Erytrytol co to jest?
Erytrytol zwany potocznie erytrolem jest świetnym zamiennikiem cukru, który go przypomina, chociaż nie jest taki słodki jak on. Ma delikatny i słodki smak. Jest biały, błyszczący i kryształowy. Ale osiąga około 75 procent jego słodyczy. Nie ma, co ważne, nieprzyjemnego posmaku, na który narzekają w przypadku niektórych słodzików konsumenci. Dodatkowo jest zdecydowanie zdrowszy niż część dostępnych na rynku zamienników cukru i nie powoduje niepożądanych, zdrowotnych skutków. Coraz mniej ludzi wybiera, więc sacharozę, aspartam czy aceslfan. Szukamy czegoś lepszego. I wybieramy erytrol.
Erytrytol Saszetka TUBA 200 g (40x 5 g) - Santini
ERYTRYTOL SASZETKA Erytrytol to naturalna substancja słodząca stosowana jako alternatywa dla tradycyjnego cukru. Ma zerową wartość kaloryczną i zerowy Indeks Glikemiczny. Wygląda i smakuje jak tradycyjny biały cukier, nie pozostawiając w ustach nieprzyjemnego posmaku. Może być stosowany do słodzenia, pieczenia, gotowania, przyrządzania deserów. Masa netto: 200 g (40 saszetek) Składniki: 100% Erytrytol. Kraj pochodzenia: Rolnictwo spoza UE Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temp. poniżej 25 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 99,8 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Santini Justyna Zjawińska ul. Chlebowa 4/8 61-003 Poznań
Erytrytol Puder 350 g - Santini
ERYTRYTOL PUDER Mielony słodzik stołowy. Zdrowy zamiennik tradycyjnego cukru pudru. Naturalna substancja słodząca, która będzie idealnym składnikiem zdrowych przepisów. Zmielony oryginalny erytrytol pozyskiwany z bezglutenowych roślin zbożowych. Ma zerową wartość kaloryczną. Charakteryzuje się wysoką słodkością (60-80% sacharozy). Z tego względu należy użyć nieco więcej erytrytolu niż zwykłego cukru. Ma zerowy indeks glikemiczny oraz bardzo niski indeks insulinowy II=2. Masa netto: 350 g Składniki: Erytrytol mielony 100% (substancja słodząca). Kraj pochodzenia: Rolnictwo spoza UE. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temp. poniżej 25ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 4,99 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 4,99 g Błonnik: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Erytrytol Słodzik Stołowy 500 g Chiny Santini
ERYTRYTOL SŁODZIK STOŁOWY Erytrytol to naturalna substancja słodząca stosowana jako alternatywa dla tradycyjnego cukru. Należy do grupy alkoholi cukrowych polioli. Erytrytol ma zerową wartość kaloryczną, charakteryzuje się wysoką słodkością (60%-80% sacharozy). Ma zerowy Indeks Glikemiczny oraz bardzo niski indeks insulinowy I=2 Wygląda i smakuje jak tradycyjny biały cukier, nie pozostawiając w ustach nieprzyjemnego posmaku. Masa netto: 500 g Składniki: 100% Erytrytol. Kraj pochodzenia: Chiny. Sposób użycia: Może być stosowany jako zamiennik cukru do słodzenia, pieczenia, gotowania oraz przyrządzania deserów. Ze względu na poziom słodkości należy użyć trochę więcej erytrytolu niż sacharozy. Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temp. poniżej 25 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 99,8 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 99,8 g Białko: 0 g Sól: 0 g Producent: Santini Justyna Zjawińska ul. Chlebowa 4/8 61-003 Poznań
Erytrytol Słodzik Stołowy 500 g Francja Santini
ERYTRYTOL SŁODZIK STOŁOWY Bez GMO i glutenu Naturalna substancja słodząca stosowana jako alternatywa dla tradycyjnego cukru. Erytrytol wygląda i smakuje jak tradycyjny biały cukier, nie pozostawiając w ustach nieprzyjemnego posmaku. Erytrytol ma zerową wartość kaloryczną, charakteryzuje się wysoką słodkością (60%-80% sacharozy). Erytrytol ma zerowy Indeks Glikemiczny oraz bardzo niski indeks insulinowy I=2 Składniki: 100% Erytrytol Masa netto: 500 g Kraj pochodzenia: Francja Warunki przechowania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w temperaturze 25 st. C. Sposób użycia: Może być stosowany jako zamiennik cukru do słodzenia, pieczenia, gotowania oraz przyrządzania deserów. Ze względu na poziom słodkości należy użyć trochę więcej erytrytolu niż sacharozy. Wartość odżywcza w 100g produktu: Wartość energetyczna: 0 kJ/ 0 kcal Tłuszcz: 0,0 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 4,99 g - w tym cukry: 0 g - w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole): 4,99 g Białko: 0 g Sól: 0 g
Jakie zalety ma erytrol?
