Przetwory domowe to żywność, która została poddana procesowi konserwacji w celu przedłużenia jej trwałości i zachowania smaku oraz wartości odżywczych. Są to produkty przygotowywane w domu, zazwyczaj z świeżych owoców, warzyw lub innych składników. Przetwory domowe mogą mieć wiele różnych form i obejmować różne metody konserwacji, takie jak gotowanie, marynowanie, suszenie, zamrażanie, sfermentowanie lub przygotowanie w formie dżemów, konfitur, marynat, przecierów, soków, kompotów, powideł, kiszonek, suszonych owoców itp.
Ziele Angielskie Ziarno 500 g - Planteon
ZIELE ANGIELSKIE ZIARNO Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem oraz aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów oraz pieczeni. Stanowi świetny duet z liściem laurowym. Masa netto: 500 g Składniki: 100% ziele angielskie. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Stosowanie: wraz z innymi przyprawami, ziele angielskie stanowi składnik marynat, wędzonych wędlin i mięs. Jest to przyprawa korzenna o bogatym bukiecie aromatu. Można ją stosować również jako dodatek do ciast, budyniu czy innych dań na słodko. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1102 kJ/ 263 kcal Tłuszcz: 8,7 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,6 g Węglowodany: 41 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 22 g Białko: 6,1 g Sól: 0,19 g Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Ziele Angielskie Ziarno 100 g - Planteon
ZIELE ANGIELSKIE ZIARNO Charakteryzuje się ziołowym i ostrym smakiem i aromatem. Doskonale wzbogaci smak zup, sosów, pieczeniu. Stanowi świetny duet z liściem laurowym. Znajduje zastosowanie jako dodatek do tradycyjnych wyrobów domowych: pasztetów, galaret, kiełbas. Masa netto: 100 g Składniki: Ziele angielskie. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Meksyk Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Pieprz Czarny Ziarno 100 g - Planteon
PIEPRZ CZARNY ZIARNO Pieprz czarny podkreśla smak niemal każdego dania. Charakteryzuje się wyrazistym i piekącym smakiem oraz aromatycznym zapachem. Pieprz czarny można zmielić w młynku lub dodać ziarna bezpośrednio do potrawy. Jest doskonałym dodatkiem do mięs, ryb, marynat, sosów czy zup. Masa netto: 100 g Składniki: pieprz czarny ziarno 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Wietnam Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu oraz szczelnie zamkniętym opakowaniu. Producent: PR Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Pieprz Czarny Mielony PREMIUM 100 g - Planteon
PIEPRZ CZARNY MIELONY PREMIUM Pieprz czarny mielony to najpopularniejszy na świecie dodatek do dań, jego piekący smak pochodzi od zawartej w nim piperynie. Wzbogaci każde danie o pikantną nutę smakową i wyjątkowy aromat. Masa netto: 100 g Składniki: 100% pieprz czarny mielony. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Wietnam Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Papryka Chilli Nitki "Angel Hair" 50 g - Planteon
PAPRYKA CHILLI NITKI "ANGEL HAIR" Papryka chilli Angel Hair zachwyca ostrym smakiem i intensywnym zapachem. Uprawiana jest głównie w Peru, gdzie zachwyca swoim wyglądem przypominającym włosy anioła co sugeruje nazwa. Papryka chilli w nitkach to nie tylko aromatyczna przyprawa do dań mięsnych, warzyw i przystawek, ale także cudowna dekoracja, która urzeka swoją oryginalnością i intrygującym wyglądem. Dania mięsne, ryby, a także warzywa wzbogacone przyprawą, jaką jest papryka chilli w nitkach, zachwycają smakiem i świetnym efektem estetycznym. Jednocześnie ta przyprawa nie dominuje, więc można wyczuć również inne nuty smakowe. Masa netto: 50 g Składniki: papryka chilli nitki Angel Hair. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Chiny Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW REKORD Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Papryka Chilli Bird Eyes Piri Piri 50 g - Planteon
