Jak właściwie działa proszek do pieczenia?

Planując wypiekanie własnego pieczywa lub ciast instynktownie wybieramy w sklepie proszek do pieczenia, który jest tak samo oczywistym składnikiem, jak drożdże czy mąka. Ale czy zastanawiałeś się, co sprawia, że proszek do pieczenia czyni ciasto pulchnym? W tradycyjnych proszkach jest to zasługa wodorowęglanu sodu. Pod wpływem temperatury ulega on szybkiemu rozpadowi. Wynikiem tej reakcji jest tlenek węgla, który powoduje rozpulchnienie i wzrost ciasta. Aby uniknąć gorzkawego posmaku, producenci wzbogacają proszki do pieczenia o liczne regulatory kwasowości. W parze z proszkiem do pieczenia często stosowany jest także cukier wanilinowy.

W proszku do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana i mąka ziemniaczana, które ułatwiają wymieszanie proszku z mąką oraz innymi składnikami ciasta. Wspomniany już wodorowęglan sodu ma niestety pewne istotne wady. W trakcie pieczenia uwalniają się liczne fosforany, które mają niekorzystny wpływ na nasze zdrowie. O ile jeszcze kilkanaście lat temu było to traktowane jako „zło konieczne”, o tyle dziś możemy sięgnąć po bezpieczniejszą i zdrowszą alternatywę w postaci ekologicznych proszków do pieczenia, które nie zawierają fosforanów.

Czym charakteryzuje się ekologiczny proszek do pieczenia?

Wodorowęglan sodu to niejedyny składnik, z pomocą którego możemy uzyskać pulchne ciasto. Bezpieczną alternatywą jest sól kwasu winnego, czyli po prostu winiany potasu. Dzięki nim nie musimy obawiać się niebezpiecznych fosforanów. W ekologicznych proszkach do pieczenia znajduje się także skrobia kukurydziana, która ułatwia wymieszanie proszku z innymi składnikami ciasta. W ostatnich latach znacznie wzrosła popularność bezglutenowych proszków do pieczenia. Także ten produkt jest dostępny w naszym sklepie internetowym.

Ekologiczne proszki do pieczenia są dostępne w podobnych cenach, odznaczają się bezpieczniejszym składem, a ponadto zapewniają nam równorzędne efekty w trakcie pieczenia. Choć w ich składzie także znajdziemy wodorowęglany sodu, po zastosowaniu winianu potasu składnik ten staje się bezpieczniejszy. To sprawia, że coraz większa liczba miłośników domowych wypieków sięga właśnie po ekologiczne proszki do pieczenia. Co więcej, także niektóre piekarnie starają się zaoferować swoim klientom bezpieczniejsze i zdrowe wypieki.

Wybierz bio proszek do pieczenia w sklepie Marketbio.pl

W bogatej ofercie sklepu internetowego Marketbio.pl ze zdrową żywnością znajdziesz bogaty asortyment proszków do pieczenia charakteryzujących się naturalnym i bezpiecznym składem. Po wybraniu konkretnego produktu możesz samodzielnie zweryfikować jego skład. W naszej ofercie dostępne są także proszki bezglutenowe. Dużym udogodnieniem są opakowania zbiorcze adresowane do osób, które często wypiekają własne pieczywo i ciasta. Zakupy w Marketbio.pl to również gwarancja korzystnych cen, a także szybkiej realizacji zamówień.

NAT Sp. z o.o. - Naturalne i Ekologiczne Produkty Zdrowotne

Wysokiej jakości naturalne produkty

NAT Sp. z o.o. jest renomowanym producentem żywności ekologicznej, oferującym szeroką gamę produktów, które pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Warto wprowadzić do swojej diety naturalne i ekologiczne produkty, charakteryzujące się wysoką jakością i bogactwem składników odżywczych.

Popularne produkty NAT Sp. z o.o.

• Bio Graviola Sok 500 ml - czysty sok z owocu gravioli, doskonały dodatek do codziennej diety.
• Jagody Goji Owoc Suszony 500 g - źródło antyoksydantów i witamin.
• Bio Spirulina + Bio Chlorella 500 Tabletek - idealne dla osób poszukujących naturalnych suplementów diety.
• Ashwagandha Bio Mielona 130 g - znane z wysokiej jakości mielone korzenie ashwagandhy.
• Trawa Jęczmienna Sok Sproszkowany Bio 100 g - świetny dodatek dla osób dbających o zdrowy styl życia.
• MSM (Metylosulfonylometan) Proszek 1000 g - wysokiej jakości proszek MSM.
• Olej MCT Kokosowy 250 ml - doskonałe źródło zdrowych tłuszczów.

Korzyści wynikające z ekologicznej żywności

Produkty NAT Sp. z o.o. to gwarancja najwyższej jakości i naturalnego składu. Certyfikacja ekologiczna zapewnia, że żywność ekologiczna pochodzi z upraw pozbawionych szkodników i chemicznych substancji. Wprowadzenie sproszkowanej trawy jęczmiennej, oleju MCT, spiruliny czy chlorelli do codziennej diety wspiera zdrowe odżywianie i zrównoważony styl życia.

Współpraca z NAT Sp. z o.o.

Zapraszamy do odkrycia całej gamy produktów oferowanych przez NAT Sp. z o.o. W naszej ofercie znajdują się zarówno popularne superfoods, jak i unikalne bio suplementy diety. Każdy produkt został starannie wyselekcjonowany, aby zapewnić najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa.