Zestaw 3 x Słonecznik Łuszczony 1 kg Targroch

Słonecznik - co to takiego ?

Słonecznik powszechnie znany jest na całym świecie. Już jako dzieci, zajadaliśmy się na podwórku ziarenkami, uprzednio je obłuskując. Zapewne nie zdawaliśmy sobie wówczas sprawy z tego, jak wiele cennych wartości dostarczamy naszemu organizmowi.

Każda część słonecznika może być wykorzystana - łodygi, kwiatostan, ziarenka. W każdej tej części znajdziemy spory zasób wartości odżywczych i minerałów.

W łodygach znajduje się cenna celuloza, z której pozyskiwany jest nawóz.

Z kwiatostanów wydobywany jest olejek eteryczny.

Ziarna słonecznika bogate są natomiast w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz aminokwasy. Znajdziemy w nich również witaminy z grupy B, witaminę E, magnez, potas, żelazo, wapń i wiele innych.

Przepis na owsiane ciasteczka z prażonym słonecznikiem:

Potrzebne będą:

- 1 i 1/3 szklanki mąki owsianej

- 1 szklanka płatków owsianych górskich

- 1 szklanka uprzednio uprażonych ziaren słonecznika (słonecznik prażymy na suchej patelni do momentu zbrązowienia ziarenek)

- pół szklanki brązowego lub trzcinowego cukru

- 15 g cukru waniliowego

 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 250 g miękkiego masła

Przygotowanie:

Masło wraz z cukrami ucierać do momentu uzyskania jasnej, białej, puszystej masy. Następnie stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia - cały czas miksując. Dodać ziarna słonecznika (wystudzone), płatki owsiane i ponownie zmiksować. 

Gotową masę zawinąć w folię spożywczą i schładzać w lodówce przez ok. 1 godzinę.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto wyjąć z lodówki i formować małe kulki w kształcie orzechów włoskich. Układać je na blaszce w odstępach, deliktnie spłaszczając.

Piec przez 15-20 minut, w temperaturze 180 st.C

Smacznego !