Ekologiczny Sklep. Produkty Bio - Żywność ekologiczna. Eko Sklep - Są tutaj produkty, które posiadają certyfikat ekologiczny. Certyfikat ekologiczny wydaje jednostka unijna certyfikująca (jest kilka takich w Polsce). Certyfikat musi posiadać zarówno rolnik uprawiający żywność ekologiczna jak i firma pakująca czy też przetwarzająca te produkty. Kontrolę przechodzą także hurtownie żywności ekologicznej takie jak nasza (certyfikat do wglądu jest dostępny tutaj: https://marketbio.pl/webpage/sprzedaz-hurtowa.html Produkty ekologiczne nie mogą być modyfikowane genetycznie ani spryskiwane pestycydami - to samo dotyczy gleby - musi przejść okres konwersji zanim zostanie na niej uprawiana żywność ekologiczna. Gotowe do spożycia produkty smakują lepiej, są bezpieczniejsze, choć wyglądają gorzej niż te modyfikowane. Zanim zaczniemy chorować, przestańmy spożywać zatrute pokarmy. Żywność ekologiczna to najbezpieczniejszy wybór.
Musztarda z Całymi Ziarnami Bezglutenowa Bio 160 ml - Zwergenwiese
EKOLOGICZNA MUSZTARDA Z CAŁYMI ZIARNAMI BEZGLUTENOWA Produkt odpowiedni dla wegan. Zawartość netto: 160 ml Składniki: Woda, nasiona gorczycy*, ocet jabłkowy*, sól, goździki*, imbir*, kurkuma*. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-05 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 6-8 ºC. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 606 kJ/146 kcal Tłuszcz: 9,6 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g Węglowodany: 2,4 g - w tym cukry: 2,0 g Błonnik: 7,3 g Białko: 8,9 g Sól: 3,1 g Producent: ZWERGENWIESE Naturkost GmbH Langacker 1 D-24887 Silberstedt
Musztarda Średnio Ostra Bio 160 ml - Zwergenwiese
EKOLOGICZNA MUSZTARDA ŚREDNIO OSTRA Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan Zawartość netto: 160 ml Składniki: Woda, gorczyca*, ocet brandy*, sól, sok cytrynowy z koncentratu*, kurkuma*. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-005 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 6-8 ºC. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 426 kJ/103 kcal Tłuszcz: 6,9 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g Węglowodany: 1,9 g - w tym cukry: 1,3 g Błonnik: 4,6 g Białko: 6,0 g Sól: 2,8 g Producent: Zwergenwiese Naturkost GmbH Langacker 1 D-24887 Silberstedt
Ketchup Pikantny Bio 500 ml - Zwergenwiese
KETCHUP PIKANTNY BIO Produkt bezglutenowy. Odpowiedni dla wegan. Zawartość netto: 500 ml Składniki: koncentrat pomidorowy* (61%), syrop glukozowy z pszenicy* (bezglutenowy), przecier jabłkowy*, cukier trzcinowy*, ocet winny brandy*, sól, papryka*, cebula*, koncentrat soku z cytryny*, chili*, pieprz*, czosnek*, cynamon*, goździki*. *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-005 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE / spoza UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 6-8 ºC. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Wartość energetyczna: 552 kJ/ 130 kcal Tłuszcz: 0,5 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g Węglowodany: 29 g - w tym cukry: 24 g Białko: 1,6 g Sól: 1,7 g Producent: Zwergenwiesse Naturkost GmbH Langacker 1 D-24887 Silberstedt
Ketchup Dla Dzieci Słodzony Syropem Jabłkowym Bio 500 ml - Zwergenwiese
EKOLOGICZNY KETCHUP DLA DZIECI Produkt bezglutenowy, wegański. Nie zawiera laktozy, mleka i drożdży. Ketchup słodzony syropem jabłkowym. Zawiera naturalnie występujące cukry. Zawartość netto: 500 ml Składniki: Koncentrat pomidorowy* (75%), syrop jabłkowy*, przecier jabłkowy* (8%), woda, sól kamienna, ocet brandy*, papryka*, cebula*, cynamon* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-005 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/spoza UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temperaturze 6-8 st.C. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 284 kJ/67 kcal Tłuszcz: <0,5 g, - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,0 g Węglowodany: 13 g - w tym cukry: 12 g Błonnik: 1,9 g Białko: 1,9 g Sól: 1,3 g Producent: ZWERGENWIESE Langacker 1, D-24887 Silberstedt
Koncentrat Pomidorowy 22% Bio 130g - Zwergenwiese
