Zestaw 2 x Mąka Migdałowa 1 kg Targroch

Czym jest mąka migdałowa ?

Mąka migdałowa powstaje z migdałów, jest zatem bardzo zdrowym produktem, ale jednocześnie również wysokokalorycznym.

Migdały, które po zmieleniu dadzą nam mąkę migdałową, zawierają mnóstwo minerałów, takich jak np: wapń, magnez, cynk, potas, fosfor.

Migdały są bogate w witaminę E.

Migdały zawierają również dużą ilość błonnika, dzięki czemu są tak sycącą przekąską.

Migdały mają pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy - poprawiają koncentrację, a także umacniają pracę mózgu.

Do czego zastosować mąkę migdałową ?

Ze względu na swoje niesamowite walory smakowe oraz zapachowe, mąka migdałowa cieszy się bardzo dużym powodzeniem w kuchni, a króluje zwłaszcza wśród wypieków.

Do czego można użyć mąki migdałowej ?

- naleśniki

- muffinki i babeczki

- gofry

- makaroniki (słynne, kolorowe, francuskie ciasteczka)

- placuszki

- spody do tart serwowanych zarówno na słono jak i na słodki

- panierka do mięs

- zagęstnik do zup i sosów

Przepis na naleśniki z mąki migdałowej:

Potrzebne będą:

- 3 jajka

- 30 g miękkiego masła

- 120 g mąki migdałowej

- olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie:

Masło ubić na puszystą masę, następnie dodawać po 1 jajku cały czas ubijając. Do masy maślano jajecznej dodawać stopniowo mąkę migdałową.

Na patelni do naleśników rozgrzać olej, na rozgrzany olej wlewać porcję na naleśniki i smażyć z każdej strony po ok. 2 minuty (aż ciasto samo będzie "odchodzić" od patelni).

Naleśniki można spożywać same lub można je dowolnie faszerować, zarówno słonym jak i słodkim farszem.

Smacznego !