Z czym kojarzy się pesto? Prosty, smaczny obiad. Lekki, aromatyczny. Czego chcieć więcej? Oczywiście, że gotowego pesto, do użycia w kilka minut – z jak najlepszym składem, o doskonałym smaku i zapachu. Bez konserwantów? To możliwe. Bez barwników? To również możliwe. Pesto to włoski sos z bazylii, orzeszków, oliwy, parmezanu i czosnku. Mamy bardzo wiele kombinacji smakowych, każdy znajdzie coś dla siebie. Dlaczego tak lubimy pesto? Oprócz wszelkich walorów smakowych czy zapachowych – mają wiele cennych składników odżywczych! Mamy więc tutaj najlepsze połączenie: pysznie i zdrowo. Czego chcieć więcej?
Pesto z Suszonych Pomidorów Bio 140 g - Vitaliana
PESTO Z SUSZONYCH POMIDORÓW BIO Produkt pasteryzowany. Masa netto: 140 g Składniki: suszone pomidory* 42%, olej słonecznikowy* 23,2%, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia* 23,2%, bazylia*, ocet winny*, sól, płatki ziemniaczane*, regulator kwasowości: kwas mlekowy. * Składniki z certyfikowanej uprawy ekologicznej Jednostka certyfikująca: IT-BIO-006 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Kraj pochodzenia: Włochy. Warunki przechowywania: Przechowywać w temperaturze pokojowej, daleko od źródeł ciepła. Po otwarciu przechowywać w lodówce nie dłużej niż 10 dni. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1825 kJ/ 442 kcal Tłuszcz: 41,7 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 5,8 g Węglowodany: 11,9 g - w tym cukry: 6,8 g Błonnik: 4,8 g Białko: 2,4 g Sól: 2,4 g Producent: NaturAvena sp. z o.o. ul. Raszyńska 13 05-500 Piaseczno
Z czego powstaje pesto?
Pesto to znany na całym świecie - zielony sos, który swoje pochodzenia ma we włoskiej Genui. Przygotowywany już w starożytności, wówczas znane pod nazwą moretum, które składało się z oliwy z oliwek, octu, sera, ziół, soli i czosnku. Dopiero całkiem niedawno – bo w XIX wieku, jego głównym składnikiem stała się bazylia. Pierwszy przepis na pesto z bazylią, pojawił się w książce La Cuciniera Genovese z 1863 roku.
Tradycyjne pesto powstaje z połączenia orzeszków piniowych, twardego sera, oliwy z oliwek, czosnku i świeżej bazylii. Orzeszki i czosnek rozdrabniamy w marmurowym moździerzu. Dodajemy sól oraz świeże liście bazylii. Ucieramy. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek oraz parmezan. Oczywiście, istnieje sporo wersji tego sosu i nie sposób o nich zapomnieć. Dla przykładu: pesto z dodatkiem pomidorów jest równie wyśmienite!
Jakie właściwości ma pesto?
Przede wszystkim: jest bogate w kwasy tłuszczowe wielonienasycone. Co to oznacza dla nas? Znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca, reguluje poziom glukozy we krwi, bardzo korzystnie wpływa również na profil lipidowy. Działa też przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie i wspiera naszą odporność. Doskonale łagodzi stan zapalny. Posiada również związki antyoksydacyjne, które wspierają ochronę przed wolnymi rodnikami i ich szkodliwym działaniem dla organizmu.
Pesto jest również dobrym źródłem witaminy K, która odpowiada za prawidłowe krzepnięcie krwi oraz witaminy E, mającej za chronić przed działaniem wolnych rodników. Co jeszcze znajdziemy w pesto? Wapń, selen, magnez, fosfor. Dodatkowo, co bardzo ważne – dzięki obecności orzeszków piniowych – zawiera bardzo dużo białka. A przecież białko jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu!
Jakie mamy rodzaje pesto?
Obok tradycyjnego pesto alla genovese, o którym pisaliśmy wyżej – mamy jeszcze kilka alternatywnych rodzajów, po które równie często się sięga. Niemniej znane od tradycyjnego, jest pesto sycylijskie. Tutaj dodatkowo mamy suszone pomidory. Najczęściej dodaje się je do pieczywa i makaronów. Kolejna propozycja? Pesto z rukoli! Następna? Pesto z kolendry! A może pesto z pieczonej papryki? Tak naprawdę... powstrzymuje nas tylko kreatywność i indywidualny smak. Możemy potraktować pesto – niczym czyste płótno, stworzone do malowania smakami, aromatami, wrażeniami.
Zastosowanie pesto
Pesto pasuje do bardzo wielu potraw, na bardzo wiele okazji. Najczęściej wybór pada na makaron, którego mamy bardzo wiele rodzajów i to również znacznie powiększa nam pole manewru. Równie często wybiera się risotto. Pesto staje się też doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, grzanek, kanapek, przekąsek a nawet zup! Wszystko zależy od tego, co lubimy i na jakie smaki chcemy akurat postawić. Możemy dowolnie miksować smaki, pomysły i inspiracje, tworząc dania na miarę naszego gustu kulinarnego i konkretnych okazji.
Zamów pesto w marketbio.pl
Szukasz prostego pomysłu na urozmaicenie codziennego monotonnego menu? Lubisz sięgać po niebanalne przekąski, wyraziste smaki, różnorodność dodatków i kolorów? Postaw na pesto! Wybieramy do naszego sklepu takie propozycje pesto, które mają sprawdzony skład, doskonały smak i wiele możliwości wykorzystania w codziennym menu. Staramy się zagwarantować Wam szeroki wybór, świetny smak i oryginalne aromaty. W marketbio.pl dbamy o płynność procesu zamówienia, szybkie wysyłki – nie chcemy, żebyście za długo czekali na swoje wybory. Smacznego!