PAPRYKA CHILLI BIRD EYES PIRI PIRI To pochodząca z Afryki papryka wyróżniająca się wysokim stopniem ostrości, papryka ta należy bowiem do najbardziej pikantnych na świecie. To roślina dedykowana prawdziwym miłośnikom pikanterii. Jest znana także jako tajskie chilli. Nazwa pochodzi od gatunku ptaków, które okazały się odporne na ostrość i dziobią papryczki. Masa netto: 50 g Składniki:100% papryka chilli Bird Eyes, Piri Piri. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Uganda. Sposób użycia: W kuchni należy stosować ją ostrożnie, gdyż ze względu na intensywny, ostry smak, wystarczy niewielka ilość przyprawy by poczuć ogień w ustach. Jest doskonałym dodatkiem do potraw, w których ostry smak ma odegrać główną rolę. Idealnie pasuje do dań mięsnych w postaci duszonej czy pieczonej. Wzbogaci smak każdego sosu oraz zupy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Liść Laurowy SS 250 g - Planteon- Liście Laurowe
LIŚĆ LAUROWY SS Liść laurowy, czyli wawrzyn szlachetny to przyprawa, którą otrzymuje się z wiecznie zielonego drzewa laurowego (Laurus nobilie Linn), uprawianego w klimacie śródziemnomorskim. Charakteryzują się one przyjemnym korzennym zapachem i specyficznym smakiem. Są świetnym dodatkiem do zup, flaków, potraw mięsnych (szczególnie do dziczyzny i wołowiny), sosów, gulaszów, galaret, marynat. Semi Selected Masa netto: 250 g Składniki: 100% liść laurowy. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Turcja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 1310 kJ/ 313 kcal Tłuszcz: 8,4 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,3 g Węglowodany: 75 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 26 g Białko: 7,6 g Sól: 0,06 g Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
LIŚĆ LAUROWY Doskonały dodatek do ciężkostrawnych potraw, zup, sosów, gulaszów, marynat czy domowych przetworów takich jak np. ogórki kiszone. Charakteryzuje się ziołowym, nieco gorzkawym smakiem i zapachem oraz lekko korzennym aromatem. Masa netto: 10 g Składniki: Liść laurowy 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Turcja Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Producent: PR Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Goździki Całe 100 g - Planteon
GOŹDZIKI CAŁE Goździki to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego, pochodzącego z Azji. Charakteryzują się bardzo silnym, ostrym, a zarazem ciepłym i słodkim aromatem. Mają słodko gorzki i cierpki smak. Pasują do słodkich i wytrawnych dań. Swoim wyjątkowym rozgrzewająco-orzeźwiającym smakiem wzbogaci również kompoty, grzane wino czy poncze. Składniki: 100% goździki. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Cynamon Cejloński Mielony 100 g - Planteon
CYNAMON CEJLOŃSKI MIELONY Charakteryzuje się słodko-korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa na zapach każdej potrawy oraz napoju. Stanowi doskonały dodatek do kaw, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów. Cynamon możemy dodawać do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki. Masa netto: 100 g Składniki:100% cynamon cejloński. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzechy. Kraj pochodzenia: Magadaskar. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Cynamon Cejloński Laski 5 cm 50 g - Planteon
CYNAMON CEJLOŃSKI LASKI 5 CM Charakteryzuje się słodko - korzennym smakiem i wprost zniewalającym aromatem tak silnym, że wpływa on na zapach każdej potrawy czy napoju, do którego zostanie dodany. Doskonały dodatek do kawy, herbat rozgrzewających, domowych wypieków czy deserów, ale także niewielką ilość cynamonu dodawać można do gulaszu, baraniny, wołowiny, gotowanej ryby czy szynki. Masa netto: 50 g Składniki: cynamon cejloński laski 100%. Informacja dla alergików: Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, seler, gorczycę, sezam, orzeszki ziemne, orzechy. Kraj pochodzenia: Madagaskar Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu. Producent: PW Rekord Józef Szwajkowski Borków Stary 11 62-817 Żelazków
Przetwory domowe
Przetwory domowe mają wiele zalet. Pozwalają na zachowanie nadmiaru sezonowych owoców i warzyw, które mogą być trudne do spożycia w całości przed ich zepsuciem się. Ponadto, przetwory domowe pozwalają kontrolować składniki używane w procesie konserwacji, takie jak ilość cukru, sól czy dodatki chemiczne. Dzięki temu można dostosować przetwory do swoich preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych.
