na celu dostarczanie produktów najwyższej jakości. Specjalizuje się w kawach Fair Trade Bio, co zapewnia nie tylko wyjątkowy smak, ale także wspiera zrównoważony rozwój społeczności lokalnych.

Dlaczego warto wybrać kawę Mount Hagen?

Wybór kawy Mount Hagen to gwarancja wyboru produktów ekologicznych, wytwarzanych z zachowaniem najwyższych standardów jakości i etyki.

• Kawa rozpuszczalna bezkofeinowa Fair Trade Bio 100 g
• Kawa mielona espresso Fair Trade Bio 250 g
• Kawa ziarnista espresso Fair Trade Bio 250 g
• Kawa mielona arabica Papua - Nowa Gwinea Fair Trade Bio 500 g
• Kawa ziarnista arabica crema Fair Trade Bio 1 kg
• Kawa rozpuszczalna arabica saszetki Fair Trade Bio 50 g
• Kawa mielona arabica Fair Trade Bio 500 g
• Kawa ziarnista arabica 100% espresso Fair Trade Bio 1 kg
• Kawa wielozbożowa (puszka) Bio 100 g

Nasza filozofia

Mount Hagen wierzy, że kawa ekologiczna to nie tylko produkt, ale także sposób na życie. Dzięki temu konsumenci mogą cieszyć się zarówno smakiem, jak i świadomością, że przyczyniają się do ochrony środowiska oraz poprawy warunków życia plantatorów.

Zrównoważony rozwój i certyfikaty

Wszystkie produkty Mount Hagen są oznaczone certyfikatem Fair Trade, co zapewnia uczciwy handel i stabilność ekonomiczną dla rolników. Ponadto nasze produkty są certyfikowane jako BIO, co oznacza, że są wytwarzane bez użycia sztucznych środków chemicznych.

Podsumowanie

Mount Hagen to nie tylko kawa, to wybór jakości i etyki. Dzięki rozbudowanej ofercie każdy miłośnik kawy znajdzie coś dla siebie wśród produktów tego znakomitego producenta. Odkryj smak i aromat, które oferują kawy Fair Trade Bio od Mount Hagen.