Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
6 x Olej z Zarodków Rzepaku Do Smażenia Bio 500 ml - Olandia
OLEJ Z ZARODKÓW RZEPAKU DO SMAŻENIA BIO Extra łagodny. Z pierwszego tłoczenia. Tłoczony na zimno, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych z klasyfikowanych najlepszych ziaren, pozbawionych gorzkiej okrywy nasiennej. 100 g produktu zawiera 92,8 g kwasów tłuszczowych nienasyconych. Zawartość netto: 6 x 500 ml Składniki: 100% ekologiczny olej z zarodków rzepaku tłoczony na zimno. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Zastosowanie: Idealny do smażenia w wysokiej temperaturze i w głębokim oleju warzyw, ryb i mięsa. Doskonały również do sałatek, surówek i sosów. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać chłodnym i ciemnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3700 kJ/ 900 kcal Tłuszcz: 100 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,2 g - w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 70 g - w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 22,8 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Witamina E: 33 mg (275% RWS*) *Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal) Producent: Złoto Polskie - Family Business sp. c. Barbara Wolniak, Adam Wolniak, Agnieszka Werbińska, Joanna Kusek ul. Piwna 5 62-800 Kalisz
6 x Olej z Zarodków Rzepaku o Smaku Masła Tłoczony na Zimno Bio 500 ml - Olandia
OLEJ Z ZARODKÓW RZEPAKU O SMAKU MASŁA TŁOCZONY NA ZIMNO BIO Olej tłoczony na zimno, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych z klasyfikowanych najlepszych ziaren, pozbawionych gorzkiej okrywy nasiennej. Wysoka zawartość kwasów OMEGA-3. Zawartość netto: 6 x 500 ml Składniki: 100% olej z zarodków rzepaku tłoczony na zimno, ekologiczny; aromat naturalny. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Sposób użycia: Idealny do gotowania, lekkiego smażenia i pieczenia ciast. Dzięki swemu łagodnemu smakowi masła udoskonala smak Twoich potraw. Doskonały również do sałatek, surówek i sosów. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3700 kJ/ 900 kcal Tłuszcz: 100 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,7 g - w tym kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 64,8 g - w tym kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 27,5 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0,03 g Witamina E: 33 mg (275% RWS*) *Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/ 2000 kcal). Producent: Złoto Polskie - Family Business spółka cywilna Barbara Wolniak, Adam Wolniak, Agnieszka Werbińska, Joanna Kusek ul. Piwna 5 62-800 Kalisz
Ekologiczny Olej Słonecznikowy Tłoczony na Zimno 250 ml - Olandia
EKOLOGICZNY OLEJ SŁONECZNIKOWY TŁOCZONY NA ZIMNO Najwyższej jakości olej słonecznikowy uzyskany bezpośrednio z pierwszego tłoczenia na zimno, wyłącznie za pomocą procesu mechanicznego. Zawartość netto: 250 ml Składniki: Ekologiczny olej słonecznikowy* tłoczony na zimno *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Zastosowanie: Stosować tylko na zimno. Idealny do potraw takich jak sałatki, surówki, sosy, dressingi, pasty kanapkowe, majonezy domowe, kasze, ziemniaki, kluski. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3700 kJ/900 kcal Tłuszcz: 100 g w tym - kwasy tłuszczowe nasycone: 11,1 g - kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 25,8 g - kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 63,1 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Błonnik: 4 g Białko: 0 g Sól: 0,03 g Witamin E: 65,5 mg Producent: Złoto Polskie - Family Business spółka cywilna Barbara Wolniak, Adam Wolniak, Agnieszka Werbińska, Joanna Kusek 62-800 Kalisz, ul. Piwna 5
Olej z Zarodków Rzepaku Do Smażenia Bio 500 ml - Olandia
OLEJ Z ZARODKÓW RZEPAKU DO SMAŻENIA BIO Extra łagodny. Z pierwszego tłoczenia. Tłoczony na zimno, wyłącznie za pomocą środków mechanicznych z klasyfikowanych najlepszych ziaren, pozbawionych gorzkiej okrywy nasiennej. 100 g produktu zawiera 92,8 g kwasów tłuszczowych nienasyconych. Zawartość netto: 500 ml Składniki: 100% ekologiczny olej z zarodków rzepaku tłoczony na zimno. Jednostka certyfikująca: PL-EKO-07 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Zastosowanie: Idealny do smażenia w wysokiej temperaturze i w głębokim oleju warzyw, ryb i mięsa. Doskonały również do sałatek, surówek i sosów. Warunki przechowywania: Produkt należy przechowywać chłodnym i ciemnym miejscu. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 3700 kJ/ 900 kcal Tłuszcz: 100 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 7,2 g - w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 70 g - w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 22,8 g Węglowodany: 0 g - w tym cukry: 0 g Białko: 0 g Sól: 0 g Witamina E: 33 mg (275% RWS*) *Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal) Producent: Złoto Polskie - Family Business sp. c. Barbara Wolniak, Adam Wolniak, Agnieszka Werbińska, Joanna Kusek ul. Piwna 5 62-800 Kalisz
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
