Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?

Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian. 

Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.

Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.

                                                                                 Logo euro-liścia

Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.

Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.  

Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:

a w Niemczech Bio Siegel:

Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu. 

Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?

Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji. 

Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?

Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru. 

Wessanen Benelux B.V. - Lider w Produkcji Zdrowej Żywności

O Wessanen Benelux B.V.

Wessanen Benelux B.V. to uznany producent zdrowej żywności, specjalizujący się w dostarczaniu wysokiej jakości ekologicznych produktów żywnościowych. Firma jest znana na rynku europejskim z produkcji herbat oraz herbat ziołowych pod marką Clipper, które cieszą się dużym uznaniem wśród miłośników zdrowego stylu życia.

Ekologiczne Herbaty Clipper

Asortyment herbat Clipper obejmuje szeroki wybór smaków, z wyjątkowym naciskiem na naturalne składniki i ekologiczne procesy produkcji. Oto kilka z ich popularnych propozycji:

• Herbata z lukrecją i miętą pieprzową bio, znana ze swojego orzeźwiającego smaku.
• Herbatka rooibos bio - doskonały wybór dla miłośników łagodnych nut.
• Herbata zielona chai z cynamonem i kardamonem bio, która łączy klasyczne smaki w jednym kubku.
• Herbatka hibiskus, pokrzywa, lukrecja (detox) bio - doskonała propozycja dla miłośników ziołowych naparów.
• Herbata czarna bezkofeinowa fair trade bio oferująca wyjątkowy smak dla osób wrażliwych na kofeinę.

Zrównoważona Produkcja

Wessanen Benelux B.V. angażuje się w stosowanie praktyk zrównoważonego rozwoju, co przyczynia się do ochrony środowiska. Wszystkie produkty Fair Trade i bio oznaczają, że firma dąży do zapewnienia uczciwego dochodu dla rolników i pracowników na całym świecie, a także promuje ekologiczne metody upraw i produkcji.

Szeroki Wybór Produktów

Firma Wessanen oferuje szeroki wachlarz produktów, od czytelnych kalendarzy adwentowych z herbatkami, przez herbatki z melisą i lawendą, po oryginalne mieszanki, takie jak herbatka z kurkumą i skórką z pomarańczy bio. Dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki, dostępne są także:

• Herbata czarna Earl Grey fair trade bio
• Herbata zielona z czarną porzeczką, acerolą i matchą bio
• Herbatka z rumiankiem i melisą Nighty Night bio

Podsumowanie

Marka Clipper, należąca do Wessanen Benelux B.V., jest znana z wyjątkowego podejścia do produkcji ekologicznej żywności, co czyni ją idealnym wyborem dla osób ceniących wysoką jakość i zrównoważony rozwój. Od herbat zielonych po unikalne mieszanki z różnymi ziołami – każdy znajdzie coś dla siebie.