Jest pochodzenia roślinnego i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków. Otrzymywany z kukurydzy z użyciem drożdży jest świetnym zamiennikiem także dla stewii, ksylitolu, aspartamu. Jest naturalny, bezsmakowy, nie wywołuje dolegliwości gastrycznych.
W części krajów Unii Europejskiej został zaliczony nawet do produktów bezkalorycznych. Jest często używany przez osoby, które przechodzą dietę. Pomaga, bowiem w obniżaniu masy ciała. Warto jednak wiedzieć, że stale stosowany może spowodować, że organizm konsumenta może mieć problem z utrzymującym się odczuciem głodu. A każda osoba odchudzająca się wie, jakie to uciążliwe, może, bowiem prowadzić do chęci dalszego jedzenia i podjadania. Co ważne erytrol nie powoduje żadnych dolegliwości układu pokarmowego, typu wzdęcia czy biegunki. Ale uwaga! Nadmierne spożycie może mieć jednak efekt przeczyszczający.
Substancja ta nie wywołuje efektu wzrostu glukozy we krwi. Niski, bliski zera, indeks glikemiczny pozwala na stosowanie go przez diabetyków. Chorzy na cukrzyce nie muszą więc używać insuliny po jego spożyciu.
Działanie erytrolu wspiera też profilaktykę jamy ustnej. Może, bowiem hamować zachodzące w obrębie zębów i dziąseł bakteryjne procesy fermentacji cukrów prostych.
Warto zaznaczyć, że to produkt bezglutenowy, przyjazny dla wegetarian i wegan.
Jak wykorzystywać erytrol?
Ten zamiennik cukru możecie wykorzystywać nie tylko do bezpiecznego i zdrowego słodzenia, ale także do gotowania i pieczenia. Jest świetnym dodatkiem do ciast i deserów. Pamiętajcie jednak, że nie jest tak słodki jak tradycyjny cukier i może się zdarzyć, że będziecie musieli użyć go więcej. I tak będzie znacznie mniej kaloryczny.
Erytrol w dobrych sklepach
Nic, więc dziwnego, że ten rodzaj słodzika cieszy się coraz większą popularnością w dobrych sklepach ze zdrową żywnością. U nas na przykład znajdziecie aż osiem rodzajów erytrolu. Na pewno pozwoli Wam zastąpić tradycyjny, niezdrowy, biały cukier, jak i jego kontrowersyjne substytuty.
Czy słodzenie erytrytolem (erytrolem) jest zdrowe?
Odpowiedź na to pytanie dała już Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), która uznała, że erytrol jest całkowicie bezpieczny, jako dodatek do żywności. Dowodem są badania toksykologiczne i kliniczne. Potwierdziły one, że jest dobrze tolerowany przez organizm, nawet w wysokich dawkach. W żadnym badaniu nie stwierdzono dowodów toksyczności. Nie musicie się, więc obawiać kupowania produktów spożywczych z jego zawartością, na przykład gum do żucia, galaretek, dżemów czy wyrobów cukierniczych. Oczywiście nie musicie też mieć wątpliwości czy używać erytrolu do słodzenia.