KONCENTRAT POMIDOROWY 22% BIO Produkt bezglutenowy. Masa netto: 130 g Składniki: Ekologiczny koncentrat pomidorowy - zawartość ekstraktu 22%. Jednostka certyfikująca: DE-OKO-005 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temp. 6-8 ºC i zużyć w ciągu kilku dni. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 292 kJ/ 67 kcal Tłuszcz: 0,3 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,1 g Węglowodany: 11 g - w tym cukry: 11 gBłonnik: 3,5 g Białko: 3,9 g Sól: 0,1 g Producent: Zwergenwiese Naturkost GmbH Langacker 1 D-24887 Silberstedt
Sos Pomidorowy Dla Dzieci Bio 350 g - Zwergenwiese
SOS POMIDOROWY DLA DZIECI BEZGLUTENOWY BIO Odpowiedni dla wegan, bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry. Masa netto: 250 gSkładniki: koncentrat pomidorowy* 80%, syrop jabłkowy*, olej słonecznikowy*, marchew*, cebula*, sól*, oregano*, pieprz* *składniki pochodzące z upraw ekologicznych Jednostka certyfikująca: DE-OKO-005 Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE/ spoza UE Warunki przechowywania: Po otwarciu przechowywać w temperaturze 6-8 stopni C i spożyć w ciągu kliku dni. Sposób przygotowania; Podgrzać w garnku i podawać na gorąco. Wartość odżywcza w 100 g: Wartość energetyczna: 405 kJ/ 97 kcal Tłuszcz: 4,7 g - w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,5 g Węglowodany: 10 g - w tym cukry: 8,1 g Błonnik:2,5 g Białko: 2,4 g Sól: 1,0 g
Co to jest żywność ekologiczna? Jak powstaje żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna (znana również pod nazwą eko, bio, organic, organiczna, biologiczna) to żywność składająca się z surowców uprawianych (hodowanych) metodą ekologiczną, tzn. bez użycia pestycydów, herbicydów, modyfikacji genetycznych, antybiotyków czy hormonów wzrostu. Zarówno w rolnictwie ekologicznym jak i hodowli ekologicznej stosuje się ekologiczne formy ochrony roślin i zwierząt, np. płodozmian.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną? Jak oznakowane są produkty ekologiczne.
Żywność ekologiczna oznaczona jest logo Euro-Liścia - jest to logo obowiązujące w całej Unii Europejskiej.
Logo euro-liścia
Kupując produkt oznaczony tym logo mamy gwarancję, że do produkcji zostało użyte min. 95% surowców pochodzących z rolnictwa bądź hodowli eko.
Niektóre kraje Unii Europejskiej stosują swoje wewnętrzne loga.
Na przykład we Francji ekologiczność produktu gwarantuje nam logo Agriculture Biologique:
a w Niemczech Bio Siegel:
Tak oznaczone produkty posiadają certyfikat ekologiczny, który wydaje jednostka certyfikująca, czuwająca nad ekologiczną jakością produktu.
Dlaczego żywność ekologiczna jest droższa od żywności konwencjonalnej?
Żywność ekologiczna jest z reguły droższa od żywności konwencjonalnej, ponieważ jej produkcja wymaga większych nakładów pracy, często ręcznej. Dodatkowo nieużywanie przy jej uprawie pestycydów, sprawia że plony są niekiedy mniejsze, bo są bardziej narażone na szkodniki, a ponadto szybciej ulegają zepsuciu. Ponadto gospodarstwa i przetwórnie ekologiczne muszą corocznie ponosić koszty certyfikacji.
Czy żywność ekologiczna jest zdrowa? Czy żywność ekologiczna jest zdrowsza od konwencjonalnej?
Nie ma jasnej odpowiedzi na to pytanie, wszystko zależy od tego jaki produkt weźmiemy pod lupę. Jeśli chodzi, np. o ekologiczne produkty zawierające w składzie ekologiczny cukier, to nie możemy zgodzić się z twierdzeniem, że jest to produkt "zdrowy", ponieważ w naszym przekonaniu cukier, podobnie jak czerwone mięso, alkohol czy inne używki, jest szkodliwy, zwłaszcza stosowany w nadmiarze. Jednak mając do wyboru alternatywny produkt produkowany z surowców konwencjonalnych, zdecydowanie polecamy ten w wersji ekologicznej, ponieważ będziemy mieć przynajmniej gwarancję, że do produkcji nie zostały użyte nawozy sztuczne, pestycydy czy surowce modyfikowane genetycznie. Na razie nie ma badań jasno określających, że żywność ekologiczna jest zdrowsza od żywności konwencjonalnej, bo np. zawiera więcej składników mineralnych, ale za to jest na pewno mniej szkodliwa od żywności bez certyfikatu. Gdy np. chcemy kupić suszone morele, zdecydowanie lepiej sięgnąć po te z certyfikatem, gdyż nie mają dodatku siarki, która może mieć negatywny wpływ na nasz organizm. Musimy się jednak liczyć z tym, że takie ekologiczne morele suszone mogą szybciej ulegać zepsuciu i nie będą miały żółtego koloru.