Przetwory domowe są popularne ze względu na ich smak, świeżość, kontrolę nad jakością składników oraz możliwość eksperymentowania z różnymi kombinacjami smakowymi. Mogą być przechowywane w spiżarni i spożywane przez wiele miesięcy po przygotowaniu.
Warto jednak pamiętać, że przygotowywanie przetworów domowych wymaga zachowania odpowiednich praktyk higieny i bezpieczeństwa żywności, aby uniknąć skażeń i zachować ich jakość. Ważne jest również przestrzeganie odpowiednich instrukcji dotyczących przechowywania i spożywania przetworów domowych.
Ekologiczne i dietetyczne przetwory domowe
Do przygotowania przetworów domowych z owoców polecamy użyć zamienników cukru, a zatem ksylitolu, erytrytolu albo stewii, które mają mniejszą wartość kaloryczną niż cukier.
Przygotowanie domowych przetworów za pomocą ksylitolu może stanowić zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych przetworów zawierających cukier. Ksylitol jest naturalnym słodzikiem pochodzenia roślinnego, który ma niższy indeks glikemiczny niż cukier i jest powszechnie stosowany jako substytut cukru dla osób z cukrzycą lub osób, które chcą ograniczyć spożycie cukru. Przykłady przetworów, które można przygotować za pomocą ksylitolu, to dżemy, konfitury, sosy owocowe, kompoty, soki czy musy owocowe. Ważne jest jednak, aby korzystać z przepisów, które zostały specjalnie opracowane dla ksylitolu, aby osiągnąć najlepsze produkty.
Ocet jabłkowy w przetworach domowych
Domowe przetwory z octem jabłkowym to świetny sposób na wykorzystanie tego zdrowego składnika i dodanie aromatu i smaku do różnych potraw. Pikle warzywne to genialny pomysł na przetwory z octem jabłkowym, które możesz przygotować w domu. Ocet jabłkowy nadaje się doskonale do marynowania warzyw, tworząc chrupiące i aromatyczne pikle. Możesz przygotować piklowane ogórki, marchewki, paprykę czy kapustę kiszoną. Wystarczy pokroić warzywa, umieścić je w słoiku, zalać octem jabłkowym, dodać przyprawy (np. zioła, czosnek, gorczycę) i pozostawić do fermentacji przez kilka dni lub tygodni.
PW. "Rekord"
Firma działa od ponad 20 lat, dostarcza przyprawy w Polsce i Europie. Sami produkują mieszanki przypraw, których w ofercie jest około 100. Cały czas zwiększają swój asortyment o wyszukane produkty z najdalszych zakątków świata.
Przyprawy
Dysponują własną mielarnią oraz suszarnią, dzięki temu maja pełna kontrolę nad składem swoich kompozycji. Produkty Planteon nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani wzmacniaczy smaku.
Wartościowa żywność
Są to produkty, któere wykazują cenne dla zdrowia własciwości oraz są waretościowym wsparciem dla codziennej diety. Można znaleźć popularne przekąski a także produkty, które łatwo zastosujesz w swojej diecie.
Herbaty
W ofercie znajdziemy 20 rodzajów suszu o wyjątkowych właściwościach.
