Jak powstaje quinoa biała?

Quinoa biała, czyli komosa ryżowa – nazywana jest pseudozbożem. Dlaczego? Nie jest zbożem, zawiera jednak skrobię i z tego powodu, zaliczana jest właśnie do pseudozbóż. Jedna z nazw, czyli „święte zboże Inków” - również nie jest przypadkowa. To właśnie Inkowie uważali komosę ryżową za roślinę świętą. Uważano, że quinoa w połączeniu z tłuszczem roślinnym – jest w stanie dostarczać organizmowi tak dużej ilości energii, że przygotuje człowieka na każde trudne warunki.

Obecnie, praktycznie całość światowej ilości komosy ryżowej – uprawiana jest w Boliwii, Peru, Chile i Ekwadorze. Jest rośliną jednoroczną. Zbiory komosy mają miejsce na przełomie sierpnia i września. Pomiędzy zbiorem a jakąkolwiek obróbką – wymaga jednak czasy by wyschnąć. Komosa nie zawiera glutenu, co z całą pewnością dodatkowo wpływa na jej popularność. Co ciekawsze: do spożycia nadają się nie tylko ziarna komosy, również liście! Mogą być wykorzystywane podobnie do liści szpinaku.

Jakie właściwości ma quinoa biała?

Quinoa biała jest przede wszystkim źródłem bardzo wielu witamin, składników mineralnych, białka i kwasów tłuszczowych. Udowodniono jej już działanie przeciwzapalne, wzmacniające odporność, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwalergiczne. Dlaczego komosa ryżowa jest tak wartościowa – na tle innych zbóż? Zawiera flawonoidy, których nie znajdziemy w innych zbożach. Co dają flawonoidy? Mają właściwości antyoksydacyjne, co nie pozostaje bez znaczenia dla właściwości komosy ryżowej i jej wpływu na nasz organizm.

Czym różni się quinoa biała – od innych zbóż?

Quinoa biała – czy też komosa ryżowa – posiada flawonoidy, których nie znajdziemy w żadnym innym zbożu. Dzięki temu, przypisuje się jej właściwości antyoksydacyjne. Kolejny wyróżnik? Białko zawarte w quinoi – zawiera aminokwasy egzogenne. Co to oznacza? Tego typu aminokwasy nie są syntetyzowane w organizmie. Muszą zostać dostarczone, chociażby w takiej komosie. Nie znajdziemy takiej ilości tych aminokwasów – w jakimkolwiek innym zbożu.

Zastosowanie qiunoi białej

Jak używać quinoę białą w kuchni? Jakie znalazła w niej zastosowanie? Nie bez znaczenia – jest tutaj jej smak, lekko słodkawy. Między innymi dlatego, używa się jej również do wypieku ciasteczek, czy w połączeniu z jogurtem naturalnym. Z powodzeniem, komosa ryżowa zastępuje ziemniaki, ryż, kaszę czy inne, podobne elementy dań głównych. Doskonale sprawdzi się również jako składnik zup, sałatek, przekąsek, zapiekanek, czy nawet gulaszu.

Przed przygotowaniem posiłku – ziarna komosy należy opłukać pod bieżącą letnią wodą. Później gotujemy ją w wodzie, około 10-15 minut, zazwyczaj nie dłużej. Standardowa, najczęstsza proporcja to 2 szklanki wody na 1 szklankę komosy.

Kup quinoę białą w marketbio.pl

Komosa ryżowa, czy też quinoa biała – a może ryż peruwiańki – zaliczana jest do superfoods, dzięki czemu jest szeroko doceniana i różnorodnie wykorzystywana. Każdego dnia staramy się, żeby asortyment naszego sklepu – był różnorodny i na najwyższym poziomie, gdy mowa o jakości i czystości składu. Nie mogło więc zabraknąć tutaj komosy ryżowej, która zawiera bardzo wiele dobroczynnych składników odżywczych i wykazuje bardzo różnorodne, pozytywne skutki prozdrowotne. Wystarczy wybrać swojego faworyta, w prosty sposób zamówić i za kilka dni – cieszyć się przesyłką od nas, ze zdrową i pyszną zawartością!

