Ksylitol C Krystialiczny Fiński 500 g - Santini

Ksylitol Krystaliczny Fiński - Naturalny Słodzik

Ksylitol, znany również jako cukier brzozowy, jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z drewna drzew liściastych, przede wszystkim z brzozy. Stanowi doskonałą alternatywę dla białego cukru, charakteryzującą się niskim indeksem glikemicznym wynoszącym zaledwie 8.

Właściwości Fizyczne i Wartość Energetyczna

Ksylitol ma postać białych kryształów o słodkim smaku. Jego wartość energetyczna jest niska – wynosi tylko 240 kcal na 100 g, co odpowiada 12 kcal na łyżeczkę (5 g). Dlatego jest popularnym wyborem wśród osób dbających o linię.

Proces Produkcji i Jakość

Produkcja ksylitolu odbywa się w Danisco Sweeteners w Finlandii. Nowoczesna i przyjazna dla środowiska technologia pozwala na wytwarzanie ksylitolu bez wykorzystania drożdży. Produkt ten jest zatwierdzony przez dyrektywę unijną jako dodatek do żywności oraz słodzik stołowy.

Zastosowanie w Kuchni

Ksylitol można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni:

• Jako słodzik stołowy – 1 łyżeczka ksylitolu odpowiada około 1 łyżeczce białego cukru.
• Do słodzenia potraw, deserów i napojów.
• Idealny do wypieków – należy pamiętać, że ksylitol nie ulega karmelizacji i nie jest pożywką dla drożdży.

Wskazówki Przechowywania i Bezpieczeństwo

Produkt należy przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze poniżej 25 ºC. Istnieją pewne zalecenia dotyczące jego spożycia:

• Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć działanie przeczyszczające.
• Nie podawać dzieciom poniżej 3. roku życia.
• Nie podawać zwierzętom.

Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)

Czy ksylitol jest odpowiedni dla diabetyków? – Tak, jego niski indeks glikemiczny sprawia, że jest bezpieczny w stosowaniu przez diabetyków.

Jakie są zalety używania ksylitolu zamiast cukru? – Ksylitol ma mniej kalorii i niższy indeks glikemiczny niż cukier, co czyni go korzystniejszym wyborem dla osób kontrolujących wagę i poziom cukru we krwi.

Czy ksylitol można stosować do gotowania? – Tak, nadaje się do gotowania i pieczenia, jednak nie karmelizuje się, co należy wziąć pod uwagę przy przygotowywaniu niektórych potraw.

Do sprawdzenia