Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Vitaquell - Wysokiej Jakości Produkty Zdrowej Żywności

O Vitaquell

Vitaquell to renomowany producent oferujący szeroką gamę ekologicznych i wegańskich produktów spożywczych. Dzięki innowacyjnemu podejściu marka Vitaquell stała się synonimem jakości oraz zrównoważonego rozwoju. W ofercie znajdują się zarówno wysokiej jakości majonezy bio, jak i inne produkty wegańskie.

Rodzaje Produktów Vitaquell

• Majonez Jajeczny Bio 250 ml - wspaniały do sałatek i kanapek, idealny dla miłośników tradycyjnych smaków.
• Majonez Wegański Bio - zdrowa alternatywa dla klasycznego majonezu, dostępna również w wersji z konopii.
• Krem Z Orzechów Macadamia Vegan Bio 250 g - idealny do smarowania pieczywa czy jako dodatek do deserów.
• Tłuszcze Roślinne - takie jak Tłuszcz Kakaowy Bio i Masło Shea Bio - naturalne i wartościowe produkty dla Twojej kuchni.
• Olej Kokosowy Virgin Bio 400 g - wszechstronny produkt do smażenia i pieczenia, a także do pielęgnacji ciała.
• Pasty Kanapkowe Bio - bogate w smak opcje, takie jak Pasta Kanapkowa Z Olejem Lnianym, Oliwkami i Ziołami Bio oraz Pasta Kanapkowa Z Olejem Lnianym i Ciecierzycą Bio.
• Smalczyk Wegański Bio - z prażoną cebulką i jabłkiem, przypominający tradycyjny smalec, ale w wersji roślinnej.

Ekologiczna Produkcja

Vitaquell kładzie ogromny nacisk na produkcję ekologiczną. Wszystkie produkty pochodzą z certyfikowanych upraw bio, co gwarantuje ich czystość i naturalność. Wybierając produkty Vitaquell, wspierasz zrównoważony rozwój oraz troskę o środowisko.

Dlaczego Warto Wybrać Vitaquell?

Decydując się na wybór produktów Vitaquell, stawiasz na wysoką jakość, doskonały smak oraz bogactwo składników odżywczych. Zróżnicowana oferta pozwala znaleźć produkt odpowiadający Twoim potrzebom dietetycznym i kulinarnym.

Vitaquell to doskonały wybór dla każdego, kto szuka wysokiej jakości produktów wegańskich i ekologicznych do swojej kuchni. Zapraszamy do odkrycia pełnej gamy naszych produktów bio i przekonania się o ich unikalnych walorach.