Pięć Przemian

Marka Pięć Przemian została założona w 2010 roku z pasji do tworzenia smacznych i zdrowych produktów najwyższej jakości. To dynamicznie rozwijająca się firma rodzinna, która stawia na innowacje i często jest pionierem na rynku. Posiada własny zakład produkcyjny, w którym wszystkie wyroby powstają w warunkach bezglutenowych. Wiele produktów tej marki posiada certyfikaty ekologiczne, a surowce do ich produkcji pochodzą od sprawdzonych dostawców z różnych zakątków świata.

Oferta Simpatiko

Choć oferta Pięciu Przemian koncentruje się na produktach bezglutenowych, skierowana jest do wszystkich, którzy cenią sobie zdrowe i smaczne jedzenie. Marka stara się pokazać, że dieta bezglutenowa może być zarówno zdrowa, jak i różnorodna. W asortymencie dominują mieszanki do wypieków, które charakteryzują się czystym składem, doskonałym smakiem oraz łatwością w przygotowaniu. Hasło przewodnie marki brzmi: „Upiecze Ci się!”

Pięć Przemian oferuje także szeroki wybór słodyczy bez dodatku cukru, produktów przeznaczonych dla miłośników diety keto, a także bogatą gamę ekologicznych przypraw i produktów zaliczanych do kategorii superfood. Misją marki jest dostarczanie zdrowych i pysznych produktów, które spełniają najwyższe standardy jakości.

Simpatiko s.c. - Producent Żywności Bezglutenowej i Ekologicznej

Odkryj Simpatiko s.c. - lidera wśród producentów żywności bezglutenowej i ekologicznej

Simpatiko s.c. specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości produktów bezglutenowych oraz ekologicznych, które spełniają oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów. W ofercie Simpatiko znajdziesz szeroką gamę artykułów idealnych dla osób dbających o zdrowie oraz poszukujących alternatyw dla tradycyjnych wypieków i przekąsek.

Najlepsze produkty bezglutenowe od Simpatiko s.c.

• Mieszanka do Wypieku Chleba Bezglutenowa z Goji 500 g - pyszne i zdrowe pieczywo wzbogacone o jagody goji.
• Płatki z Teff Bezglutenowe 350 g - doskonałe jako dodatek do śniadań i deserów.
• Żurawina Cała Suszona z Sokiem Jabłkowym Bez Dodatku Cukru Bezglutenowa 250 g - naturalna słodycz bez dodatku cukru.
• Racuchy Owsiane Bezglutenowe 178 g - idealne rozwiązanie na szybkie śniadanie lub podwieczorek.
• Zestaw 3 x Mąka Owsiana Bezglutenowa Pełnoziarnista 500 g - odpowiednia do wszelkiego rodzaju wypieków i dań.

Produkty ekologiczne dla zdrowego stylu życia

• Kasza Gryczana Niepalona Bezglutenowa Bio 800 g - wartościowe źródło białka i błonnika.
• Słonecznik Łuskany Bezglutenowy Bio 500 g - idealny jako przekąska lub dodatek do potraw.
• Płatki Jaglane Bezglutenowe Bio 300 g - znakomita baza do pysznych śniadań.

Najpopularniejsze produkty słodzone ksylitolem

Dla osób ograniczających cukier Simpatiko oferuje szeroką gamę produktów słodzonych ksylitolem:

• Konfitura Malinowa Słodzona Ksylitolem 200 g - smaczna alternatywa dla tradycyjnych dżemów.
• Ksylitol Fiński (Cukier Brzozowy) 0,25 kg oraz Ksylitol Fiński (Cukier Brzozowy) 1 kg - doskonałe do słodzenia herbaty, kawy oraz do wypieków.